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안녕하세요. 김진옥입니다.
돼지고기고추장불고기~ 간단하게..집에 있는 재료로~
맛있게 만든법 소개하겠습니다.
재료(2~3인분) : 돼지고기전기500g. 대파2/3개. 양파1/2개. 다진마늘1T. 고추장3T. 고춧가루2T. 올리고당2T. 간장2T. 미림2T.
깨1T. 참기름1T. 후춧가루소량.
저의 계량은 밥숟가락 한숟가락이 1T입니다.
#돼지고기주물럭 #돼지고기불고기 #돼지고기불고기레시피 #주물럭 #돼지고기고추장불고기볶음 #돼지고기고추장양념
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쉽게해먹을수 있는,,,돼지고기고추장불고기(두루치기)
쉽게해먹을수 있는,,,돼지고기고추장불고기(두루치기). by 옥이(김진옥 2010. 4. … 볶음팬에 양념한 돼지고기를 넣고 가스불을 중불로 켜줍니다.
Source: hls3790.tistory.com
Date Published: 4/5/2021
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김진옥 요리가 좋다 – 특별
낙지볶음, 낙지볶음과 소면 · 논우렁채소무침 · 닭가슴살 파프리카롤 · 더덕제육볶음 · 돼지갈비를 LA갈비로 · 돼지 고기 양배추말이 · 돼지고기보쌈.
Source: www.okfoodlist.com
Date Published: 10/10/2021
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제육 볶음 김진옥 | 돼지고기고추장불고기~간단하게 맛있게 …
제육 볶음 김진옥 주제에 대한 자세한 내용은 여기를 참조하세요. 쉽게해먹을수 있는,,,돼지고기고추장불고기(두루치기); 간장돼지불고기 양념 만드는 법 …
Source: ppa.covadoc.vn
Date Published: 9/30/2021
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간장돼지불고기 양념 만드는 법 – 네이버 블로그
돼지불고기(제육볶음)::간장돼지불고기 양념 만드는 법 · 1. 불고기 양념 만들기. – 불고기 재움양념 재료인 간장(4), 설탕(1), 매실청(2), 맛술(2), 다진 …
Source: m.blog.naver.com
Date Published: 9/6/2022
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해외거주 한국인의 쇼핑친구 단짝 > 김진옥 요리가 좋다 2 –
돼지 껍데기 고추장 볶음 간 야채전 냉라면+비빔물국수 찬밥 참치전 두부 김치 누룽지 칼국수 덮밥·밥·죽 마파두부 덮밥 오징어 덮밥 계란말이밥 제육덮밥
Source: danzzac.com
Date Published: 5/14/2021
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7 – 김진옥 요리가좋다 쇼핑몰
제육볶음 안먹는 편인데 이거는 너무 맛있어서 다 먹었네요 비린내도 없고 진짜 맛있어요. | 박*숙 (dalc*** , 일반)(2016.11.01)조회 61 score.
Source: m.kjofood.com
Date Published: 10/25/2021
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주제에 대한 기사 평가 제육 볶음 김진옥
- Author: 김진옥요리가좋다
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- Date Published: 2021. 7. 23.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=86gX5onK3vM
쉽게해먹을수 있는,,,돼지고기고추장불고기(두루치기)
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바쁜 날~~ 저녁메뉴가 걱정이 되는 날~~ 약간 특별한 메뉴가 필요한 날~~
저렴하고 쉬운 돼지고기 고추장주물럭 어떠세요???
오늘 옥이가 아파요… ㅠㅠ
아침에 일어날때부터 식은땀에…머리가 너무 어지럽습니다…저 원래 건강한 체력인데요…
요새 무더위에 너무 체력을 소모했나봅니다…
그래도 무슨 힘이 났는지….저의 레시피 기다리시는 여러분들 때문에 일어나서 편집했습니다..
짧게 필요한 글만 쓰도록하겠습니다….
예전에 돼지고기 고추장주물럭 소개해드린적이 있는데요….정말 초창기 레시피였습니다..
정확한 계량이 없기에…. 많은 분들이 질문하신 것이 많은 레시피였습니다…
그래서 오늘 정확하게…맛있게 소개합니다…
재료: 돼지고기 주물럭용 680g. 양파1개. 대파1개. 청양고추4개. 다진마늘1T + 1/3T. 고추장6T.
고추가루4T. 올리고당3T(또는 물엿). 간장4T. 참기름1T. 맛술2T. 깨1T. 후추가루약간.
=> 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T입니다…
=> 맛술은 미림.미정.미향.청주같은 시판하는 조리술로 저는 미림을 사용했습니다..
간장은 시판하는 간장 중에 진간장이라고 표시된 간장입니다..
=> 기호에 맞게…양념은 조금씩 조절하세요~~
1. 돼지고기 주물럭용을 생고기로 한덩어리(680g) 구입했습니다… 어제 6600원에 구입했습니다..
돼지주물럭은 생고기로 만드는 것이 더 맛있는것 같아요….. 먹기 좋게 한입크기로 썰어줍니다..
2. 대파1개는 4cm길이로 큼직하게 썰어준비합니다..
양파1개는 1cm정도의 두께로 굵게 채썰어줍니다…
청양고추4개는 어슷썰어 찬물에 헹궈 고추씨를 제거후 준비합니다..
3. 볼에 돼지고기를 넣고 준비한 대파.양파.청양고추 넣고
다진마늘1T + 1/3T. 고추장6T.고추가루4T. 올리고당3T(또는 물엿). 간장4T. 참기름1T. 맛술2T.
깨1T. 후추가루약간을 넣은후 조물조물 버무려서 30동안 냉장고속에 넣어 재워줍니다..
==> 매운것을 싫어하시는 분은 청양고추 생략하셔도 됩니다…
==> 매실청이 있다면 올리고당과 매실청을 1:1비율로 넣으시면 좋습니다…
4. 볶음팬에 양념한 돼지고기를 넣고 가스불을 중불로 켜줍니다…
중불에서 나무주걱으로 뒤적이면서 10분정도 볶으면 완성입니다~~
** 많은 분들이 볶을때 식용유를 넣는지…물을 넣어야하는지 물어보십니다…
식용유와 물은 넣지 않아도 됩니다… 돼지고기에서 자연적으로 기름기가 생기고요…채소가 익으면서 물기가
나오기때문에 식용유와 물은 넣어주지 않습니다…
가스불은 처음부터 중불로 해주세요..그래야 타지 않고 천천히 수분이 나오면서 맛있게 볶아집니다..
혹…국물이 많기를 바라시는 분들은 물을 조금 넣어주셔도 됩니다…
정말 죄송합니다…오늘 인사말만 남기고 댓글에 답글을 못달아 드리겠습니다…
꼭 컨디션회복하겠습니다…
즐거운 하루 보내시고요…오늘도 승리하세요 *^^*
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제육 볶음 김진옥 | 돼지고기고추장불고기~간단하게 맛있게 만드는법(김진옥요리가좋다) 267 개의 가장 정확한 답변
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돼지불고기(제육볶음)::간장돼지불고기 양념 만드는 법
일을 하며 살림하다니다 보니 야채들은 집앞 마트를 활용하지만
대부분의 장은 온라인마트를 활용하는 편이에요
매일 한번씩 들어가서 전단행사가를 잘 살펴보면 좋은 식재료를 저렴하게 구매하는 경우가 많거든요
그렇다 보니 집밥 메뉴가 마트 행사품목에 따라가네요ㅎㅎ
레시피에 올린 돼지 불고기감도 특가 활용을 잘해서 평상시보다 40%정도는 할인해서 샀는데
잡내도 없고 육질도 좋아서 기분좋게 요리해 먹고 있어요^^
오늘 준비한 요리는 돼지불고기로 간장양념으로 맛을 낸 건데 아주 맛있게 되었어요~
거기에 파채와 깻잎채를 샐러드처럼 곁들여서 싱싱한 맛을 함께 즐기니까 너무 좋더라구요
돼지고기는
메티오닌성분이 들어있어 몸속에 피로물질이 축적되는 것을 막아주고
필수지방산인 비타민F(리놀레인산)이 뇌기능을 활발하게 해주어 기억력향상, 집중력을 기르는데 도움 되구요
불포화지방산인 리놀레산도 풍부해 동맥경화와 고혈압예방에 좋은데다
필수아미노산도 풍부하고
돼지고기에 들어있는 철분은 흡수율도 좋아 빈혈에 좋은 식품이에요
* 제 레시피는 종이컵 가득 채운 것을 1컵( 약 200ml이 조금 안돼요 ), 밥숟가락 1스푼을 (1)로 계량하고 있어요
< 재료 >
돼지 불고기감 400g, 양파 1/2개, 풋고추 1개, 홍고추 1/2개, 당근 5cm길이 1/2도막, 통마늘 3쪽, 올리브유(1)
깻잎 10장, 대파 흰부분 1/2대
< 불고기 재움양념 >
간장(4), 설탕(1), 매실청(2), 맛술(2), 다진마늘(0.7), 생강가루(0.1), 참기름(1), 후춧가루 약간
…
올리고당(1)
[ 만드는 법 ]1. 불고기 양념 만들기
– 불고기 재움양념 재료인 간장(4), 설탕(1), 매실청(2), 맛술(2), 다진마늘(0.7), 생강가루(0.1), 참기름(1), 후춧가루 약간을 넣고 섞는다
→ 살코키 양념간을 할때는 고기 100g당 간장(1)정도가 적당하다고 생각하시면 되어요
2. 돼지 불고기감 400g에 만든 양념장을 넣어 골고루 버무리고 30분이상 재워둔다
3. 대파 흰부분 1/2대와 깻잎 10장은 채썰어 찬물에 담궈 놓는다
→ 찬물에 미리 담궈 놓으면 대파의 매운맛이 빠지고 야채가 싱싱해져서 좋아요
4. 야채준비
– 마늘 3쪽은 편썰고, 당근과 양파 1/2개는 채썬다
– 풋고추 1개와 홍고추 1/2개는 어슷썬다
5. 달군 프라이팬에 올리브유(1)을 두르고 마늘편을 먼저 볶아 향을 내고, 채썰은 양파와 당근을 넣어 볶는다
6. 양파가 투명해지기 시작하면 2.에서 재워놓은 불고기감을 넣고 볶는다
7. 고기가 익으면 마지막으로 올리고당(1)과 어슷썰어 놓은 풋고추, 홍고추를 넣고 버무리듯 볶아 마무리한다
→ 마지막에 올리고당(1)을 넣어 달기를 맞추면 야채와 고기에 윤기가 흐르면서 더 먹음직스러워져서 마무리에 추가로 넣곤해요^^
8. 접시에 완성된 간장돼지불고기를 담고 채썰어 놓은 깻잎과 대파의 물기를 털어 올려주면 완성
간장양념이 맛있게 배여서 너무 맛있게 되었어요^^
개인적으로 쇠고기보다 돼지고기를 좋아해서 그런지 부드럽게 익은 돼지불고기가 입에서 살살 녹더라구요
깻잎과 대파는 생략하셔도 되는데요
이렇게 채썰어 올려 먹으면 먹기도 간편하고 쌈채소에 싸먹는 것처럼 향긋하게 먹을 수 있어서 좋아요^^
마음부터 즐겁고 여유로운 금요일이에요^^
완연한 가을날씨인 주말에 좋은 계획들 많이 세우고 계신가요?
이제 제법쌀쌀한 날씨이니 나들이 가신다면 따뜻한 옷 꼭 챙기시구요
행복한 주말 보내세요~♡
아직 저와 이웃이 아니시라면
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해외거주 한국인의 쇼핑친구 단짝 > 김진옥 요리가 좋다 2 –
ISBN : 9788996330059(8996330051)평범하지만 매일매일 든든한 요리 레시피1000만이 인정한 파워 요리 블로거 김진옥이 두 번째 요리책 [김진옥 요리가 좋다 2]를 펴냈다. 13년 주부 경력으로 터득한 요리들의 레시피를 가득 담아 국, 찌개, 반찬 등은 물론 까다로운 김장 김치까지 다양한 가정 요리들을 만나볼 수 있다. 재료 계량법, 육수내는 법, 기본 썰기 등 요리의 기본기를 알려주어 요리초보자들도 쉽고 즐겁게 요리를 할 수 있도록 했다. 매일 무엇을 해 먹을까 고민하는 주부들의 걱정을 덜어줄 꼭 필요한 요리책이다.목차인사말재료 기본기각종 양념에 대하여재료 계량법 소개육수 재료 및 육수 내는 법기본 썰기에 대하여평범하지만 중요한국·찌개순두부 계란국+순두부찌개청국장찌개+돼지고기 김치찌개해물 된장찌개생태찌개맑은 콩나물국+김치 콩나물국소고기 감자국+쇠고기 무국떡국닭 가슴살 떡국강된장근대 된장국닭 가슴살 미역국+쇠고기 미역국홍합 미역국배추 된장국황태 콩나물국+북엇국얼큰한 애호박찌개+어묵국얼큰한 소고기 무국시금치 바지락 된장국김국+달걀 부추국약간 특별한 날별미 요리·전골·탕 요리매운 등갈비찜짝퉁 떡갈비꽃게 꼬치 어묵탕매운 불닭+춘천 닭갈비전복 갈비탕문어 쪽파강회/단호박떡 베이컨말이/ 고추잡채뼈다귀 감자탕무쌈말이사골국물(곰탕)소 갈비찜소고기 샤브샤브김치 닭볶음탕조기 매운탕구절판카레 떡 닭찜골뱅이 콩나물 무침메밀 쟁반국수+도토리묵 무침진한 국물의 닭곰탕돼지갈비찜돼지 목살 양념구이와 부추 겉절이소고기 채소말이오삼 불고기+돼지 고추장 주물럭불낙전골해물찜양장피토란탕얼큰 꽃게탕오리 고추장 주물럭돼지 목살 김치말이찜엄마표 돼지 족발+돼지 보쌈뚝배기 불고기 전골돼지 등갈비찜피자 탕수육오징어 떡 볶음매일매일 든든한반찬김치 멸치 조림무생채 콩나물 무침씀바귀 무침쑥갓 두부 무침꽈리고추 멸치 볶음+꽈리고추찜시래기 된장 나물+가지 들깨 볶음고구마 줄기 무침+고구마 줄기 들깨 볶음들깨 가루 버섯 무침무 조림미역 오이 초무침+오이 미역 냉국마늘종 새우 볶음+마늘종 무침상추 겉절이오징어 오이 초무침시금치 나물/ 고사리 나물/ 도라지 나물냉이 무침달래 나물무말랭이 볶음+무말랭이 무침삼색 계란말이뱅어포 고추장 조림+마른 새우 고추장 볶음잔멸치 마늘 볶음+진미채 고추장 볶음감자채 카레 볶음김 볶음돼지고기 메추리알 장조림꽈리고추 어묵 볶음풋마늘 무침꽈리고추 감자 고추장 볶음시금치 꼬막 무침+꼬막 양념가오리찜, 가자미찜쪽파 김자반 무침메추리알 버섯 장조림자반고등어 꽈리고추 조림+검은 콩자반생굴 무침+파래 무침표고버섯 볶음카레 두부 조림병어 무 조림토란대 들깨 볶음소시지 야채 볶음호두 조림+연근 조림코다리 간장 조림날치알 계란찜초보자도 도전할 수 있는김치·저장 음식오이 피클+양파 간장 장아찌깍두기열무 물김치나박김치+양념 게장쪽파 김치삭힌 고추 무침+고추 간장 장아찌부추김치갓김치오이소박이김장 배추김치포기 배추김치동치미 무김치백김치봄동 겉절이+배추 겉절이오징어젓갈깻잎김치동치미총각김치열무김치고들빼기 김치간식·샌드위치도시락·샐러드참치 캘리포니아 롤비빔떡식빵 치즈스틱감자 핫도그순살 양념 치킨식빵 핫도그만두피 호떡밥 샌드위치순대 떡볶이메밀 또띠아 샌드위치충무김밥생선가스와 타르타르 소스씨리얼 프렌치 토스트꼬치 돈가스닭 가슴살 찹스테이크식빵 크로켓김치피자 샌드위치감자 샐러드건강한 샐러드 드레싱 4가지돼지고기 채소 양배추말이고구마 치즈스틱닭봉 간장 조림콩나물 떡볶이계란말이 김밥+치즈롤 샌드위치김치 피자 치즈 떡볶이케이준 치킨 샐러드면류·전 요리·기타굴전연근파래전팥 칼국수얼큰 김치 수제비버섯 새우전/ 깻잎 참치전/ 동태전NO오븐 초코 생크림 케이크해물라면+쫄면사과차콘치즈구이해물 칼국수+잔치국수돼지 껍데기 고추장 볶음간 야채전냉라면+비빔물국수찬밥 참치전두부 김치누룽지 칼국수덮밥·밥·죽마파두부 덮밥오징어 덮밥계란말이밥제육덮밥참치 김치볶음 덮밥팥죽
김진옥 요리가좋다 쇼핑몰
| 정*미 (khn1*** , 일반) (2016.12.30) 조회 25 맛있어요 몇번을 먹어도 맛있습니다
| 김*정 (cc10*** , 일반) (2016.12.05) 조회 30 맛있어요~ 맛이 변함없어서 믿고 구매합니다~ 선물드렸는데 고기도 부드럽고 냄새 안나고 맛있으시다고, 진미채볶음도 안 질기고 촉촉하다고 하셨어요~~ 맛이 들쭉날쭉하지 않고 신선해서 좋아요^^
| 이*임 (besf*** , 일반) (2016.11.14) 조회 114 고추장불고기 강추!! 몇년전인가.. 우연히 김진옥님 블로그를 발견해 요리를 하나씩 따라하다가 이제는 종종 반찬을 구매하게 되었네요
항상 맛있는음식 감사하다 생각하며 먹고있어요
고추장 불고기 역시 남편이 제가한것보다 열배는 맛있다고
잘시켰다고 칭찬해주네요 ??
| 김*래 (wjdf*** , 일반) (2016.11.07) 조회 28 맛있어요 건강한 맛. 맛있어요
| 김*진 (kej0*** , 일반) (2016.11.02) 조회 33 최고에요 제육볶음 안먹는 편인데 이거는 너무 맛있어서 다 먹었네요
비린내도 없고 진짜 맛있어요
| 박*숙 (dalc*** , 일반) (2016.11.01) 조회 61 돼지고기 고추장 불고기가 아주 맛있네요. 평소에 김진옥 님 레시피로 여러가지 김치 만들어 먹고 있습니다. 너무 맛있어서 언제나 감탄하고 감사드리고 있어요.
총각김치 만들까 하다가 마침 판매중이길래 주문했어요. 지금 익히는 중이구요..
돼지고기 고추장 불고기 먼저 먹었는데 참 맛있습니다. 표고버섯 더 썰어 넣어 중불에 볶아 먹었어요.. 조만간 직접 한번 만들어 봐야겠어요.
미역줄기 볶음도 물론 맛있구요.. 오래오래 건승하시길 바랍니다. 또 올게요~
| 이*희 (ldhk*** , 일반) (2016.10.24) 조회 22 잘 받았습니다. 양념은 맛이 있는데 고기가 너무 질겼어요. 이번것만 그런건지 그건 잘 모르겠지만 암튼 고기가 너무 질겨서 가위로 잘게 잘라가며 먹었네요
| 최*숙 (cksc*** , 일반) (2016.10.23) 조회 22 든든한 반찬 냉동실에 쟁여두게되는 든든한 반찬이에요!!
빨간 고추장불고기먹고플때 최고!
| 김*정 (cc10*** , 일반) (2016.10.17) 조회 10 맛나요 고추장불고기,순두부찌개 등 맛있어요. 집에서 한 것 같은 맛이라 질리지 않아서 좋아요~
| 김*래 (wjdf*** , 일반) (2016.10.16) 조회 12 맛있어요 양념이 맵지 않아서 맛있어요
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돼지고기고추장불고기~간단하게 #맛있게 #만드는법(김진옥요리가좋다)
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