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- 적양배추는 채 썰어 준다.
- 채 썬 적양배추는 여러 번 씻어 물기를 제거한다.
- 식초, 레몬즙, 허브소금, 설탕을 넣고 섞는다.
- 물기를 제거한 적양배추는 그릇에 담는다.
- 적양배추에 드레싱, 올리브오일을 넣고 섞는다.
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오늘은 보라 양배추를 사용해서 면역력 뿜뿜 높여주는!! 세상에서 제일 쉬운 양배추 샐러드 두 가지를 소개해 드릴게요. 두 가지 샐러드 드레싱으로 더 맛있게 더 자주 드실 수 있을것 같아요.
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마요네즈가 든 붉은 양배추 샐러드 : 조리법, 칼로리 함량. 푸른 …
재료: – 적양배추 작은 머리 1개, – 양파 1개, – 파슬리 3개, – 3 큰술. 엘. 식초와 끓는 물 – 0.5 tsp. 설탕 – 갈은 후추 – 소금 – 4 큰술. 엘. 식물성 …
Source: stale.ru
Date Published: 11/30/2021
View: 401
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주제에 대한 기사 평가 적 양배추 샐러드
- Author: 서정아의 건강밥상 SweetPeaPot
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- Date Published: 2020. 3. 3.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=8vXotiMw4gI
터키식 적양배추 절임
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활력그자체, 적양배추샐러드 만들기
가을맞아 피부가 푸석푸석한거같다구요?
뭔가활력이 안난다구요?
디톡스~ 대표야채.
적양배추 샐러드~ 입니다~
뭐 이거 한통 먹는다고,,
먹자마자 에스프레소 한 5잔 들이킨 아톰처럼
막 하늘을 날고 그러진 않겠지만..
활력을 주는 디톡스~ 제철 대표야채라고 하니,,,,
웬지 심리적위로 ^^
전 얼마전 저의집 할로윈파티 레시피로 쓰였는데~
다들 맛있다고 이 또한 핏빛 염장연어 다음으로 극찬받은 샐러드입니다~
적양배추 샐러드 만들기 재료
●적양배추 600그람
……………………………………
●건포도 40그람
……………………………………
●레몬 2개
……………………………………
●사과 1개
……………………………………
●메이플시럼 약간
……………………………………
●토스트한 견과류 약간 (생략가능)
……………………………………
★만들고난후 적어도 한시간 냉장고에서 숙성시켜야 합니다.
1. 적양배추를 잘게 채쓰세요.
2. 소금을 넣고 손으로 버물버물 해줍니다.
그리고 그상태로 둡니다.
소금양은 이정도면 살짝 간이 되겠다싶은 정도 입니다.
3. 그동안 건포도를 따뜻한물에 5분에서 10분동안 불려줍니다.
4. 그리고 사과를 자른다음~
적양파를 채썰고 난뒤에 도마가 이렇게 파랗게 물들었습니다.
컬러푸드가 몸에 좋다니…. ^^
그럼 내위도 파랗게 물들려나,,, ㅎ
5. 아주 작게 잘라줍니다.
6. 사과잘게 자른것과 물에 불린 건포도 잘게 다진것 함께
적양배추채썬 볼에 넣습니다.
7. 메이플 시럼을 넣어줍니다.
8. 올리브오일을 넉넉히 두르고~
9.잘 섞은다음 냉장고에서 숙성~
적어도 한시간정도 두어야합니다.
저는 만들어두고 다음날 먹었습니다~ ^^
핏빛,,, 과 적양배추로 물들었던 밤…
이 가짜 주사기에 완전 진한 니그로니 칵테일을 만들어~ 한입씩!!!!
좀비놀이..
피,, 피가 필요해…. ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
어른들이 애보다 더 애같이 놀았던 밤.
다시 디톡스 샐러드 레시피로 돌아와~
적양배추 샐러드로 수혈(?)하시고 힘찬 하루 보내시길~ ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
♥
사과 넣어서 더 맛있는 양배추 샐러드 코울슬로 만드는 법
사과 넣어서 더 맛있는 양배추 샐러드 코울슬로 만드는 법
제가 위 건강을 중요하게 생각해서 양배추를 삶아서 거의 매일 먹습니다.
가끔 삶아 먹는 것이 지겨울 때는 이렇게 양배추를 채 썰어 샐러드로 만들어 먹습니다.
양배추를 썰어서 원하는 채소와 같이 케첩과 마요네즈를 섞은 드레싱에 버무린 샐러드를 코울슬로라고 불립니다.
코울슬로라는 이름은 처음 듣고 생소하지만 보기는 많이 봤을 듯합니다.
제가 코울슬로를 생각하면 떠오르는 것은 치킨입니다.
지금은 잘 모르겠지만 제가 어릴 때 프라이드 치킨을 주문하면 코울슬로가 추가적으로 제공되었습니다.
별거 아니지만 기름진 치킨과 같이 먹으면 그렇게 맛있었습니다.
오늘은 특별한 재료 사과를 넣어 만들었습니다.
집에 사과가 많아서 어떻게 처리할까 고민하고 있었는데 코울슬로에 사과를 넣어도 괜찮을 듯해서 고민 없이 넣었습니다.
사과 넣어서 아삭함이 두 배, 달달함이 두 배! 사과만 추가적으로 넣었는데 맛의 차이가 있습니다.
맛이 궁금하면 제 레시피를 참고하면 좋을 듯합니다.
수제 마요네즈를 곁들인 붉은 양배추 샐러드. 토스트에 좋습니다.
이 원본을 준비하십시오 붉은 양배추 샐러드 매우 간단합니다. 재료 (적 양배추, 당근, 피클)를 잘게 썰어 섞으면됩니다. 그런 다음 맛있는 수제 마요네즈를 추가합니다.
눈에 마요 네사 왜냐하면 내가 준비 섹션에 넣은 표시에 따라 절대로 자르지 않기 때문입니다. 그리고 나는 이미 그것을 정교화하면 더 쉬울 수 없을 것이라고 예상합니다.
토스트에 몇 큰술을 넣어 첫 번째 코스 또는 스타터로 제공 할 수 있습니다. 첫 번째 옵션을 선택하든 두 번째 옵션을 선택하든 잊지 마세요. 멸치. 특별한 느낌을줍니다.
보라색 양배추, 사과, 당근 샐러드
고기 나 생선 요리의 전채 요리 나 반주로 신선한 것을 좋아한다면 이것을 시도하십시오 보라색 양배추와 사과 샐러드. 5 분 만에 쉽고 빠르게 준비 할 수있는 가볍고 건강한 레시피입니다. 감히 해보시겠습니까?
많은 경우에 나는 샐러드의 양상추 대신 양배추를 대체합니다. 나는 그것을 격자로 만들거나 오늘처럼 그것을 줄리엔 스트립으로 잘게 자르고 그것을 제공하는 과일과 결합하는 것을 꿈꿉니다. 달콤한 터치. 이 경우에는 달콤한 사과와 건포도를 선택했지만시기에 따라 다른 과일로 대체 할 수 있습니다.
양배추 요리 양배추 샐러드 & 드레싱 사과 넣은 아삭하고 맛있는 샐러드
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양배추 요리 양배추 샐러드 & 드레싱
사과 넣은 아삭하고 맛있는 샐러드
양배추 듬뿍 넣고
몇 가지 야채와 사과까지 곁들인 양배추 샐러드에요
양배추를 살짝 볶아서 만들어 식감이 더욱 좋구요
씨겨자와 바질페스토로 만든
향과 맛이 뛰어난 양배추 샐러드 드레싱은
양배추 샐러드의 맛을 더욱 풍성하게 해 주어요
영양 많은 양배추를 맛있게 먹을 수 있는 양배추 요리,
상큼하고 아삭한 양배추 샐러드 만들어봐요
재료
양배추 400g
사과 2개
오이 1개
당근 1개
자색 양파 반개
<드레싱 재료>
샐러리 한 줄기
올리브유 1T
사과식초 2~3T
아가베 시럽 1T
씨겨자 1T
바질페스토 1t
출처 : 김현옥의 해독식탁
양배추 요리, 양배추 샐러드
양배추 손질하고 볶아주기
레시피에 적혀있는 재료들 중
오이가 없어서 오이고추로 대신하고,
적양배추가 조금 있어서 추가했어요
먼저 양배추를 채 썰어요
양배추 채칼을 이용하면 채 썰기 편하고
가늘고 일정하게 채를 썰 수 있어요
채 썬 양배추는 물에 씻고
식초물에 잠시 담갔다가 헹궈줍니다.
체에 밭쳐 물기를 빼 두어요
적양배추 역시 채 썰어서 식초물에 잠시 담갔다가
물에 헹궈서 체에 밭쳐 두어요
프라이팬을 예열한 후 양배추를 덖어줍니다.
물이나 기름을 넣지않고
양배추만 넣어서 살짝 볶아주는데
양배추에서 수분이 나와 달라붙지 않아요
볶다보면 곧 숨이 죽어 보들보들해져요
볶은 양배추는 그릇에 덜어 잠시 식혀두어요
적양배추도 기름없이 팬에서 볶아줍니다.
적양배추는 볶아주니 색이 약간 바랜듯 해요
생으로 있을 때 색이 더 이쁜 것 같아요
양배추를 이렇게 볶아서 만들면
부드러우면서 아삭한 식감으로
생으로 먹을 때보다 부담없이 편하게,
그리고 꾸준히 많이 먹을 수 있어요
부드럽고 아삭하며 쫄깃?쫀득?한 식감이 참 좋아요
양배추 요리, 양배추 샐러드
나머지 야채 손질하기
당근 1개도 채 썰어서 볶아주는데
당근은 기름을 두르고 볶아요
당근을 기름에 볶아 익히면
당근 속의 항산화 성분인
베타카로틴의 흡수율을 높이고,
몸 속 염증을 줄이는 데 도움을 준다고 해요
오이 대신 오이맛고추 사용했구요
반으로 갈라 씨를 빼고 가늘게 채 썰어요
볶은 양배추와 적양배추, 당근,
그리고 오이맛고추를 모두 한 그릇에 담아요
양파 반개도 넣어야 하는데 깜박했네요ㅎ
양배추 요리, 양배추 샐러드
드레싱 만들기
양배추 샐러드에 넣을 드레싱을 만들어요
드레싱 소스에 들어갈 재료들이구요
올리브오일, 사과식초, 아가베 시럽,
씨겨자, 바질 페스토 준비해요
올리브오일 1T, 사과식초 2~3T,
아가베시럽 1T, 씨겨자 1T,
그리고 바질페스토 1t 넣고 고루 섞어요
씨겨자와 바질페스토의 향이 싱그러워요
샐러리 한줄기 다져서 넣으면 더 향이 좋아요
샐러리가 없어 오늘은 생략했어요
양배추 요리, 양배추 샐러드
드레싱 뿌려 버무리기
양배추 샐러드 드레싱을 모두 부어주고
마지막으로 남겨두었던 사과 채썰기.
사과도 채 썰어서 함께 넣고 버무려주어요
양배추 샐러드 드레싱 소스가 부족해서
동량으로 하나 더 만들었어요
소스 모두 넣고 잘 버무려줍니다.
재료들이 골고루 잘 섞이도록
손으로 살살 털어가며 섞어주고
드레싱 소스를 잘 버무려주어요
상큼하면서 알싸한 향이 참 좋아요
적양배추가 들어가 색도 곱구요~
잘 버무려서 접시에 담아내요
향긋한 드레싱 소스에 이어
사과까지 들어가 더욱 상큼하고 맛있는 양배추 샐러드에요
양배추의 부드러우면서 아삭한 식감과
사과, 당근, 오이맛 고추 등
야채와 과일이 어우러져 새콤달콤 상큼한 맛이에요
양배추 샐러드 그대로 먹어도 맛있고
샌드위치 속재료로 넣어도 좋아요
샌드위치에 양배추 샐러드 듬뿍 넣어
클럽샌드위치로 만들면
수북하고 풍성한, 맛있는 샌드위치가 된답니다~
냉장고에 넣어두면 며칠은 먹을 수 있어요
생 양배추는 며칠 지나면 수분도 마르고
거뭇거뭇해져서 보관하기 어려운데
이렇게 볶아서 만들면
상할 염려없이 며칠은 보관 가능해요
그리고 1~2일 숙성시키면 더욱 맛있어지구요~
훈제오리고기와 함께 먹거나
라이스페이퍼에 쌈 싸먹어도 맛있고
다른 고기류와 먹어도 제법 잘 어울려요
빵과도 잘 어울리구요~
모닝빵에 넣어 먹어도 참 맛있겠죠? ^^
입 안 가득 넣고 오물오물 씹을 때의
그 식감이 너무 맘에 드는 양배추 샐러드에요
레시피에 나와있는 야채들말고도
집에 있는 야채들로 다양하게 만들어보세요
몸에 좋은 양배추 요리,
상큼하고 맛있는 양배추 샐러드와 드레싱 만들기 해봤어요
맛있게 만들어 드세요~
감사합니다:)
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