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안녕하세요 김진옥입니다.
요즘 \”오징어게임\”때문에 오징어요리도 인기라는 뉴스를 들었습니다~
그래서 오늘은 오징어볶음 소개합니다!!!
오징어볶음은 매콤하게 만들어서 밥과 함께 덮밥으로 드셔도 좋고요~
소면을 삶아 곁들여 같이 먹어도 좋은것 같아요~~
오늘 저녁 오징어볶음 어떠세요??
#오징어볶음 #오징어요리 #오징어볶음레시피
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매콤한 오징어볶음 만드는 방법(김진옥요리가좋다)
안녕하세요 김진옥입니다. 요즘 “오징어게임”때문에 오징어요리도 인기라는 뉴스를 들었습니다~ 그래서 오늘은 오징어볶음 소개합니다!
Source: hls3790.tistory.com
Date Published: 6/19/2021
View: 5531
매콤한 오징어볶음 만드는 방법(김진옥요리가좋다) 297 개의 …
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Source: you.covadoc.vn
Date Published: 5/21/2021
View: 1157
야들야들~’오징어간장볶음 만드는법’ – 언젠간 먹고 말거야
1.재료준비(2인분). ▣ 주재료 : 오징어1마리, 대파1뿌리, 양파1/2개, 식용유, 깨소금. ▣ 양념재료(밥숟가락) : 간장1, 굴소스1, 올리고당2, 참기름1. * 해물볶음요리에 …
Source: amyzzung.tistory.com
Date Published: 8/5/2022
View: 9611
김진옥 요리가좋다 쇼핑몰
인기반찬 모두 보기 · 오징어실채볶음 · 아이들이 좋아하는 든든한 밑반찬 · 판매가 5,200원.
Source: www.kjofood.com
Date Published: 12/12/2021
View: 5721
오징어볶음 맛있게 만드는법(김진옥요리가좋다)
2019. 4. 21 – 안녕하세요. 김진옥입니다. 오징어볶음 맛있게 만들어서 밥에 덮밥으로 먹어도 맛있고요~ 소면과 함께 곁들여서 손님초대상에 올려도 좋죠*^^* 오징어 …
Source: www.pinterest.co.kr
Date Published: 5/15/2021
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오징어볶음…소면과 함께 – 네이버 블로그
옥이김진옥. 2010. 2. 22. 16:27. 이웃추가. 본문 기타 기능 … 오징어2마리로 오징어볶음만들었습니다. 재료: 오징어2마리, 양파1개, 대파1뿌리, 청양고추 3개, 소면.
Source: m.blog.naver.com
Date Published: 2/11/2022
View: 5854
간장 오징어볶음 만드는법) 은근 밥도둑이랍니다^0^ – 행복 즐기기
은근한 밥도둑~ ” 간장 오징어볶음 ” 만드는 법입니다~. 매운 오징어볶음에 이은 2탄이에요~ㅎㅎ. 맵지가 않아서 아이들 반찬으로도 좋은 레시피랍니다~.
Source: june20y.tistory.com
Date Published: 6/7/2021
View: 8622
김진옥 요리가 좋다 – 덮밥
마파두부 덮밥 · 멍게회 덮밥 · 버섯 덮밥 · 새송이 불고기 덮밥 · 오징어 덮밥 · 유산슬 덮밥 · 제육 덮밥 · 짜장참치 덮밥 · 참치 김치 볶음 덮밥 · 콩나물 덮밥 …
Source: www.okfoodlist.com
Date Published: 8/26/2021
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- Author: 김진옥요리가좋다
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- Date Published: 2021. 11. 8.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=BuPnHxXGMiE
매콤한 한끼~ 오징어볶음 맛있게 만드는법(김진옥요리가좋다)
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야들야들~’오징어간장볶음 만드는법’
오징어는 맛도 좋은데 가격도 착해서
볶음으로~찌개로~자주 식탁에 오르는 단골 식재료잖아요~
이 착한녀석을 늘 하던 고추장양념이 아닌 오징어간장볶음으로 만들어보려는데요.
오징어간장볶음은 말 그대로 간장소스로 짭조름하게 요리하는 것입니다.
고추장양념보다 간단하면서 맛도 좋으니 이웃님들도 가끔 간장으로 요리해보세요.
얼마나 간단한지~ 훅! 들어가볼가요?
야들야들~ ‘오징어간장볶음 만드는법’
1.재료준비(2인분)
▣ 주재료 : 오징어1마리, 대파1뿌리, 양파1/2개, 식용유, 깨소금
▣ 양념재료(밥숟가락) : 간장1, 굴소스1, 올리고당2, 참기름1
* 해물볶음요리에 굴소스를 넣으면 감칠맛이 더 나는데요. 없다면 생략하고 간장으로만 양념하세요.
2. 재료손질
▣ 오징어 :
첫째 , 질긴 껍질은 제거하고 양념이 잘 베이도록 안쪽에 칼집을 넣어주기. (안쪽이 칼집내기 쉬워요)
둘째, 손질된 오징어는 길이 5cm, 넓이1.5cm 로 잘라주기. (가열하면 작아지니 큼직하게 썰어주세요.)
▣ 양파 : 두께 1cm로 길쭉하게 썰어주기.
▣ 대파 : 큼직하게 어슷썰기.
▣ 양념장만들기 : 그릇에 간장, 굴소스,올리고당, 참기름을 넣고 골고루 섞어주기.
요리하기 직전의 재료 전체샷입니다.
사진을 보시고 재료손질은 어떻게 했는지 빠진 재료는 없는지 체크해보세요.
3. 요리만들기
▣ 첫째 – 약불에 달구어진 팬에 식용유 2-3밥숟가락 정도 넣고 다진마늘을 볶아주세요.
* 식용유에 구운 마늘향과 맛을 베어주면 더욱! 맛이 좋아요.
▣ 둘째 – 중불로 조절후 양파를 2-3분간 재빨리 볶은후 대파를 넣어 또 1-2분간 함께 볶아주세요.
▣ 셋째 -중불 보다 약간 센불에서 오징어를 재빨리 볶아주세요.
* 센불에 볶아야 오징어에서 물이 안생겨요.
▣ 넷째 – 오징어가 익어 칼집모양이 나타날때쯤! 양념장을 골고루 섞어 볶아주세요 => 불을 끄고 깨소금 뿌려주세요.
* 양념장을 미리 넣으면 오징어에서 물이 나오므로 센불에 볶다가 나중에 양념장을 넣어 주세요.
* 오래 볶으면 오징어가 질겨져요!!
고추장양념보다는 재료도 간단! 조리도 간단! ‘오징어간장볶음’입니다.
불고기 양념에~오징어 특유의 바다맛이 더해졌어요.
달달한 파와 양파가 야들야들한 오징어와 잘 어울리네요.
오징어를 데칠때나 볶은때는 센불에 짧게 조리해야 물이 덜 생기구요.
양념해서 볶을때는 꼭 ! 오징어를 볶은후 나중에 양념장을 넣어야 또~ 물이 덜 생긴답니다.
그냥 밥반찬! 요리!로 먹어도 좋구요.
남았다면 잘게 썰어 볶음밥으로~ 그냥 비벼드셔도 좋아요.
오징어~ 데쳐도 드시고 고추장에도 볶아 드시는데
이렇게 간장으로도 볶아도 맛있답니다.
오징어볶음…소면과 함께
오징어2마리로 오징어볶음만들었습니다.
재료: 오징어2마리, 양파1개, 대파1뿌리, 청양고추 3개, 소면
양념장: 고추장2T,고추가루2T, 물엿2T, 간장1T, 다진마늘1T, 후추,깨,참기름
1. 오징어는 껍질을 벗긴후 오징어 안쪽에 칼집을 넣어주세요…
칼집넣은후 5cm정도의 길이로 썰어서 준비..
청양고추는 어슷썰기, 대파는 큼직하게, 양파도 도톰하게 채썰기
여기에 양배추 있다면 넣어주면 좋아요 전 파프리카 있어서 썰어서 준비했습니다.
2. 후라이팬에 식용유 두른후 양파부터 볶다가 대파,고추,파프리카 넣어 살짝 볶아줍니다.
3. 야채들이 볶아지면 불을 끄고 오징어를 넣습니다. 양념장을 만들어 섞어서 뒤적거려
놓은후 불을 다시켜서 센불로 살짝 볶아주세요..
오징어가 익으면 깨,참기름 넣고 완성…
접시에 소면을 삶아서 같이 담아주시면 맛있는 오징어볶음과 소면이 됩니다.
간장 오징어볶음 만드는법) 은근 밥도둑이랍니다^0^
은근한 밥도둑~ ” 간장 오징어볶음 ” 만드는 법입니다~
매운 오징어볶음에 이은 2탄이에요~ㅎㅎ
맵지가 않아서 아이들 반찬으로도 좋은 레시피랍니다~
( 매운 오징어볶음 포스팅 ☞ http://june20y.tistory.com/251 )
역시 간단하니깐 한번 만들어보아요~^^
♬ 재 료 ♬
손질된 오징어 (2마리) / 각종 채소 / 다진마늘 (1) / 참기름 (1) / 대파 (적당량) / 청양고추 (1) / 통깨 (적당량)
양념장 : 간장 (3~4) / 물엿 (2) / 매실액(2) or 설탕 (1~2) / 후춧가루 (조금)
아이들과 먹는다면 청양고추는 생략하시면 좋아요 ^^ 살짝 매콤하게 드시려면 넣어주시구요~
제가 사용한 채소는 양파 (1/2) / 파프리카 (1/2) / 당근 (1/2) 입니다~
먼저 채소를 먹기 좋게 썰어서 준비해줍니다.
양념장도 만들어주구요~
손질한 오징어는 먹기 좋게 잘라서 준비해주세요 ^^
링 모양으로 하고팠는데, 그냥 칼집내서 준비했어요~
달궈진 프라이팬 위에 참기름과 다진마늘을 넣고 잠시 볶다가요
채소를 넣고 살짝만 볶아줍니다.
뒤이어 센불에서 오징어를 넣구요
양념장을 넣은 후 빠르게 조리해주세요~
오징어가 거의 익어갈때쯤
대파와 청양고추를 넣어주고 마저 볶아줍니다. ^^
빠르게 조리해주셔야지 오징어가 질기지 않아요~
잘 볶아지면 완성~*
매운 오징어볶음과는 또 다른 매력이 있어요~^^
달콤 짭쪼롬하답니다~ㅎㅎ
살짝 매콤한 맛이 있긴하지만 많이 맵지 않아서 전 더 좋았던 것 같아요~^^
자작한 국물도 생겼어요 ^^
여기에 밥 비벼먹으면~ 캬~~
간장게장 저리가라입니다 ^0^ ㅎㅎ
은근 밥 도둑이라니깐요~~
2마리를 이용해서 만들었더니 정말 풍성하게 먹을 수 있었어요 ^^
간단한 ‘ 간장 오징어볶음 ‘~
알록달록한 채소들과 함께라서 아이들과도 맛있게 즐기실 수 있답니다♡
키워드에 대한 정보 오징어 볶음 김진옥
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