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냄비에 물을 넣고 물이 끓기 시작하면 버섯을 넣고 1-2분정도만 살짝 데쳐줍니다. 데친 느타리버섯은 찬물에 헹구어 물기를 짜주세요. 이제 후라이팬에 식용유를 2스푼 정도 넣고 대파를 먼저 넣어 파향을 내줍니다. 파를 넣고 파향이 솔솔 올라오면 양파와 당근을 넣고 볶아주세요.
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마트에서 세일해서 느타리 2팩 사왔습니다.
느타리로 할수있는 간단하고 맛있는 3가지 요리 만들어봤어요.
{ 느타리 요리 3가지 }
[느타리버섯 육개장] 4인분 / 00:17
느타리 버섯 300g, 불린 고구마줄기 130g, 소고기 100g,
대파 1개, 양파 1/2개, 마늘 4개.
육수: 물 2250ml, 국물멸치 15마리, 다시마 손바닥크기 1장.
양념: 식용류 3스푼, 국간장 2스푼, 멸치액젓 2스푼,
천일염 1꼬집, 고춧가루 3스푼.
[느타리버섯 전] 3인분 / 03:13
느타리 버섯 300g, 부추 100g(손으로 반줌), 양파 작은거 반개,
당근 1/4개, 청양고추 2개, 계란 3개, 부침가루 1종이컵, 물 1/2종이컵.
[무수분 느타리버섯 무침] 3인분 / 04:50
느타리 400g, 양파 1/2개, 당근 1/4개, 마늘3개.
양념: 국간장 1스푼, 소금 2꼬집, 참기름 2스푼, 통깨 1스푼.
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주제에 대한 기사 평가 느타리 버섯 요리
- Author: 강쉪
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- Date Published: 2020. 3. 25.
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