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- 양재꽃시장에서 사온 로즈마리 …
- 가위로 똑똑 잘라주었다.
- 제법 양이 된다. …
- 물에 여러번 헹구고
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- 그리고 햇빛드는 창가에 …
- 약 3일정도 자연건조 해주었다.
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로즈마리 효능 및 로즈마리 차 만드는 법 – 김군의 건강백서
로즈마리 차 만들기 · 1. 로즈메리 잎을 씻은 후 말려줍니다. · 2. 말린 잎은 약한 불로 볶은 후 뜨거운 물로 우려서 드시면 됩니다.
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Date Published: 8/10/2021
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로즈마리 허브차 만드는법 (가지치기) – 일상 탈출, 그 달콤한 상상
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로즈마리 차 효능 6가지와 로즈마리 차 만드는법
로즈마리 차를 만들려면 : 1) 물 10온스(295ml)를 끓입니다. 2) 느슨한 로즈마리 잎 1티스푼을 뜨거운 물에 넣으세요. 또는 …
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- Author: 프리주아의 오롯이
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- Date Published: 2021. 4. 29.
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로즈마리 효능 및 로즈마리 차 만드는 법
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특유의 향긋한 향기가 코을 은은하게 자극하는 로즈메리는 집에서도 키우기 좋은 식물입니다.
저희도 어머니께서 직접 키우고 계십니다. 진딧물과 같은 해충이 적어 키우기 쉽고 잎을 따서 차로 만들어 먹거나 음식재료로 쓸 수도 있습니다.
로즈메리는 민트과에 속한 식물로 요리나 약재 향수 등에 사용을 하며 차로 마시게 되면 인체 건강에 도움을 주는 식물이라고 합니다.
로즈메리의 효능에 대해서 알아보겠습니다.
1. 항암효과
로즈메리는 항산화 성분인 폴리페놀 성분이 풍부해서 탁월한 항균 효과가 있으며 암세포의 성장을 억제하고 암세포의 자살을 유도하는 효능이 있어 암 예방에 도움을 줍니다.
직접 집에서 키우는 로즈마리
로즈메리의 항산화 효능은 녹차보다 더 뛰어날 정도로 탁월한 항산화 효능이 있다고 합니다.
2. 혈관건강
활성산소를 제거해 주고 혈관을 깨끗하게 청소를 해주며 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움을 준다고 합니다.
3. 집중력 향상
로즈메리의 향은 집중력을 키우고 두뇌의 발달을 자극하는데 효과적이라고 합니다.
수험생이나 성장기 아이들의 방에 로즈메리 향을 유지시켜주면 효과를 기대할 수 있으며 인체에 섭취되면 대뇌피질을 자극하고 항경련작용을 하는데 이 것들이 기억력 증진에 영향을 미친다고 합니다.
4. 심신안정
로즈메리는 코를 은은하게 자극하는 향긋한 향기가 있어 머리를 맑고 편안하게 진정시키는 효능이 있다고 합니다.
과로한 스트레스로 인한 정신적, 심리적 불안 증상은 완화해 주고 불면증과 우울증을 개선시키는데 도움을 주며 스트레스로 인한 신경과민과 두통해소에 좋다고 합니다.
5. 살충효과
날파리나 모기와 같은 벌레들이 자주 꼬이는 습한 곳에 로즈메리 화분을 두면 벌레들이 꼬이지 않는다고 합니다.
로즈메리의 향을 벌레들이 싫어한다고 합니다.
6. 소화촉진
로즈메리는 소화를 촉진하는 효능이 있어 기름진 음식을 섭취한 후에 속이 더부룩하고 소화가 잘 되지 않을 때 좋다고 합니다.
또한 대장균, 콜레라균, 황생포도상구균 등에 강력한 항균작용을 한다고 합니다.
7. 탈모예방
로즈메리는 두피의 혈액순환을 촉진시켜주는 성분이 모발이 잘 자랄 수 있게 도와주며 두피에 있는 모낭의 노화를 막아주고 두피 염증을 개선시켜 주는데 도움을 준다고 합니다.
두피의 혈액순환을 도와 모발의 성장을 촉진시켜 모근이 약해지고 머리카락이 빠지는 탈모 개선에 좋다고 합니다.
로즈마리 차 만들기
1. 로즈메리 잎을 씻은 후 말려줍니다.
2. 말린 잎은 약한 불로 볶은 후 뜨거운 물로 우려서 드시면 됩니다.
※ 로즈메리 잎을 말린 후 볶지 않고 그냥 잎만 우려서 드셔도 상관없으나 건조한 후 드시면 향이 더 좋다고 합니다.
로즈마리 올리브 오일 만들기
1. 깨끗이 씻어 준후 물기를 완전히 제거해 줍니다.
2. 엑스트라 버진 올리브 오일과 로즈메리 줄기 2~3개 정도 준비합니다.
스윗컵케익TV-출처-
3. 깨끗이 소독한 병에 로즈메리를 넣어준 후 올리브 오일을 부어주면 완성입니다.
스윗컵케익TV-출처-
부작용 및 주의사항
로즈메리는 성질이 따뜻하기 때문에 몸이 차가운 분들과 소화력이 약한 분들에게는 잘 맞지만 몸에 열이 많으신 분들은 섭취 시 주의해야 한다고 합니다.
독성이 미량 들어있어 과다 섭취는 피하고 적정량을 먹는 게 좋다고 합니다.
집에서도 키우기 쉬운 로즈메리로 음식재료 만들어 보시는 건 어떠세요?
포스팅 마치겠습니다. 감사합니다^^
-김 군 스토리 84-
초간단 로즈마리차만들기 – 즐거워지는 순간.
봄인 만큼, 로즈마리 작은 화분 하나를 사 왔다.
로즈마리는 허브향도 좋지만 잎을 잘라서 햇빛에 말리면 여러 가지로 활용이 가능하다는 말에
잎을 잘라서 로즈마리차만들기에 도전해보았다.
로즈마리잎은 잘라도 다시 그 줄기에서 잎이 자란다고 한다.
하지만 사실 이제껏 허브 화분 몇 개를 사 본 결과,
허브키우기가 정말 쉽지 않았다.
애플민트, 라벤더, 로즈마리, 수많은 허브식물들을 저세상으로 보낸 뒤, 한동안 허브는 사지 않았다.
참으로 오랜만에 제대로 한번 키우면서 허브 잎을 여러 가지로 활용해봐야겠다는 생각에 다시 한번 도전!!
로즈마리잎을 내 멋대로 잘라서 흐르는 물에 깨끗이 씻어 준 다음,
종이 키친타월을 깔아서 햇볕에 하루 정도 완전히 말려주었다.
덕분에 원래의 로즈마리는 아주 그냥 쥐 파먹은 모양처럼, 못난 몰골이지만
집에서 막 키우는 거니, 뭐 볼품없어도 좋다.
잘 만 커다오.
완전히 건조시킨 로즈마리.
향이 정말로 강하고 좋다.
지퍼백에 대충 넣어 두기 아까울 만큼.
본격적으로 로즈메리 차 마시기에 돌입해 본다.
한 잔을 마셔도 마시는 것답게 마시기.
허브차는 카페인이 없어서 아이와 함께 마시기에도 부담이 없어서 더욱 좋은 것 같다.
나보다 더 차 마시는 것을 즐기는 윤슬이에게는 안성맞춤인 허브차다.
로즈마리차를 넣고 뜨거운 물을 부어 우려 내 본다.
뜨거운 물만 부었을 뿐인데, 로즈마리의 향긋한 허브향이 온 집을 가득히 메운다.
나는 차를 마시는 순간도 좋지만, 차를 우려내고 차를 졸졸 따를 때 나는 소리가 너무 좋다.
마치, 예전에 소주 병을 따고 소주잔에 소주를 쿨렁쿨렁 부어 잔을 채울 때 느끼는 행복감처럼.
ㅎㅎ
입안 가득 퍼지는 허브향에 저절로 미소가 지어진다.
화분 하나로 간단히 로즈마리차만들기 정말 쉽다.
다음에 고기 구워 먹을 때 이렇게 만들어 놓은 로즈마리잎을 뿌려서 구워 먹어봐야겠다.
상상만으로 다시 즐거워지는 순간.ㅎ
로즈마리 허브차 만드는법 (가지치기)
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로즈마리 허브차 만드는 법 (feat. 가지치기)
로즈마리 허브, 집에 처음 데려온지 2~3년 쯤 되었어요. 아주 작은 포트에 초록잎 몇 줄기 있던 여리여리한 허브 화분이었는데 줄기가 튼튼해지고 목질화가 되면서 나무로 자라고 있어요.
로즈마리는 키우기 매우 쉽다고 할 수도, 매우 어렵다고 할 수도 있는 허브류인 것 같아요. 잎이 얇아서 마르기도 금방 마르고 저희집 로즈마리처럼 목질화가 된 나무 형태가 아니고 연한 허브일때는 정말 매일매일 잘 봐줘야 하는 식물인듯요.
로즈마리는 물을 매우 좋아합니다. 햇빛도 좋아하고 통풍도 잘 시켜줘야 해요. 많은 허브 종류가 이 세가지만 잘 지켜줘도 싱싱하게 자라긴 하죠. ^^
잎이 얆아지는 것이 눈에도 보이는데 이때 물을 주면 다시 통통해집니다. 얘는 흙이 마를 때까지 기다려서 줄 필요 없고 자주 줘도 쑥쑥 자랄 정도로 물을 좋아합니다. 키울때 가장 조심해야 할 것이 여행 등을 떠날 때 물을 말리면 바로 말라요. 목질화가 된 나무일 경우 어느 정도 조금 버티기는 하지만 줄기가 아직 연한 초록줄기 일 때는 물 말리면 거의 바로 죽기도 해요.
여행가실 때는 화분을 반 쯤 물에 잠기도록 하여 ‘저면관수’ 방법으로 물을 빨아올려 공급되도록 해주시면 됩니다.
허브는 사람 손길을 참 좋아하는 것 같아요. 다듬어주면 향도 진하게 나고, 만져주는대로 이뻐지기도 하고요. 허브농장에 갔을 때 노지에 심어 놓은 동그란 수형의 로즈마리에 한눈에 반했었어요. 한참 구경하고 쳐다보고 혼잣말로 이쁘다고 하고 그랬던 기억이..^^
우리집 쪼꼬미가 나무로 자라면서 그 예쁜 수형을 만들어보려고 노력중이에요. 나무 줄기가 2개라 외목대까지는 아니지만 두 줄기가 어우려져 토피어리 모양으로 다듬어 키울 수는 있을 것 같아요.
사방 팔방 쭉쭉 뻗어나가던 줄기와 잎 들을 모양을 다듬으며 잘라주면 됩니다. 듬성듬성 아직도 빈 곳들이 많아 비어 있는 곳 사이사이를 잘라주고 있어요. 비어 있는 곳을 잘라주면 그 부분이 채워져요. 위의 사진을 보시면 잎 줄기 맨 위에 잘라진 부분이 두 갈래로 나뉘어 자라는 것을 볼 수 있어요. 잘라주면 거기서 V자 모양으로 두 줄기가 되요. ^^ 신기하고 이쁜 로즈마리, 키워보세요. 재미있어요~
로즈마리 허브 잎
봄이 되니 다시 생기가 돌고 무럭무럭 자라려고 하는 모습이 보입니다. 이 때다 싶어 왕창 수형을 다듬어줬어요. 가을 겨울에는 생선구이 할 때 새로 자란 잎 줄기를 서너개 정도씩 따서 사용했구요.
로즈마리 잎을 만지면 끈적이는 느낌이 살짝 있어요. 만지기만 해도 손에 그 향이 엄청 진하게 남는 허브랍니다.
요렇게 로즈마리 허브 가지치기 하는 법은 알려드렸고 ^^ 가지치기 한 요 잎 줄기들로 허브차 만드는 법을 좀 보여드릴까 해요. 꽤 많은 양을 잘랐더니 잎을 수확한 것처럼 느껴지네요.
베란다에서 곱게 자란 허브라 농약 같은 건 없을테고~ 먼지나 흙이 뭍어 있을테니 물에 흔들어 씻어 주고 담가두었다가 흐르는 물에 다시 씻어줬어요.
물기 탈탈 털고 넓은 그릇에 펼쳐 말려줘요. 요 정도의 긴 아이도 잘랐어요. 자른 부분에서 줄기가 조금 더 많아져서 우리집 로즈마리, 풍성해지면 좋겠네요.
로즈마리 허브차 손질하기
허브차 만드는 법 – 굵은 줄기는 잎만 떼어 손질해주면 차를 끓일 때 맛도 더 잘 우러나고 티포트에 넣기도 편하니 잎만 떼어 손질해 줍니다. 연한 잎 줄기는 굳이 다 뗄 필요는 없겠죠~
요 작은 잎에서도 진액이 나와 끈끈함이 있는데 영상에서도 보이시나요? ^^
손질이 다 된 로즈마리 허브, 물기를 제거한 상태로 접시에 넓게 펼쳐 건조한 곳에 말려주세요. 햇빛에 말리면 색도 선명하고 빨리 마르네요.
이틀 정도 베란다 창가에서 말려준 모습. 바스락 소리나도록 잘 말랐어요. 색도 많이 변하지 않고 이쁘게 말랐네요. ^^
이때 만져도 향이 어마어마해요. 말리는 동안 혹시라도 먼지가 뭍거나 쌓였을 수도 있으니 잎만 살살 추스리며 먼지는 날려주세요~
이삼일 보관해뒀다가 오늘 로즈마리 허브차 끓여 마셨어요. 아주 연한 연두빛 색이 감도는데 진한 색이 아니어도 향은 정말 진했어요. 허브차는 우러나면서 변하는 잎 모양이나 물의 색, 향 등을 느끼는 즐거움이 있어요.
오늘도 우리집 홈카페에서 즐기는 로즈마리 허브차.
가지치기도 하고 허브차도 즐기고 일석이조였네요. ^^ 다른 허브도 데려 오고 싶어서 손이 근질근질 하네요.
로즈마리 허브차 우리는법은 다음 포스팅에 자세히! 🙂
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로즈마리 차 효능 6가지와 로즈마리 차 만드는법
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로즈마리 차 효능 6가지와 로즈마리차 만드는 법
로즈마리는 전통 약초 및 아유르베다 의학에 적용할 뿐만 아니라 요리 및 아로마 용도의 오랜 역사를 가지고 있습니다.
로즈마리 덤불은 남아메리카와 지중해 지역이 원산지입니다. 민트, 오레가노, 레몬밤 및 바질과 함께 꿀풀과 식물의 일부입니다. 많은 사람들이 맛, 향 및 건강상의 이점으로 인해 로즈마리 차를 즐깁니다.
다음은 로즈마리 차의 6가지 건강상 효능과 로즈마리 차 만드는 방법을 알려드릴게요.
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1. 항산화, 항균, 항 염증 성분 풍부
항산화제는 암, 심장병 및 제 2형 당뇨병과 같은 만성 질환으로 이어질 수 있는 산화 손상 및 염증으로부터 신체를 보호하는 데 도움이 되는 화합물입니다.
그들은 과일, 채소 및 로즈마리와 같은 허브와 같은 다양한 식물성 식품에서 찾을 수 있습니다. 로즈마리 차에는 또한 항 염증 및 항균성을 가질 수 있는 화합물이 포함되어 있습니다.
로즈마리의 항산화 및 항염 작용은 주로 로즈마린산과 카르노 신산과 같은 폴리페놀 화합물에 기인합니다. 항산화 기능으로 인해 로즈마린산은 부패하기 쉬운 식품의 유통기한을 늘리기 위한 천연 방부제로 자주 사용됩니다.
로즈마리 차에 들어있는 화합물은 또한 항균 특성을 가지고 있어 감염과 싸우는 데 도움이 될 수 있습니다. 로즈마리 잎은 항균 및 상처 치유 효과를 위해 전통 의학에 사용됩니다.
2. 혈당을 낮추는 데 도움
치료하지 않고 방치하면 고혈당이 눈, 심장, 신장 및 신경계를 손상시킬 수 있습니다. 따라서 당뇨병이 있는 사람들은 혈당 수치를 적절하게 관리하는 것이 중요합니다.
연구에 따르면 로즈마리 차의 화합물은 혈당을 낮출 수 있으며, 이는 로즈마리가 당뇨병 환자의 고혈당 관리에 잠재적으로 적용될 수 있음을 시사합니다.
로즈마리 차에 대한 연구는 구체적으로 부족하지만, 로즈마리 자체에 대한 시험관 및 동물 연구에 따르면 카르노 신산과 로즈마린산은 혈당에 인슐린과 유사한 영향을 미칩니다.
일부 연구에 따르면 이러한 화합물은 근육 세포로의 포도당 흡수를 증가시켜 혈당을 낮출 수 있습니다.
3. 기분과 기억력 향상
때때로 스트레스와 불안을 경험하는 것은 일반적입니다.
특히 로즈마리 차에 대한 연구는 부족하지만, 증거에 따르면 로즈마리 차에 함유 된 화합물을 마시고 흡입 하면 기분이 좋아지고 기억력이 향상 될 수 있습니다 .
한 연구에 따르면 경구용 로즈마리 500mg을 1개월 동안 매일 두 번 복용하면 위약에 비해 대학생의 불안 수준이 현저히 낮아지고 기억력과 수면의 질이 향상되는 것으로 나타났습니다.
66명의 산업 직원을 대상으로 한 또 다른 2개월 연구에 따르면 매일 2/3컵(150ml)의 물에 2티스푼 (4g)의 로즈마리를 마신 사람들은 아무것도 마시지 않은 사람들에 비해 직장에서 지친 느낌이 훨씬 적다고 보고했습니다.
사실, 로즈마리 냄새를 맡는 것만으로도 유익한 것 같습니다. 20명의 건강한 젊은 성인을 대상으로한 연구에 따르면 정신 검사 전 4~10분 동안 로즈마리 향을 흡입하면 집중력, 성능 및 기분이 향상됩니다.
더욱이 20명의 건강한 성인을 대상으로 한 연구에 따르면 로즈마리 오일을 흡입하면 뇌 활동이 촉진되고 기분이 좋아지는 것으로 나타났습니다. 참가자의 활동 수준, 혈압, 심박수 및 호흡률은 오일 흡입 후 증가했습니다.
로즈마리 추출물은 장내 박테리아의 건강한 균형을 촉진하고 감정, 학습 및 기억과 관련된 뇌의 일부인 해마의 염증을 줄여 기분을 개선 할 수 있습니다.
4. 뇌 건강 지원
일부 테스트 튜브 및 동물 연구에 따르면 로즈마리 차의 화합물이 뇌 세포의 죽음을 방지하여 뇌의 건강을 보호 할 수 있습니다.
동물 연구에 따르면 로즈마리는 뇌졸중과 같은 뇌 손상을 유발할 수있는 상태에서 회복을 지원할 수도 있습니다.
다른 연구에 따르면 로즈마리는 뇌 노화의 부정적인 영향을 예방할 수 있으며, 심지어 알츠하이머 병과 같은 신경 퇴행성 질환에 대한 보호 효과를 제안하기도 합니다.
5. 시력과 눈 건강을 보호
로즈마리 차와 눈 건강에 대한 연구는 부족하지만, 증거에 따르면 차의 특정 화합물이 눈에 도움이 될 수 있습니다.
동물 연구에 따르면 로즈마리 추출물을 다른 경구 치료에 첨가하면 노화 관련 안구 질환(ARED)의 진행을 늦출 수 있습니다.
한 연구에서는 산화 아연 및 기타 ARED 항산화 제 조합과 같은 일반적인 치료법에 로즈마리 추출물을 첨가 한 결과, 시력에 영향을 주는 일반적인 상태인 노화 관련 황반 변성(AMD)을 늦추는 데 도움이 된다는 사실을 발견했습니다.
다른 동물 및 실험 연구에 따르면 로즈마리의 로즈마린산은 백내장(실명으로 이어지는 눈의 점진적인 불투명)의 발병을 지연시키고 백내장의 중증도를 감소시킵니다.
로즈마리와 눈 건강에 관한 대부분의 연구는 농축추출물을 사용하여 로즈마리 차가 어떤 효과를 가질 수 있는지, 그리고 이러한 이점을 얻기 위해 얼마나 마셔야 할지를 결정하기 어렵습니다.
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6. 기타 잠재적 인 이점 및 용도
로즈마리는 다른 많은 용도로 연구되었습니다. 로즈마리 차 성분의 다른 잠재적 인 이점은 다음과 같습니다.
심장 건강에 도움이 될 수 있습니다. 한 동물 연구에 따르면 로즈마리 추출물은 심장 마비 후 심부전 위험을 감소시킵니다.
소화를 촉진 할 수 있습니다. 로즈마리 추출물은 때때로 소화 불량을 치료하는 데 사용되지만 이 용도에 대한 연구는 부족합니다. 그래도 로즈마리는 장내 세균의 건강한 균형을 촉진하고 염증을 줄여 소화를 돕는 것으로 생각됩니다.
체중 감소를 촉진 할 수 있습니다. 한 동물 연구에 따르면 로즈마리는 고지 방식이를 먹은 쥐의 체중 증가를 막았습니다.
모발 성장을 촉진 할 수 있습니다. 어떤 사람들은 수제 로즈마리 차를 헤어 린스로 사용하면 모발 성장이 촉진 된다고 주장 하지만 연구는 부족합니다. 일부 연구에 따르면 로즈마리 오일이나 추출물은 탈모를 줄일 수 있지만 두피에 발라야합니다.
이러한 이점이 유망 해 보이지만 특히 로즈마리 차를 마시는 것이 어떤 이점을 제공 할 수 있는지 확인하려면 더 많은 연구가 필요합니다.
로즈마리 차 만드는 방법
로즈마리 차는 집에서 아주 쉽게 만들 수 있으며 물과 로즈마리 두 가지 재료만 있으면 됩니다.
로즈마리 차를 만들려면 :
1) 물 10온스(295ml)를 끓입니다.
2) 느슨한 로즈마리 잎 1티스푼을 뜨거운 물에 넣으세요. 또는 차 주입기에 잎을 넣고 차를 좋아하는 정도에 따라 5~10분 동안 담급니다.
3) 작은 구멍이 있는 메쉬 스트레이너를 사용하여 뜨거운 물에서 로즈마리 잎을 걸러 내거나 차 주입기에서 제거합니다. 사용한 로즈마리 잎은 버릴 수 있습니다.
4) 로즈마리 차를 머그잔에 붓고 즐기세요. 원하는 경우 설탕, 꿀 또는 아가베 시럽과 같은 감미료를 추가 할 수 있습니다.
로즈마리 차는 인상적인 잠재적 인 건강상의 이점을 제공합니다.
차를 마시거나 단순히 향기를 들이 마시면 기분과 뇌 및 눈 건강에 도움이 될 수 있습니다. 또한 수많은 만성 질환을 유발할 수있는 산화 손상을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
로즈마리 차는 두 가지 재료만을 사용하여 집에서 쉽게 만들 수 있으며 전반적으로 건강하고 균형 잡힌 식단에 잘 맞습니다.
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짧은 시간 안에 로즈마리 차 만들기
로즈마리의 효능과 활용법
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