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가정의학과 전문의, 교육공학 석사, 경영학 박사.
(사)한국강사협회 선정 ‘제80호 명강사’
한국 HRD 협회 ‘HRD 대상 명강사 부문 수상’
직무스트레스 연구소 대표, 교육문의 http://www.stressmanagement.co.kr
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[질문] 계란 하루 8개 먹으면 너무 많나요? – Pgr21
아침 : 밥, 잡곡가루, 생닭가슴살, 씻은김치, (멸치), 비타민 1알 점심 : 무설탕시리얼, 바나나, 치즈, 계란4개, 견과류 조금, 플레인요거트, …
Source: pgr21.com
Date Published: 8/4/2022
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계란 하루 권장량 몇개까지 부작용 없을까 – info4you
계란 한판이 30개인데 15개는 후라이로 남은 반판은 삶아서 드시던데 정말 놀라웠습니다. 저는 많이 먹어봐야 6개 아니 9개 정도만 먹어도 배가 부를 …
Source: info4u.kr
Date Published: 4/22/2021
View: 1449
계란 하루 12개 먹으면안되나요? : 지식iN – 지식인 – 네이버
하루에 1~2개 정도 노른자를 포함한 상태로 섭취하시면 굉장히 좋습니다. . 삶은계란의 경우 칼로리가 60~80칼로리이고, 삶은 달걍 1개의 단백질 …
Source: kin.naver.com
Date Published: 3/20/2022
View: 9250
[영양 칼럼] 계란 하루에 세 개 이상 먹으면, 죽을까?
노른자 한 개에는 콜레스테롤의 하루 권장량인 300mg의 2/3인 200mg이 함유되어 있다. 단백질 섭취를 목적으로 계란을 많이 먹었을 때, 하루 권장량을 …
Source: m.oxq.kr
Date Published: 5/14/2021
View: 2580
하루에 계란 10개 먹어도 되나요? – Foodly
게다가 매일 달걀 5개를 먹으면 어떻게 될까요? 하루에 너무 많은 계란을 섭취하는 것으로 알려져 있습니다. 몸에 나쁜 콜레스테롤 수치를 증가. 계란 …
Source: foodly.tn
Date Published: 8/30/2022
View: 695
계란 콜레스테롤, 진짜 위험할까? 안전한 하루 섭취량 – 마이영양제
한때는 계란 노른자 콜레스테롤이 높다는 것 때문에 먹지 말아야 하는 것으로 치부되기도 했습니다. 하지만 우리의 염려와 다르게 계란을 몇 개 …
Source: my-nutri.co.kr
Date Published: 3/20/2021
View: 4104
달걀을 매일 먹었을 때 우리 몸에 나타나는 놀라운 변화 10가지
오늘은 달걀을 매일 먹으면 우리 몸에 일어나는 놀라운 변화 9가지에 대해서 알아 … 충분한 콜린 보충을 위해서는 하루에 계란 노른자 3개를 먹어야 …
Source: thejoyworld.tistory.com
Date Published: 9/3/2021
View: 3823
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주제에 대한 기사 평가 계란 하루 9개
- Author: 교육하는 의사! 이동환TV
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- Date Published: 2020. 5. 22.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=ioVLgCph8M8
계란 하루 12개 먹으면안되나요?
안녕하세요.
다이어트를 위해 계란만 하루에 4개씩 먹으면 속에 굉장히 안 좋을 것 같습니다.
일단 계란에는 단백질이 굉장히 많이 있기 때문에
다이어트 식품으로 좋지만 뭐든 과하면 몸에 안 좋습니다.
단백질 섭취량을 달걀로 다 섭취하는 경우 칼로리는 물론이고
노른자를 많이 섭취하게 되서 주의 하셔야 합니다.
흰자의 주성분은 단백질이고,
노른자의 주성분은 지방과 단백질인데 체중조절을 할 때 노른자를 빼고 드실 수도 있는데
꼭 그러지 않으셔도 됩니다.
몸에 고지혈증과 콜레스테롤 수치가 높으신 경우 일주일에 3개 이하 섭취권장을 하는 연구결과가 있어서
일주일에 3개를 맞춰서 먹으면 좋겠지만, 무조건 그러기엔 힘들기 때문에
하루에 1~2개 정도 노른자를 포함한 상태로 섭취하시면 굉장히 좋습니다.
삶은계란의 경우 칼로리가 60~80칼로리이고, 삶은 달걍 1개의 단백질 함량의 경우 6.5g입니다.
노른자보다 흰자가 단백질 함량이 높습니다.
식약처에서 단백질함량은 100g당 12.5g 정도 섭취하라고 나와 있으니깐
꼭 많이 섭취하시는 경우 안 좋으니 하루에 1~2개 정도 드시는 걸 추천해드립니다.
감사합니다.
질문에 도움이 되셨다면 채택부탁드립니다.
[영양 칼럼] 계란 하루에 세 개 이상 먹으면, 죽을까?
OXQ 뉴스팀 천영혁 기자 [email protected]
웨이트를 하는 사람들에게 단백질은 정말 소중하다. 운동을 아무리 잘했다 하더라도 몸이 필요한 만큼의 단백질이 공급되지 않는다면, 안 하느니 만 못하기 때문이다.
단백질 공급원으로 계란을 애용한다. 접근성이 좋아 어디서든 쉽게 구할 수 있으며 가격도 저렴하고, 닭가슴살보다 단백질 흡수율이 더 뛰어나기 때문이다.
▲(사진출처=Gettyimagesbank)
계란이 훌륭한 단백질 공급원인 것은 분명하다. 하지만 계란의 하루 권장량이 몇 개인지는 명확하지 않다. 그 이유는 계란의 노른자 때문이다.
노른자 한 개에는 콜레스테롤의 하루 권장량인 300mg의 2/3인 200mg이 함유되어 있다. 단백질 섭취를 목적으로 계란을 많이 먹었을 때, 하루 권장량을 훌쩍 뛰어넘게 콜레스테롤을 섭취할 수 있다. 이는 심혈관 질환 등 인체에 악영향을 끼친다.
실제로, ‘하루에 계란을 몇 개씩 먹으면 괜찮을까?’ 를 주제로 한 여러 연구논문에서는, 아주 다양한 주장들이 실험을 근거로 제시되었다. 계란을 하루에 두 개만 먹어도 심혈관 손상이나 요절로 이어질 수 있다는 주장을 하는 논문이 있다. 그런가 하면 하루에 계란을 세 개씩 먹었을 때, 동맥경화가 일어날 확률의 감소 등 심혈관 건강의 증진을 확인한 논문도 존재한다. 하루에 계란을 25개씩 먹는 88세 남성의 건강상태가 아주 양호하다는 사례까지 존재한다. 과연 어떤 주장이 맞는 것일까?
나는 다음의 인체생리학적인 이유 두 가지를 근거로, 계란의 노른자 섭취는 그렇게 위험하지 않다고 말하고 싶다.
첫째, 콜레스테롤의 농도를 일정하게 유지하게 하는 인체 내 시스템이 존재한다.
음식을 통해 섭취하는 콜레스테롤(외인성 콜레스테롤)은 전체 콜레스테롤의 20%, 간, 장, 부신 등에서 스스로 합성하는 콜레스테롤(내인성 콜레스테롤)은 80%이다. 이 때 체내에서 만드는 콜레스트롤의 양이 전체의 대부분을 차지하기 때문에, ‘인체 내에서 콜레스테롤을 얼마냐 합성하는가’가 전체 콜레스테롤의 농도를 결정하는 중요한 요소이다. 따라서 만약 노른자를 통해 평소보다 많은 양의 콜레스테롤을 섭취 및 흡수하였다면, 인체 내에서는 그만큼 적게 합성하여 총콜레스테롤의 농도를 일정하게 유지할 수 있다. 이것이 인체의 항상성을 유지하는 기전이며, 인간이 다양한 환경과 자극 속에서도 빠르게 적응할 수 있는 비결이기도 하다.
둘째, 섭취한 콜레스테롤을 소화기관에서 모두 흡수하지는 않는다.
지질을 포함한 대부분의 영양소는, 소화 효소에 의해 분해된 후 소장에서 주로 흡수되는데, 계란 노른자에 함께 포함된 레시틴(lecithin) 등의 물질이 콜레스테롤의 흡수율을 낮춰 과량의 콜레스테롤이 체내에 흡수되는 것을 막는다.
연구 논문을 통해, 하루에 계란 세 개를 섭취하는 것은 건강에 유익하다고 밝혀졌다. 그 이상의 계란 섭취와 관련된 실험이 없어 알 수는 없다. 하지만 위와 같은 이유로 적어도 하루에 계란 세 개는 안심하고 먹어도 되며, 그 이상도 크게 이상이 없다고 결론지을 수 있다.
Cf> 계란을 어떻게 먹어야 좋을까? : 삶은 계란이냐 계란 후라이냐
▲(사진출처=Gettyimagesbank)
계란을 어떻게 가공하여 먹을지에 대한 선택지로 크게 삶느냐, 튀기느냐 두 가지 방법이 있을 것이다. 삶은 계란이 계란 후라이로 먹는 것보다 살이 덜 찌고 단백질을 온전히 먹을 수 있을 거라는 인식 때문에, 손이 많이 가고 시간도 더 듦에도 불구하고 계란을 삶아서 먹는 사람들이 많다. 과연 그 노력이 의미가 있을까?
삶은 계란과 계란 후라이를 영양학적 관점으로 비교했을 때, 둘은 단백질을 포함한 다량 영양소와 미량영양소 모두 비슷하게 들어가 있었으며, 지용성 비타민이나 제아크산틴, 철분 등은 오히려 계란 후라이가 더 많이 포함하고 있었다.
따라서, 계란은 튀겨서 계란 후라이로 먹는 것이 영양적, 그리고 효율성의 측면에서 모두 바람직하다.
꿀팁 하나 더!
계란은 더 익힐수록 단백질 흡수율이 증가한다. 날달걀에 열을 가하여 익히는 과정에서 단백질의 구조 변화가 일어나게 되는데, 몸이 더 흡수하기 쉬운 구조로 바뀌기 때문에 단백질 흡수에 긍정적인 영향을 끼치기 때문이다.
달걀을 매일 먹었을 때 우리 몸에 나타나는 놀라운 변화 10가지
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안녕하세요. 즐거운 세상의 조이입니다. 오늘은 달걀을 매일 먹으면 우리 몸에 일어나는 놀라운 변화 9가지에 대해서 알아봤습니다. 달걀은 단백질이 풍부하고 각종 비타민과 무기질, 필수 아미노산이 풍부하게 들어가 있으며 항산화 물질, 철분 등 우리 몸에 필요한 영양소를 골고루 갖춘 완전식품입니다.
과거에는 콜레스테롤이 많다는 이유로 사람들에게 외면을 받기도 했었던 달걀은 고지혈증을 가진 사람이 아니라면 보통 하루에 3개까지 먹어도 아무 문제가 없다고 하는데요. 우리 몸에 이렇게 좋다는 완전식품인 달걀을 하루도 빠짐없이 매일 먹는다면 어떨까요? 얼마나 좋은 영향을 끼치는지 지금 조이와 함께 알아볼게요.
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건강에 이로운 달걀
첫번째, 피부와 모발이 건강해집니다.
달걀에 포함되어 있는 비타민B 복합체는 우리의 피부와 머리카락, 눈, 간에 좋은 최고의 영양소입니다. 또한 신경계의 기능이 원활하게 돌아갈 수 있도록 돕는 역할을 합니다. 모발이 약해지거나 탈모가 있는 분들에게는 달걀이 굉장히 도움이 될 것 같습니다. 비타민B가 풍부하게 들어 있는 달걀 오늘부터 매일 드셔 보세요.
두번째, 우리 몸의 면역 체계를 강화시켜 줍니다.
달걀 1개에는 셀레늄 하루 권장 섭취량의 22%가 들어 있는데요. 이 물질은 우리 몸의 면역력을 증강시키고 갑상선 호르몬을 조절하는데 도움을 준다고 합니다. 특히 면역력이 약한 어린 아이나 임산부, 노인에게 큰 도움이 된다고 하네요.
셀레늄은 우리 몸에 꼭 필요한 3대 원소에 들어가는 물질인데 이 것이 부족할 때 우리 몸의 면역력은 쉽게 약해지며 각종 질환에 노출되기 쉽습니다. 회춘 미네랄, 항암 미네랄이라고 불릴 정도로 강력한 항산화 작용을 하는 이 물질은 면역력 향상은 물론 노화를 막아주는 중요한 역할을 하고 있는 거죠.
셀레늄이 부족하면 근육이 약해지며 간경화, 관절염, 백내장 등에 걸릴 수 있으며 비듬, 아토피, 여드름, 습진 등 피부질환에 쉽게 노출됩니다. 특히 임산부의 경우 조산이나 유산 등의 위험에 노출될 수 있으며 어린아이들의 경우 성장과 발달에 큰 영향을 줄 수 있기 때문에 셀레늄이 풍부한 달걀, 하루에 1개는 꼭 드시는 것이 좋을 것 같습니다.
세번째, 우리의 뇌를 보호합니다.
달걀은 두뇌에 좋은 식품입니다. 달걀에는 세포막의 구성 요소이자 신경전달물질인 아세틸콜린을 합성하는 데 꼭 필요한 물질인 콜린이 들어 있습니다. 비타민 B군의 일종인 콜린은 두뇌 발달에 도움을 주는 필수 영양소이지만 성인의 90%가량이 하루 권장 섭취량을 채우지 못하고 있다고 합니다.
가임기의 여성 또는 임산부는 콜린을 충분히 섭취할 필요가 있으며 어린아이의 경우 두뇌의 건강한 발달을 위해서 조금 더 경각심을 가지고 콜린을 섭취해야 한다고 합니다. 충분한 콜린 보충을 위해서는 하루에 계란 노른자 3개를 먹어야 한다고 하는데요. 우리 뇌의 건강을 위해서 오늘부터라도 하루에 달걀 3개씩 드셔 보세요.
네번째, 콜레스테롤 수치를 조절해 줍니다.
우리가 알고 있는 콜레스테롤에도 종류가 있다는 것을 알고 계신가요? 콜레스테롤은 건강에 좋은 콜레스테롤(HDL)과 건강에 해로운 콜레스테롤(LDL)로 나뉩니다. 달걀을 매일 먹으면 유익한 콜레스테롤인 HDL 수치가 올라간다고 하네요. 혈관 청소부라는 이름으로 유명한 착한 콜레스테롤 HDL은 나쁜 콜레스테롤 LDL을 간으로 운반해 분해하는 역할을 합니다. 만약 콜레스테롤 HDL이 부족하면 우리 몸에는 협심증, 심근경색 등 허혈성 심장질환 발병 위험이 높아집니다.
또한 연구에 의하면 달걀노른자의 레시틴 성분을 추출해 심혈관질환 환자에게 매일 5숟가락씩 먹였더니 혈중 콜레스테롤 수치가 현저하게 떨어졌다고 합니다. 건강을 위해 운동은 물론이며 달걀을 매일 드셔서 건강에 좋은 콜레스테롤 HDL 수치를 올리는 것이 좋습니다.
다섯번째, 스트레스를 감소시킵니다.
달걀에는 영양학적으로 가장 이상적인 조성비율의 아미노산이 풍부하게 들어 있다고 합니다. 우리 몸에 아미노산이 부족하면 정신 건강에 해를 끼칠 수 있는데요. 연구에 따르면 아미노산의 일종인 라이신을 꾸준하게 섭취하면 우리 몸의 신경 기관에서 세로토닌 수치를 조절해서 불안과 걱정, 스트레스를 감소시키는 것으로 나타났습니다.
여섯번째, 간을 회복시켜 줍니다.
달걀노른자에는 레시틴이라는 물질이 풍부하게 들어 있습니다. 레시틴은 그리스어로 달걀노른자라는 뜻을 가지고 있기도 한데요. 레시틴 성분은 간세포의 재생을 촉진시키며 손상된 간을 회복시키는데 도움을 준다고 합니다. 흰자 또한 레시틴과 상호작용을 해서 혈장 내 단백질의 농도를 높이며 면역력을 향상하여 준다고 하네요.
일곱번째, 뼈와 치아를 튼튼하게 합니다.
칼슘은 우리 몸의 뼈와 치아를 건강하고 튼튼하게 만드는 중요한 미네랄 성분입니다. 달걀에 풍부한 단백질 성분은 칼슘의 흡수를 돕는 역할을 하는데요. 보통 달걀 100g당 12g의 단백질을 가지고 있으며 달걀 2개를 먹는 것은 생선 1마리를 먹는 것과 같다고 합니다. 쇠고기, 닭고기와 견주어도 부족하지 않은 단백질을 가진 달걀, 오늘부터 꾸준하게 드셔서 우리의 뼈와 치아를 더욱 튼튼하게 가꿔 봅시다.
여덟번째, 우리 몸에 활력을 줍니다.
달걀에는 비타민B2 하루 섭취량의 15%가 들어 있습니다. 리보플래빈으로도 불리는 비타민B2는 우리가 먹는 음식을 연료로 전환시키는데 도움을 준다고 합니다. 연료로 전환된 이 성분은 우리 몸에 활력을 불어넣으며 생기 넘치는 삶을 살아가도록 도움을 줍니다. 호랑이 기운을 느끼고 싶다면 매일 달걀 1개씩 꼭 드셔 보세요.
아홉번째, 다이어트에 도움을 줍니다.
달걀에는 단백질 성분이 풍부하게 들어 있습니다. 연구에 의하면 고단백질 식품은 조금만 먹어도 큰 포만감을 준다고 하는데요. 이 같은 이유로 다이어트를 하는 많은 사람들이 삶은 달걀을 먹는 것을 아마 많은 분들이 이미 알고 계실 겁니다. 또한 단백질로 인한 포만감은 다른 음식을 먹었을 때보다 더 오래간다고 하네요.
연구 결과 아침으로 달걀을 먹은 사람들이 빵을 먹은 사람들보다 체중이 65% 더 빠졌으며 체지방은 16%, 허리둘레는 34%나 더 줄었다고 합니다. 다이어트를 하고 있을 때 억누를 수 없는 식욕에 힘이 든다면 삶은 달걀을 드시는 것이 큰 도움이 된답니다.
열번째, 숙면에 도움을 줍니다.
달걀에는 천연수면제인 멜라토닌 성분을 생성하는 능력이 있습니다. 멜라토닌은 우리 몸의 생체리듬과 숙면에 도움을 준다고 합니다. 우리 몸의 시계는 24시간을 주기로 각성과 수면이 반복되는데 이 물질은 수면과 면역기능에 중요한 역할을 하는 호르몬으로 생체리듬을 밤과 낮의 24시간에 맞출 수 있도록 도움을 준다고 하네요. 잠 못 이루는 밤을 맞이하고 계시다면 멜라토닌 생성에 큰 도움을 주는 달걀 하루에 1개 이상 꾸준하게 드셔서 숙면에 드시길 바랍니다.
오늘 조이와 함께 달걀을 매일 먹었을 때 우리 몸에 일어나는 놀라운 변화 10가지에 대해서 알아봤습니다. 사실 저는 매일 달걀 1개 이상은 꼭 먹고 있는데요. 특별히 건강에 좋아서 먹어야 한다는 이유보다는 맛있어서 즐겁게 먹고 있습니다. 달걀 프라이만 있으면 밥 한 그릇도 뚝딱 먹을 수 있지요. 맛도 좋고 건강에도 좋으니 금상첨화입니다.
정 말 작은 달걀이지만 그 안에 이렇게 좋은 성분들이 가득하게 들어 있다는 것을 생각하니 더 열심히 달걀을 먹어야겠다는 생각이 들었습니다. 여러분들도 오늘부터 여러분들의 건강을 위해서 조금 더 의무적으로 달걀을 드시길 권합니다. 특히 임산부, 어린아이, 노인들에게 더욱 큰 도움을 주는 달걀, 꾸준하게 드시고 모두들 더욱 건강하세요. 오늘도 감사합니다.
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