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우리나라에서 굉장히 역사가 깊은 남대문시장에 다녀왔어요!
시장맛집은 오랫만이었는데 역시나 푸짐한 인심도 느낄 수 있었고
서울에서 규모가 큰 시장이다보니 역시 풍부한 먹거리도 많더라구요
정말 맛있는 투어였습니다 ^^
* 유료광고, 협찬 없습니다
-식당목록-
1.남대문야채호떡
2.한순자손칼국수
3.막내횟집
4.연길양꼬치
5.중앙갈치식당
6.가메골손왕만두
7.담소분식
8.통통김밥
9.부원면옥
10.닭진미강원집
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[수요미식회]남대문시장 닭곰탕 집<닭진미> 대표 밥도둑 갈치 …
[수요미식회] 남대문시장 전통 있는 닭곰탕 집 갈치조림 집 남산타워가 보이는 전망 좋은 피자집 수요미식회 193회 더 푸짐하고 트렌디해진 신개념 …Source: pirin888.tistory.com
Date Published: 12/5/2021
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주제에 대한 기사 평가 남대문 맛집 수요미식회
- Author: 하이갱스 higaengs
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- Date Published: 2022. 2. 19.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=B2rvzPMbbMY
수요미식회 193회 미식천국, 남대문시장 (왕성식당, 코요테살룬 서울역점, 닭진미)
수요미식회 193회 미식천국, 남대문시장 (왕성식당, 코요테살룬 서울역점, 닭진미)
소개
미식천국, 남대문시장
더 푸짐하고 트렌디해진 신개념 미식 토크쇼 ‘수요미식회’
이 시대 진정한 미식꾼들과 새롭게 떠나는 여섯 번째 미(味)미(美)행(行)
600년의 역사를 지닌 대한민국 최대의 전통시장이자 서민들의 삶이 고스란히 담긴 곳!
다양한 볼거리와 푸짐한 먹거리로 남녀노소 불문, 외국인까지 사로잡은 대한민국 대표 관광명소!
오늘의 주제, ‘미식천국, 남대문시장’
남대문시장과 특별한~ 인연이 많은 오늘의 게스트!
무명배우 시절을 남대문시장에서 보냈다?! 아주 특별한 인연, 배우 ‘정은표’
셀럽파이브가 남대문에서 완성됐다? 아주 각별한 인연, 신인 아이돌(?) ‘안영미’
남대문시장에 단골집 여럿 있다는 이젠 완전 한국인 다 된 대한호주인 ‘샘해밍턴’
미식 천국 남대문시장에 여러분을 초대합니다!
남대문 시장을 대표하는 먹거리 골목! 칼국수 골목, 갈치조림 골목이 생겨나게 된 이유부터
저렴하다고 얕보지 마라! 만두, 호떡, 꽈배기 맛있어도 너~무 맛있는 길거리 간식들의 향연!
반짝반짝~ 두 눈을 사로잡는 남대문의 야경! 새롭게 리노베이션 한 ‘서울로’까지!
“맛있어서 아이들이 환장하고 먹었다!” 세 아이를 둔 아빠 정은표의 거친(?) 고백부터
자타공인 효녀 안영미 모녀의 호로록 호로록~ 배꼽 빠지는 유쾌한 먹방,
호주 사람 맞아요?! 한국 사람보다 더 한국 사람 같은 샘 해밍턴의 맛 토크까지!
줄 서도 아깝지 않은 오늘의 ‘남대문시장’ 식당 세 곳!
맑지만 진한~ 국물과 쫄깃쫄깃한 닭고기 식감이 일품인 전통 있는 닭곰탕 집부터
이거야 말로 밥도둑! 매콤 칼칼한 양념과 보들보들한 속살의 환상 궁합 갈치조림 집,
전통시장 남대문에서 외국 분위기를 느낄 수 있다? 남산타워가 보이는 전망 좋은 피자집까지!
왕성식당
위치
서울 중구 남대문시장길 18-2 (우)04528
운영시간
영업시간
월~토 06:00 ~ 19:30
휴무일
일요일
메뉴
메뉴명:갈치조림
메뉴명:계란찜
코요테살룬 서울역점
위치
서울 중구 퇴계로 18 대우재단빌딩 2층 (우)04637
운영시간
영업시간
월~금 11:30 ~ 24:00
토,일 12:00 ~ 23:00
월~금 브레이크타임 14:30 ~ 17:00
메뉴
메뉴명:세트 A
가격:29,000
피자1+시그니처 생맥주2잔택일
메뉴명:세트 B
가격:48,000
피자1+청포도 샐러드+시그니처 생맥주 3잔택1+칵테일1잔
메뉴명:세트 C
가격:46,000
피자1+비비큐 폭립/춘권피로감싸 튀겨낸 바삭바삭한 치킨/오징어 튀김/어린게 튀김+시그니처 생맥주3잔택1+칵테일1
닭진미
위치
서울 중구 남대문시장길 22-20 (우)04528
메뉴
가격:8,000 메뉴명:고기백반
가격:7,000 메뉴명:닭고기
가격:7,000 메뉴명:닭곰탕 (보)
가격:8,000 메뉴명:닭곰탕 (특)
남대문 맛집 닭진미 강원집 닭곰탕, 고기백반
수요미식회 남대문시장
남대문 닭곰탕 맛집 닭진미강원집
193회 수요미식회
이 시대 진정한 미식꾼들과 떠나는
두 푸짐하고 트렌디해진
신개념 미식 토크쇼
여섯 번째 미미행(味美行)
600년의 역사를 지닌
대한민국 최대의 전통시장이자
서민들의 삶이 고스란히 담긴 곳!
다양한 볼거리와 푸짐한 먹거리로
남녀노소 불문, 외국인까지 사로잡은
대한민국 대표 관광명소!
2019년 2월 6일 24시 20분
193회 수요미식회 남대문시장 특집
남대문시장과 특별한~ 인연이 많은 게스트!
무명배우 시절을 남대문시장에서 보냈다는 배우 ‘정은표’
셀럽파이브가 남대문에서 완성되었다는 신인 아이돌(?) ‘안영미’
남대문시장에 단골집 여럿 있다는
이젠 완전 한국인 다 된 대한호주인 ‘샘해밍턴’
남대문 시장을 대표하는 먹거리 골목!
칼국수 골목, 갈치조림 골목이
생겨나게 된 이유부터
저렴하다고 얕보지 마라!
꽈배기, 호떡, 만두
맛있어도 너~무 맛있는
길거리 간식들의 향연!
반짝반짝~ 두 눈을 사로잡는 남대문의 야경!
새롭게 리노베이션 한 ‘서울로’!
줄 서도 아깝지 않은 수요미식회 남대문 맛집 세 곳!
맑지만 진한 국물과
쫄깃쫄깃한 닭고기 식감이 일품인
전통 있는 닭곰탕 집부터
이거야 말로 밥도둑!
매콤 칼칼한 양념과 보들보들한 속살의
환상 궁합 갈치조림 집
전통시장 남대문에서 외국 분위기를 느낄 수 있다?
남산타워가 보이는 전망 좋은 피자집까지!
그 세 곳과 칼국수 골목
꽈배기, 만두, 호떡 집 위치 지도
클릭해서 확인해 보시길
그래서 이번 포스팅에서 소개하는 가게는
저 3집 중에서 전통 있는 닭곰탕 집인데
수요미식회 남대문 시장 특집을 한다 했을 때
당연히 나올거라 생각한
Since 1962의 60년 전통의 남대문 닭곰탕 맛집
서울에서 가장 역사가 있는
남대문시장 닭곰탕 맛집이다.
그래서인지 서울 3대 닭곰탕 맛집으로
을지로 호반집, 황평집과 함께
남대문 강원집을 꼽고 있는데
그 강원집이 진미집으로 이름을 바꿔서
닭진미 강원집이라고 불리고 있다.
2018년 9월 21일 카메라 수리를 위해 들렸을 때와
이번 2019년 1월 31일의 방문기의
사진을 합쳐서 포스팅하겠다.
Since 1962 닭곰탕
닭진미 (구, 강원집)이라는 상호 간판
전화번호 02 753 9063 도 적혀있고
문이 두개가 있는데 지금 사진에서 보이는 곳은 후문이다.
이쪽으로 들어가도 되지만
반대쪽 정문으로 들어가는 것을 추천
정문쪽으로 가서 보게 되면
닭손질하는 것을 볼 수도 있으며
어차피 카운터가 이쪽에 있어서
계산도 이쪽에서 해야한다.
혹시나 사람이 많아서 기다려야 할 경우에도 마찬가지
그래서 기다리다보면
닭고기 손질하는 것을 볼 수 있어서 좋고
매월 1, 3째 주 일요일 휴무
그리고 이번 구정 연휴는
2월 3일부터 7일, 목요일까지 쉰다.
8일 금요일 이후에나 방문 가능하다.
닭곰탕 8000원
고기백반 9000원
닭고기 8000원
통닭 18000원
소주, 맥주, 청하 4000원
백세주가 7000원
일단 가장 기본이 닭곰탕이고
거기에 1000원 추가하면
닭곰탕 국물 따로
아마도 고기를 조금 더 많이 주는
고기백반이 나온다.
고기백반에서 다시 1000원이 빠지면서
공기밥이 빠진 것이 닭고기
그리고 이 집에서 꼭 기억해야 하는
3가지 종류의 빼기
뼈가 다 발라져서 나오는 뼈 빼기
닭껍질 싫어하는 사람을 위한 껍질 빼기
그리고 닭곰탕에 기름 걷어내서 깔끔하게 나오는 기름 빼기
물론 입맛에 따라 굳이 빼기를 하지 않아도 좋다.
개인적으로는 아무것도 빼지 않은 것을 좋아한다.
그리고 지금의 나로서는 이해가 가지 않지만
밥이나 고기양을 적게 주문도 가능했다.
남대문 닭진미 강원집은 합석이 기본
작은 가게는 아니지만
사람들이 엄청 나게 몰리다보니
자연스럽게 합석을 하게 된다.
이건 혼자 가서 고기백반 한 개 주문했을 때 찍은 사진
스텐 통에 배추김치와 깍두기가 담겨져 있어서
앞접시에 먹을만큼만 덜어서 먹으면 된다.
괜히 남기지 말고, 조금만 덜었다가
부족하면 더 덜어서 먹기 바란다.
파, 고춧가루가 들어있는 간장 양념장이 나오고
테이블에는 고춧가루, 후추, 소금이 준비되어 있었다.
그리고 고추장과 편마늘이 나왔다.
마늘은 고기와 함께 먹어도 좋고
처음 나왔을 때 따뜻한 닭곰탕 국물에
넣어 익혀 먹어도 맛 괜찮다.
밥은 수북하게 담아져서 나왔다.
조금 오래된 느낌을 빼면 괜찮았다.
그리고 이번 수요미식회 예고편 나오고 나서
마나님과 함께 가서 먹은
수요미식회 고기백반과 수요미식회 닭곰탕
고기백반은 국물 없는 닭곰탕 육수에
닭고기가 한 접시 따로 나오는 메뉴다.
이미 파는 잔뜩 올라가 있었고
국물에는 기름기가 가득하다.
그래서 원하지 않으면 기름 뺴기를 하면 되는데
사실 진한 닭육수를 맛보고 싶으면 빼기 하지 말 것
고기백반을 주문하게 된다면
미리 소분해둔 닭고기를
접시 위에 적당히 담아서 내어준다.
닭다리 한 개가 보이니
대충 닭 반 마리 정도의 양일까?
내가 보기에는 고기백반은 약 40% (5분의 2)
닭곰탕은 약 33% (3분의 1) 정도의
고기가 들어가는 것 같았다.
닭은 노계를 사용해 쫄깃쫄깃한 닭고기이다.
그래서 질기다고 생각하시는 분도 계실지도 모르겠다.
이것이 남대문시장 강원집 수요미식회 닭곰탕
고기백반의 국물과는 다르게
이미 고기가 국물 안에 빠져 있다.
닭곰탕에도 고기가 적게 들은 것은 아니지만
고기백반이 살짝 더 많은 느낌
뭐 실제 따지고 보면
두세점 정도 차이 밖에 나지 않을 듯 ㅎㅎ
기름 빼기를 하지 않아서
닭기름이 가득 떠 있는 닭곰탕 국물
소나 돼지처럼 바디감이 무겁지 않고
가벼운 느낌의 닭육수다.
더 진한 곳이 없겠냐만은
이게 바로 닭곰탕이다 싶을 정도로
딱 기준 잡힌 느낌
양념간장이 짠 편이었지만
고기가 잘 흡수하는 편은 아닌지라
양념장을 찍어서 먹든
혹은 들어서 같이 먹든
큰 차이는 없었다.
시간이 지난다고
퍽퍽해지는 것 같지는 않았지만
닭곰탕 느낌으로 먹기 위해
육수에 풍덩 빠트려서 먹어도 상관 없는 고기백반의 닭고기 ㅎ
그래서 개인적으로는 고기백반을 추천
그리고 밥을 국물에 담궈서 한 번 맛보고
밥 위에 고기를 올려 맛 보고
김치까지 올려서 맛 보았으면
국물에 개인 취향에 따라
소금, 호추, 고춧가루 넣어준다.
처음에는 간이 아예 안 되어 나와
슴슴한 맛이 좋았고
그래도 적당한 간이 있어야 더 맛있으니까
다만 다른 양념장보다
밥을 말고 나서
깍두기와 깍두기 국물까지 다 넣어서
간을 맞추는 것이
내 취향에는 더 잘 맞았다.
뭐, 개인 취향 것
고기 찍어 먹으라고 나온 양념장까지
적당히 배합해 가며 즐겨보자
사실 입맛에 맞지 않는 부분도 좀 있고
거기다가 거의 강제 합석에 가까운
어수선한 분위기도 아쉽다.
다만 60년 노포의 가게에
내가 뭐라고 이래라 저래라 하겠냐
나를 그 가게에 맞추는 것이 옳을 듯
방송 후 두어달 지나
방송으로 인한 뜨내기 손님 유입이 줄어들고 나면
가끔가다 다시 찾아가서 먹고 싶은
60년 내공과 전통의 닭곰탕 맛집
적어도 지금 새로운 시즌 된 이후 나온 수요미식회 맛집들 중에서
개인적으로는 가장 만족스럽게 여기고 있는 집이다.
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수요미식회, 600년 역사의 전통시장 ‘남대문시장’ 남대문시장에 가면 뭘 먹어야 할까? 길거리 간식부터 맛집까지
▲ 맑은 국물에 쫄깃한 살결, 남대문시장을 지켜온 닭곰탕집 ‘ㄷ’ 강원집의 닭곰탕 <사진=tvN '수요미식회' 방송 캡쳐>
6일, tvN ‘수요미식회’에서는 600년 역사를 가진 국내 최대 전통시장, 볼거리와 먹을거리 가득한 대한민국 대표 관광 명소 ‘남대문시장’에 대해 방영했다. 게스트로 배우 정은표와 개그맨 샘 해밍턴, 개그우먼 안영미가 함께했다.
남대문시장에 가면 뭘 먹어야 될까? 방송에서는 남대문시장의 명물 길거리 간식으로 기름에 튀기듯 굽는 게 특징인 야채 호떡과 옛 맛 그대로의 만두, 즉석에서 말아주는 1,000원 김치말이 국수 등이 소개되기도 했다.
또, 칼국수를 주문하면 냉면이 공짜, 찰밥을 주문하면 냉면이 공짜, 칼국수도 공짜, 골목에서 맛보는 손칼국수가 소개되기도 했다.
남대문시장의 트레이드마크 남대문은 조선시대 한양의 정문이라고 하며, 남쪽에 있어 남대문이라 불렸다고 한다. 현재 남대문시장의 대지면적은 약 2만 평, 점포수는 약 12,000개로 어마어마한 규모를 자랑하고 있다고 한다.
그렇다면 줄 서도 아깝지 않을 그 집으로 소개된 남대문시장의 맛집은 어디일까? 방송에서는 맑은 국물에 쫄깃한 살결, 남대문시장을 지켜온 닭곰탕집 ‘ㄷ’ 강원집과 매콤한 양념과 보들보들한 속살의 조화, 남대문시장 대표 밥도둑 갈치조림집 ‘ㅇ’ 식당, 남대문시장에서 느끼는 외국 분위기, 퇴근 길 발걸음을 유혹하는 피자집 ‘ㅋ’ 살룬이 소개됐다.
소믈리에타임즈 박지은기자 [email protected]
<저작권자 © 소믈리에타임즈, 무단 전재 및 재배포 금지>
nirip :: [수요미식회]남대문시장 닭곰탕 집<닭진미> 대표 밥도둑 갈치조림 서울 중구 맛집<왕성식당> 퇴근길 발걸음을 유혹하는 피자집 청포도샐러드 <코요테살룬> 어디 가격 193회
[수요미식회]남대문시장
전통 있는 닭곰탕 집
갈치조림 집
남산타워가 보이는
전망 좋은 피자집
수요미식회 193회
더 푸짐하고 트렌디해진 신개념 미식 토크쇼
<수요미식회>
줄 서도 아깝지 않은 오늘의 ‘남대문시장’ 식당 세 곳!
맑지만 진한~ 국물과 쫄깃쫄깃한 닭고기 식감이
일품인 전통 있는 닭곰탕 집부터
맑은 국물에 쫄깃한 살결
남대문 시장을 지켜온 닭곰탕 집
<닭진미>
02-753-9063
서울 중구 남대문시장길 22-20
지번 남창동 34-139
매일 07:00 – 21:00일 요일 휴무첫째주, 셋째주
8,000원
닭곰탕
9,000원
닭곰탕(특)
9,000원
고기백반
8,000원
닭고기
이거야 말로 밥도둑! 매콤 칼칼한 양념과
보들보들한 속살의 환상 궁합 갈치조림 집
매콤한 양념과 보들보들한 속살의 조화
남대문 시장 대표 밥도둑 갈치조림
<왕성식당>
02-752-9476
서울 중구 남창동 34-49
오전 6시 -오후 7시 30분 일요일 명절 휴무
18,000원
갈치조림(2인분)
전통시장 남대문에서 외국 분위기를 느낄 수 있다?
남산타워가 보이는 전망 좋은 피자집까지!
남대문 시장에서 느끼는 외국 분위기
퇴근길 발걸음을 유혹하는 피자집
<코요테살룬>
010-4513-4246
서울 중구 퇴계로 18
지번 남대문로5가 526 대우재단빌딩
평일 11:30 – 11:00
평일 브레이크 타임 PM3:00~PM5:00
토요일 12:00 – 10:00 일요일 휴무
브레이크 타임 PM 03:00~PM 5:00까지
16,000원
청포도샐러드
18,000원
소프트쉘 크랩
18,900원
머쉬룸 피자
16,900원
브룩클린 핫스파이시 피자
(상호,정보,영업 시간,가격,위치,전화번호,방송,tv
주소,가게,식당,어디,지도,연락처,촬영지,장소,맛집)
이 시대 진정한 미식꾼들과 새롭게 떠나는
여섯 번째 미(味)미(美)행(行)
600년의 역사를 지닌 대한민국 최대의
전통시장이자 서민들의 삶이 고스란히 담긴 곳!
다양한 볼거리와 푸짐한 먹거리로 남녀노소 불문,
외국인까지 사로잡은 대한민국 대표 관광명소!
오늘의 주제, ‘미식천국, 남대문시장’
예고 영상
남대문시장과 특별한~ 인연이 많은 오늘의 게스트!
무명배우 시절을 남대문시장에서 보냈다?!
아주 특별한 인연, 배우 ‘정은표’
셀럽파이브가 남대문에서 완성됐다?
아주 각별한 인연, 신인 아이돌(?) ‘안영미’
남대문시장에 단골집 여럿 있다는 이젠 완전
한국인 다 된 대한호주인 ‘샘해밍턴’
미식 천국 남대문시장에 여러분을 초대합니다!
남대문 시장을 대표하는 먹거리 골목! 칼국수 골목,
갈치조림 골목이 생겨나게 된 이유부터
저렴하다고 얕보지 마라! 만두, 호떡, 꽈배기
맛있어도 너~무 맛있는 길거리 간식들의 향연!
반짝반짝~ 두 눈을 사로잡는 남대문의 야경!
새롭게 리노베이션 한 ‘서울로’까지!
“맛있어서 아이들이 환장하고 먹었다!”
세 아이를 둔 아빠 정은표의 거친(?) 고백부터
자타공인 효녀 안영미 모녀의 호로록 호로록~
배꼽 빠지는 유쾌한 먹방,
호주 사람 맞아요?! 한국 사람보다 더 한국 사람
같은 샘 해밍턴의 맛 토크까지!
2월 6일 수요일 밤 12시 20분!
<수요미식회> 함께 남대문시장 가보는 거 어때요 ♥
[출처]tvn,네이버반응형
수요미식회 닭곰탕 맛집
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지인분께서 닭곰탕 달곰탕 노래를 부르셔서 오랜만에 방문하게 된 남대문시장.. 요즘은 삼성 갤럭시 S9+ 사진도 종종 올리지만.. 제 주력(?) 카메라는 SONY A7인데요.. 소니알파 A/S 센터가 남대문에 있어서 남대문을 종종 가곤 하지만..
밥 먹으러 일부러 남대문시장을 찾은건 굉장히 오랜만입니다.. 남대문시장하면 칼국수, 갈치조림 꼬리곰탕 등이 유명한데 닭곰탕집이 있는줄은 몰랐어서 이번에 처음 도전하게 되었네요.. 전 TV 안봐서 잘 모릅니다만.. 수요미식회에 소개된 서울에선 한손에 꼽히는 닭곰탕전문점이라고 함..
남대문시장 진짜 오랜만에 왔는데 외국인 관광객이 정말 많네요.. 사실 남대문시장에서 길만 건너면 명동인데.. 명동에 오는 관광객과는 층이 다르달까.. 남대문은 중국관광객이 거의 없는게 눈에 띄었네요.. 여긴 뭐랄까 관광객 구성이 다국적이라는 생각이 들었던..
남대문시장 그릇도매상가와 꽃상가 사이에 자리한 추억의 군복골목.. 아직도 건재하더군요.. 지인분 단골 안경집이 여기 있다고 해서 잠깐 들러 주고..
남대문시장 닭곰탕집은 효자손왕만두 근처에 있다고 하더군요.. 이 만두집은 여전히 인기네요.. 전 왜 맛있다는지 모르겠던데.. 지금 먹으면 또 다른 느낌일 수도 있지만.. 닭곰탕 후 만두는 무리겠죠..
남대문시장 닭곰탕집은 이 갈치골목 안에 있다고 합니다.. 카카오맵으로 닭진미를 검색하시면 나오는데 막상 골목 들어가보면 복잡하고 간판이 통일되어 있어 잘 안보이더라구요.. ㅡㅡㅋ..
암튼 이 닭곰탕집이 제가 생각한 위치와는 완전 다른 곳에 있더랍니다.. 효자손 손만두 왼쪽으로 들어 왔으면 바로였는데.. 간판이 다른 집들에 비해 크고 글씨도 크고~ 눈에 띄어서 찾긴 어렵지 않습니다..
닭곰탕 닭진미 (구.강원집) SINCE 1962.. 영업시간 : 07:00~21:00, 1,3일요휴무.. 주소 : 서울 중국 남대문시장길 22-20.. 전화 : 02-753-9063..
매장 밖에서 보이는 닭고기들 찰칵~..
실내로 한 발짝 들어 서면 밖에서 본 것보다 더 남대문스런 필이 확 다가옴.. 왠지 모르게 관광객이 된듯한 기분이 들어요.. ㅋㅋㅋ.. 스윙타임이라 테이블은 여유가 있었습니다.. 노포답게 주고객층은 60대이상인듯 함.. 2층으로 올라가라고 하시네요..
닭진미 메뉴 및 가격.. 닭곰탕 8,000원 고기백반 9,000원 닭고기 8,000원 통닭 18,000원 소주 맥주 청하 4,000원 백세주 7,000원.. 원산지는 올 국내산..
기본 찬들 깔림.. 깍두기..
배추김치..
고기용 양념장..
마늘과 고추장..
물은 셀프..
CASS FRESH.. 카스 후레쉬.. 4,000원..
닭곰탕엔 맥주라는 지인분의 주장.. ㅡㅡ;;..
DARK GOMTANG.. 닭곰탕.. 8,000원..
닭곰탕이랑 고기백반 하나씩 주문했습니다.. 곰탕2 하려다 무슨 차이인가 궁금해서 하나씩 주문.. 둘다 공기밥 따로 나오는건 같고.. 백반은 고기따로 스프따로 곰탕은 같이 나오는게 다르다 함..
지인분께선 싱겁다 하시며 소금투척.. 늘 느끼지만 저보다 많이 짜게 드심.. ㅋㅋㅋ..
요거이 바로 닭곰탕입니다.. 이 집 닭곰탕은 뚝배기가 아닌 양은냄비에 나오는데.. 냄비가 살짝 찌그러져 있어서 맘에 들었어요.. ㅋㅋㅋ..
닭고기들을 건져 보면 이런 느낌입니다.. 뭐랄까 엄청 뽀뽀얀..
당면 같은 쓸데없는(?) 것들이 전혀 들어 가지 않은 정직한 스프.. 파 토핑도 따로 넣는거면 초순수 닭곰탕이 되었을텐데 살짝 아쉽.. ㅡㅡㅋ.. 기름기 쪽 빠져 담백한게 닭진미 닭곰탕의 특징인듯..
닭고기가 완전 충분히 푹 삶아져 너덜너덜 하기까지 함.. ㅋㅋㅋ.. 뼈 발라 먹기 정말 편합니다..
지인분께서 닭곰탕 엄청 드시고 싶어 하셨는데.. 닭진미 닭곰탕을 꽤 만족스러워 하시는 눈치.. 저보다 많이 까다로우시거든요..
GOGI BAEKBAN.. 고기백반.. 9,000원..
고기백반은 이렇게 닭고기가 따로 나옵니다.. 닭껍질 징그러워서(?) 못드시는 분은 빼달라고 하면 살로만(–) 주신다고 합니다.. ㅡㅡ;;..
밥맛 나쁘지 않고..
양은 냄비에 제공된 닭국물.. 천원이란 혹독한 댓가가 따르긴 하지만 곰탕보단 백반이 더 우아하게(?) 먹을 수 있고 좋은듯 하네요..
지인분 닭곰탕 봤을 땐 이 정도는 아니었는데.. 고기백반 스프는 더 맑고 투명한 느낌입니다.. 기본간은 되어 있어서 전 소금 안넣고 그냥 그대로 먹었단..
고기백반은 이렇게 고기가 완전 따로 나와서 먹기 더 편하단 장점이..
보시다시피 닭반마리 분량정도로 보시면 될듯.. 당연하게도 빨간살 흰살 반반구성.. 닭다리는 무조건 하나 온전한 모습으로 보란듯이(?) 들어 가는듯.. 다리 외의 나머진 살은 쪽쪽 찢어져서 나오고..
드럼스틱 들어 올린 모습.. 닭다리부터 냠냠.. ㅋㅋㅋ..
주로 기름에 튀겨 낸 후라이드로만 먹어서 그렇겠지만.. 고기맛이 그렇게 심플하게 느껴질 수가 없네요.. 기름 쪽 빠지고 누린내도 안나고 정말 정갈한 맛이랄까..
양념장 살짝 찍어 냠냐므.. 저처럼 뼈 발라 먹는거 귀찮아 하시는 분들에겐 정말 딱 좋네요.. 닭진미 강원집은 들고 뜯지 않아도 됩니다.. 친절하게 살을 쪽쪽 찢어서 주시니까요.. ㅋㅋㅋ..
정말 깨끗한 맛의 치킨스프가 특히 맘에 들어요..
닭진미는 과도한 욕심을 부리지 않았습니다.. 있는 그대로의 정직한 맛..
저 닭껍질 별로 안좋아하고 백숙류에 나오는 껍질은 느믈거려서 더욱 안좋아 하는데..
이 집은 닭껍질이 살코기 보다 더 맛있는듯한.. 엄청 쫀득해요.. 콜라겐 그 자체의 느낌이라고 막..
국물은 리필이 가능하다고 해서 충격 먹음.. 리필되는 줄 알았으면 들이 마시는건데.. 괜히 아껴 먹었다고 막.. ㅡㅡ;;.. 암튼 인심도 후한 곳이네요.. 잡스런 맛이 전혀 없는 매우 정석적인 맛의 닭곰탕.. 다음엔 통닭에 도전하고 싶다는 생각입니다.. 통닭은 어떻게 나오나 궁금해서.. ㅋㅋㅋ..
전 맛집이라는 단어를 제목에 잘 안쓰는데 여기는 맛집이 맞습니다.. 가성비도 좋고 흠잡을데가 없네요.. 멀리서 찾아와도 될 맛이라고 생각.. 남대문시장 밥집 특유의 훈훈한 분위기는 덤~..
곰탕집 근처에 반찬집이 있어서 그냥 보게 되었는데.. 외국인들이 반찬을 엄청 많이 사서 깜놀.. 저 엄청난 양의 김치와 젓갈들을 어찌 들고 가려고 사나 하는 쓸데없는 걱정이 들었을 정도.. 평소에는 볼 수 없는 광경들이 눈앞에 펼쳐져 외국에서 온 관광객이 된듯한 기분이 들었던 남대문시장.. 남대문은 관광특구 맞더라는 결론.. ㅡㅡ;;..
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