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- 대추랑 0.2 ~ 0.3cm 굵기로 편 썰은 생강, 감초를 준비합니다.
- 대추는 잘 우러나라고 개당 3~4개의 칼집을 길게 넣어주었어요.
- 준비한 재료를 물 2리터와 함께 끓여줍니다.
- 부르르 끓어오르면 약불로 줄이고 뚜껑을 덮은 뒤 2시간 가까이 푹~ 끓여줍니다.
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안녕하세요 ? 하하공주한끼입니다
감기에방에 생강차가 좋다는 정보에 오늘은 생강차를 끓여보았습니다
◎요리재료
주재료 : 생강90g 대추 10개, 물 1.7리터 50분정도 끓여주시면 됩니다
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주제에 대한 기사 평가 생강 대추 차 만드는 법
- Author: 하하공주 한끼 / Hahagongju’s One Meal
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- Date Published: 2020. 3. 1.
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대추생강차 만드는 법
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[생강대추차] 감기 뚝! 생강 대추차 만들기 -양싸
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대추차 만들기 방법 7가지
대추차 만들기 방법 7가지 | 생강 대추차 | 오쿠로 대추차 만들기 | 배 대추차 | 배 생강 대추차 | 도라지 대추차 | 진한 대추차에 대해 알아보겠습니다.
대추 보고도 안 먹으면 늙는다는 속담이 있을 정도로 대추는 건강에 좋은 식품으로 알려져 있습니다.
대추차 효능
숙면을 돕는 효능이 있습니다.
스트레스 해소와 정서 안정을 도울 수 있습니다.
면역력을 높여 전반적인 건강을 돕습니다.
항암 작용이 있습니다.
위, 장, 간 건강을 도울 수 있습니다.
해독작용으로 노폐물 배출을 돕습니다.
혈압 안정과 혈류 개선 효능이 있답니다.
항염 작용으로 염증성 질병 치료를 도울 수 있습니다.
피부 트러블 개선 효능이 있습니다.
파프리카 효능 효과 10가지 도 함께 보시면 도움이 되실 것 같습니다.
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대추차 만들기 방법 7가지
시중에 나와 있는 대추차를 살 수도 있고, 손수 만들 수도 있습니다. 만드는 방법도 쉽고, 오래 즐길 수 있어서 좋습니다. 게다가 대추는 다른 재료와도 잘 어울려 다양한 방식의 대추차도 즐길 수 있습니다.
생강 대추차 만들기 – 2잔 분량
말린 대추 20개, 생강 20g, 물 1L를 준비합니다. 추는 흐르는 물에 깨끗이 씻고, 생강은 껍질을 벗긴 후 물에 헹굽니다. 씻은 대추는 한 번 칼집을 내거나 가위로 적당히 자르고, 생강은 잘게 썰으세요. 대추와 생강에 물 1L를 넣고 끓입니다. 물이 끓으면 중불로 낮춰 물의 양이 절반 정도로 줄 때까지 달입니다. 고운 체로 생강과 대추를 걸러냅니다. 걸러낸 대추는 씨를 제거한 후 대추차에 넣어 내거나, 말려서 다른 음식 재료로 사용합니다.
콜라비 효능 5가지 도 함께 참고하여 봐주시면 도움이 되실 것 같습니다.
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배 대추차
대추는 처음부터 씨를 돌려깍기해서 준비하거나 가볍게 칼집만 내서 끓인 후 나중에 곱게 으깨주어도 됩니다. 배는 껍질과 씨를 제거하고 적당 크기로 준비합니다. 냄비에 물 2리터를 담고 준비된 재료를 모두 넣어서 처음엔 센불로 끓이다가 이후 약불로 줄여 전체 양의 1/3정도가 줄어들 때까지 끓여줍니다. 다 끓으면 건더기를 체에 받힙니다. 대추와 배를 으깨 걸러줍니다. 국물과 건더기 으깬 내용물을 함께 끓여줍니다.
꽃송이버섯 효능 9가지도 함께 참고하여 봐주시면 도움이 되실 것 같습니다.
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배 생강 대추차
배 2개, 대추 20알, 생강 간 것 5스푼을 준비합니다. 대추는 잘 우러나도록 씨를 돌려깍기해서 준비하거나 십자로 칼집을 내 줍니다. 배는 작은 크기로 잘라 줍니다. 물 3리터에 대추, 배, 생강을 넣고 센불로 끓이다가 중불로 줄여서 반으로 졸아들때까지 끓입니다. 체에 걸러줍니다. 더 진하게 마시고 싶다면 건더기를 체에 걸러서 국물과 합쳐서 드셔도 됩니다.
오쿠로 도라지 대추차 만들기
도라지 1kg를 준비합니다. 도라지 머리쪽은 잘라내고 큰덩어리는 반으로 갈라 줍니다. 물에 담가서 도라지를 솔로 닦아 줍니다. 도라지를 건조기에 70도로 5시간 건조하고 1~2시간 식혀주고 또 건조기에 5시간 건조시켜 주고 이렇게 4번정도 반복해서 건조해 줍니다. 도라지가 잘건조 되면 지퍼백에 넣어 냉장고에 보관하며 도라지차 끓일때 꺼내서 사용해 줍니다. 건조한 도라지 5뿌리와 대추 한줌을 준비해 줍니다. 대추는 물에 담갔다가 솔로 사이사이를 닦아 줍니다. 오크용기에 물을 가득 담고 대추와 도라지를 넣어 약차기능으로 2시간 30분 달여 줍니다. 도라지차가 완성되면 컵에 담고 꿀 1t을 넣어 섞어 주시면 완성입니다.
PGA-K 성분도 함께 참고하여 봐주시면 도움이 되실 것 같습니다.
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대추차 성분
생 대추는 비타민C의 보고입니다. 생 대추 100g에 들어 있는 비타민C의 양은 약 90mg으로 하루 권장 섭취량에 해당합니다. 비타민C는 우리 몸에서 항산화제로 작용하는 성분입니다.
비타민 B9인 엽산의 함량도 풍부합니다. 생 대추 100g에 들어 있는 엽산의 양은 84mcg이며, 이 외에도 티아민, 리보플라빈, 니아친, 판토텐산, 등 비타민B군에 속한 다양한 비타민이 들어 있습니다.
또한, 대추에는 비타민A의 전구체인 베타카로틴도 다량 들어 있습니다.
대추는 칼륨의 좋은 공급원입니다. 생 대추 100g에 칼륨이 310mg이 들어 있으며, 인은 42mg, 칼륨과 마그네슘은 각각 14mg이 들어 있습니다. 모두 우리 몸에 필요한 성분들입니다.
대추는 폴리페놀의 일종인 탄닌의 좋은 공급원입니다. 탄닌은 우리 몸에서 항산화제로 작용하는 성분으로, 염증을 방지하고 감염을 예방하는 등 다양한 효능이 있는 성분입니다.
대추차 관련 영상
대추차 만들기 방법 7가지 | 생강 대추차 | 오쿠로 대추차 만들기 | 배 대추차 | 배 생강 대추차 | 도라지 대추차 | 진한 대추차에 대해서 알아보았습니다.
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대추 생강차의 효능
타임지가 선정한 세계 10대 건강식품 ‘녹차’ 효능 지구상에서 가장 건강에 좋은 음료 중 하나인 녹차는 어린 찻잎을 뜨거운 물에 우려 마시는 차로 우리나라 사람들이 즐겨 마시는 차 중 하나이다. 필자 역시 커피나 다른 차에 비해 녹차를 거의 매일 마실 정도로 즐겨 마신다. 녹차는 예로부터 건강에 좋은 차로 알려져 많은 사람들이 애용하고 있는 차이다. 녹차는 찻잎을 딴 즉시 가열하여 수분을 증발시키고 산화효소를 파괴시켜 푸른빛이 나도록 만든 차로 원산지는 중국과 인도이다. 보이차와는 다르게 발효시키지 않은 차로 찻잎을 따서 만드는 시기에 따라 부르는 이름이 다르다. 봄비가 내리기 전인 곡우전 겨울 추위를 버틴 찻잎으로 만든 차를 우전이라고 하며 5월 입하 전에 딴 찻잎으로 만든 세작, 5월 중순까지 딴 찻잎으로 만든 중작, 5월 하순에 채다한 대작이 있다. 세작은 가장 대중적인 차로 많이 사용되며 녹차의 탄닌 성분은 대작에 가장 많이 함유되어 있다. 우리나라는 약 1100년 전부터 중국 원나라 때부터 녹차를 수입하여 즐겨마셨다고 전해진다. 대표적인 녹차 생산지는 전라남도 보성과 제주가 있으며 국내 녹차 생산량의 40%를 생산한다는 보성은 국내 녹차 생산의 중심지로 사진 찍기 좋은 멋진 장소로 유명한 곳이기도 하다. 녹차가 가진 우리 몸에 주는 효능은 녹차의 카테킨과, 폴리페놀과 같은 성분과 관련이 깊다. 그리고 이러한 성분이 우리 몸에 미치는 효과는 다양한 형태로 나타난다. 지금부터 녹차의 구체적인 효능에 대해 알아보자. ■ 녹차 효능 1. 항암 효과 녹차에는 암 예방 효과가 있다. 특히 녹차에는 카테킨이라는 항산화 물질들이 함유되어 있어 우리 몸의 전립선암과 유방암 등을 예방하는 효과가 있다. 카테킨이 가지는 항산화 효과는 우리 몸에 매일 같이 발생하는 유해산소를 제거하고 암을 예방한다. 우리 몸에 생기는 암세포들은 어찌 보면 정상적인 세포가 비정상적으로 변이된 돌연변이라 할 수 있다. 그리고 카테킨은 이러한 세포의 변형을 일으키는 유해산소와 염증들을 제거함으로써 암 예방 효과가 있다고 알려져 있다. 여러 연구에 따르면 녹차를 마시는 사람은 다양한 유형의 암에 걸릴 위험이 더 낮게 나타났다. 2. 다이어트 및 변비 예방 녹차는 다이어트에 좋다. 녹차에 들어있는 카테킨 성분은 지방 세포 수 및 크기의 감소하고 지방 흡수율을 낮추며, 지방 소모를 활성화시키는 등 비만을 억제하는 효과가 있어 다이어트에 효과가 좋은 것으로 알려져 있다. 또한 녹차 추출물은 다이어트 보조제로도 많이 쓰이기도 한다. 추가로 녹차 안 데아닌 성분은 비만 억제에 효과적인 것으로 알려져 있다. 더불어 소량의 카페인 성분으로 몸에 활력이 생기게 도와주며 변비를 예방할 수 있다. 다이어트 도중 녹차를 섭취한다면 변비를 예방할 수 있으며 충분한 수분 섭취를 도울 수 있다. 3. 뇌 건강에 도움 녹차는 소량의 카페인을 함유하고 있어 마시게 되면 뇌를 깨우거나 자극하는 역할을 한다. 이는 커피와 비슷한 효능이지만 커피와 다르게 뇌 기능을 추가적으로 향상시킬 수 있는 아미노산 L- 테아닌을 함유하고 있어 뇌 기능 향상에 도움을 줄 수 있다. 또한 녹차는 산화 스트레스에 대항하는 능력으로 알츠하이머 및 파킨슨병을 포함한 신경 퇴행성 질환에 대한 강력한 보호제 역할을 한다. 4. 심혈관 질환 예방 녹차는 혈관기능 또한 강화시켜주는 것으로 알려져 있다. 녹차는 우리 몸의 심장 동맥을 유연하게 도움으로써 심장에 무리가 가지 않도록 도와주는 효능을 가지고 있다. 혈관기능이 강화되면 체내 혈압 조절에 큰 도움이 되기 때문에 혈압 관련 문제가 있는 고혈압 환자들에게도 녹차는 좋은 효과를 줄 수 있다. 녹차는 항염 효과와 산화 스트레스로부터 보호하는 능력 외에도 녹차는 총 콜레스테롤, 나쁜 LDL, 혈압, 중성 지방 또는 혈중 지방을 감소시켜 심장을 보호하는 효과도 나타나있다. 또한 동맥경화와 심장질환에 기여하는 도미노 효과를 유발하는 과정인 LDL의 산화를 방지하여 뇌졸중 위험을 낮춰준다. 건강한 사람이 녹차를 꾸준히 마실 경우 심장질환의 발병 가능성을 낮추는 데 도움을 준다. 5. 피부 미용 녹차는 또한 피부 미용에도 큰 도움을 준다. 녹차 티백을 우려 차를 마신 후 남은 티백을 이용한 물로 씻으면 피부 미용에 도움이 된다. 직접 차를 마시는 것도 효과가 있지만 이렇게 티백을 활용한 세안 또한 효과가 있으니 차를 마시고 난 다음에는 티백을 그냥 버리기보다는 세안에 활용하면 좋을듯하다. 6. 뼈 건강에 도움 녹차의 항산화제는 뼈 손실을 방지하고 골절 위험을 줄여준다. 녹차를 적당히 섭취하면 뼈의 강도와 품질이 향상되어 뼈 건강에 도움이 된다. 또한 폴리페놀이 풍부한 녹차를 섭취하면 페놀이 뼈세포에 대한 산화 유발 손상을 방지하고 염증을 줄여 뼈 형성을 지원함으로써 뼈 미네랄 밀도에 긍정적인 영향을 미쳐 뼈 건강에 도움을 준다. 7. 충치 예방 효과 녹차의 고활성도 폴리페놀은 충치 예방 효과뿐만 아니라 시린이 보호, 구취 제거 등 다양한 치과 관련 질환에 도움이 된다. 또한 녹차의 카테킨은 박테리아의 성장을 억제하여 잠재적으로 감염 위험을 낮출 수 있으며 구취를 감소시킨다는 연구 결과도 나와있다. 이외에도 당뇨병 예방, 면역력 증가, 탈모 예방, 노화 방지, 중금속 배출, 탈취 효과 등 우리 몸에 많은 도움이 된다. ■ 녹차 부작용 반면 녹차를 과도하게 복용할 시 카페인 과다 섭취로 인한 불면증 부작용이 생길 수 있다고 하니, 녹차를 마실 때는 너무 많이 음용하지 말고, 늦은 시간에는 피하는 것이 좋다. 또한 녹차는 차가운 성질로 과다 섭취 시 설사 및 복통을 유발할 수 있고 이뇨작용을 도와주기 때문에 신장질환 이상자는 녹차 섭취를 피하는 것이 좋다.
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