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안녕하세요. 김진옥입니다.
제 반찬쇼핑몰에 인기있는 반찬중 한가지~ 호두멸치볶음!!!
정말 제가 아끼는 특급레시피입니다!!!
기존 블로그에 소개한 방법과 다른~~ 호두멸치볶음 만들어보세요!!!
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멸치 간장 볶음 / <김진옥 요리가 좋다> – 네이버 블로그
멸치 간장 볶음 / <김진옥 요리가 좋다> · <멸치 간장 볶음> *밥숟가락 계량 · 잔멸치 준비^^ · 프라이 팬에 식용유를 두르고 중불에서 달궈요~ · 잔멸치를 …
Source: m.blog.naver.com
Date Published: 8/6/2021
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든든한 밑반찬~ 고추장멸치볶음 만들기(김진옥요리가좋다)
안녕하세요. 김진옥입니다. 예전에 진미채볶음,호두멸치볶음 동영상 소개에 이어… 오늘 마른반찬 레시피 세번째 시간입니다.
Source: hls3790.tistory.com
Date Published: 10/25/2022
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ㄱ – 김진옥 요리가 좋다 – 반찬
고사리나물 · 고추장멸치볶음 · 고춧잎무침 · 곤약잡채 · 굴전 · 김무침 · 김볶음 · 김자반볶음 · 김치말이도토리묵 · 깻잎간장장아찌 · 깻잎나물볶음 · 깻잎양념찜.
Source: www.okfoodlist.com
Date Published: 3/5/2022
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잔멸치 볶음 김진옥 | 함부로 공개하고 싶지 않은 호두멸치볶음 …
멸치 간장 볶음 / <김진옥 요리가 좋다> · <멸치 간장 볶음> *밥숟가락 계량 · 잔멸치 준비^^ · 프라이 팬에 식용유를 두르고 중불에서 달궈요~ …
Source: you.covadoc.vn
Date Published: 4/24/2021
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호두를 듬뿍넣어 고소한 ‘잔멸치볶음 만드는법’
이 요리는 몇주전에도 올린적이 있었는데요. 그때 간장이나 고추장 양념없이 매실청을 넣은 칼몬X와 같은 간식에 가까운 멸치볶음을 만들었구요.
Source: amyzzung.tistory.com
Date Published: 9/8/2022
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멸치호두볶음( 밑반찬) | 식품 아이디어, 음식 요리법, 한식
몸에 좋은 호두와 뼈에 좋은 멸치가 만나 건강반찬 만들어 보셔요… 재료: 호두400g,멸치400g, … 김진옥 요리가 좋다 :: 멸치호두볶음( 밑반찬) Korean Food, Se.
Source: id.pinterest.com
Date Published: 8/20/2021
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김진옥 요리가좋다 쇼핑몰
인기반찬 모두 보기 · 고추장멸치볶음 · 칼슘의 왕~ 멸치볶음 · 판매가 5,800원.
Source: www.kjofood.com
Date Published: 9/19/2022
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주제에 대한 기사 평가 잔멸치 볶음 김진옥
- Author: 김진옥요리가좋다
- Views: 조회수 17,062회
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- Date Published: 2020. 3. 20.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=f48T1HHn-L0
든든한 밑반찬~ 고추장멸치볶음 만드는 방법(김진옥요리가좋다)
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멸치 간장 볶음 / <김진옥 요리가 좋다>
<멸치 간장 볶음>
*밥숟가락 계량
-재료: 잔멸치 2컵, 포도씨유 2+1/2 큰술, 간장 2+1/2 큰술, 맛술 1큰술, 올리고당 2큰술, 설탕 1큰술, 깨 조금
냉동실에 잔멸치가 조금 남아있어서
김진옥님의 레시피로 멸치 간장 볶음 만들어 보았어요^^
잔멸치가 2/3컵 정도 있어서
양념의 양 비율을 줄여서 만들었어요.
든든한 밑반찬~ 고추장멸치볶음 만들기(김진옥요리가좋다)
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안녕하세요. 김진옥입니다.
예전에 진미채볶음,호두멸치볶음 동영상 소개에 이어…
오늘 마른반찬 레시피 세번째 시간입니다.
든든한 밑반찬 ~ 고추장멸치볶음 만드는법
재료: 잔멸치2컵(100g. 가이리). 식용유1T반.고추장2T. 고춧가루1T반.설탕1T.
올리고당1T반.간장1T. 미림2T. 물50ml. 참기름.깨.
***저의 계량은 밥숟가락 한숟가락이 1T입니다.
*** 멸치의 짠정도에 따라 간장.올리고당양 조절하세요~
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잔멸치 볶음 김진옥 | 함부로 공개하고 싶지 않은 호두멸치볶음 레시피(김진옥요리가좋다) 최근 답변 142개
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호두를 듬뿍넣어 고소한 ‘잔멸치볶음 만드는법’
이 요리는 몇주전에도 올린적이 있었는데요.
그때 간장이나 고추장 양념없이 매실청을 넣은 칼몬X와 같은 간식에 가까운 멸치볶음을 만들었구요.
오늘은 밑반찬답게 간장양념 쬐금~하여 볶아보도록하겠습니다.
멸치는 자체만으로 충분히 짜기때문에 간장이나 고추장을 넣지 않고 주로 볶긴하는데요.
오늘처럼 견과류를 많이 넣을때는 견과류에 간을 해주려고 간장을 아주 조금 넣긴합니다.
요리법이라고 할것도 없이 간단하니~ 후딱~ 볶아볼까요?
호두를 듬뿍 넣어 고소한 ‘잔멸치볶음 만드는법’
1.재료준비(2인가족이 3일간 밑반찬으로 먹을양)
▣ 주재료 : 잔멸치 1.5국그릇, 호두 1/2 국그릇
▣ 양념재료 (밥숟가락) : 간장 1/2, 올리고당 5, 물 2
* 간장 정말 조금 넣죠? 멸치 자체로도 충분히 짜니까요~ 기호에 따라 더 넣어주세요.
2. 재료손질
▣ 호두 : 먹기좋게 검정콩 만하게 잘라놓기.
▣ 양념장 만들기 : 그릇에 간장, 올리고당, 물을 넣고 골고루 섞어주기.
요리하기 직전의 재료 전체샷입니다.
사진을 보시고 재료손질은 어떻게 했는지 빠진 재료는 없는지 체크해보세요.
3.요리만들기
▣ 첫째- 약불에 달구어진 후라이팬에 멸치와 호두를 넣고 살짝 볶고 난 후 채에 받쳐 식혀주세요.
* 이렇게 미리 팬에 볶아 수분을 날린 후 요리하면 멸치는 비린내없이 바삭하고 호두는 더욱 고소하면서 바삭해요.
▣ 둘째- 볶으면서 탄 가루등을 채에 걸러주세요.
▣ 셋째 – 약불에 달구어진 팬에 양념장을 넣고 끓여주세요.
* 불이 세면 양념장이 타게되므로 약불에 살짝 끓여주세요.
▣ 넷째- 양념장이 끓어 거품이 일어나면 바로 멸치와 호두를 넣어 골고루 섞어주세요.
* 처음 계획은 호두를 먼저 양념장에 볶아 간을 베이게 한후 멸치를 넣으려고 했는데… 둘다 한꺼번에 볶는 바람에 함께 넣었는데요. 호두 먼저 양념장에 볶아 조리는게 좀 더 맛있어요.
▣ 다섯째- 너무 휘저으면 멸치가 부서지니 양념장이 골고루 베이는 정도만 휘저어주시고 불을 끄고 식혀주세요.
신랑이 멸치만 넣으면 잘 안먹는데 호두를 이렇게 많이 넣으면 잘 먹어서 아낌없이 넣었어요.
미리 볶았더니 호두나 멸치나 바삭하고 더욱 고소하구요.
올리고당이 식으면서 강정 느낌처럼 찐듯~ 바삭합니다.
볶음으로 할때는 잔멸치를 주로 사용하는데요.
머리와 내장을 제거하지않고 바로 조리할 수 있기때문이죠.
너무 많이 해서 질리고 질릴때는요
볶음밥으로 해셔도 맛있답니다.
키워드에 대한 정보 잔멸치 볶음 김진옥
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