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아삭이 고추, 청양고추, 할라피뇨 모두 ok! 전 집에 청양고추가 잔뜩 있어서 청양고추 30개 정도를 썰어 넣었어요. 썰어둔 고추를 피클 물에 바로 넣어주면 끝~! 이렇게 실온에서 1~2일 정도 놔두었다가 냉장고에 넣음 끝~!
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고추피클 오이피클 만드는법, 절대 실패하지 않는 피클 만들기
*** 계량은 나무스푼, 저울(g), 컵(ml) 계량입니다.
[고추피클 재료] 고추 600g (오이고추 500g, 청양고추 100g)– 단촛물 : 물 800ml, 2배식초 140ml (140g), 설탕 140g, 굵은소금 1/2스푼 (8g), 통후추 20개 (1g), 월계수잎 8장
* 단촛물은 입맛에 맞게 가감하세요. [오이피클 재료]
오이 3개 (480g, 손질후), 양파 1/2개 (100g), 빨강 파프리카 1/2개 (90g), 노랑 파프리카 1/2개 (90g)
* 단촛물 비율 양 동일
* 유리병은 1.6L 용량의 병을 사용했어요. [만드는법]
1. 유리병을 열탕 소독해요.
2. 고추는 먹기좋게 자르고, 오이는 물결무늬 칼로 자르고, 양파, 파프리카는 네모썰기 해요.
3. 단촛물을 만들어요.
4. 유리병에 재료를 담고 단촛물을 부어주면 완성이에요.
5. 실온에서 반나절, 냉장고에서 이틀이면 드실수있어요.
* 피클을 담고 단촛물이 약하거나 세면, 따라내어 맛조절후 끓여 완전히 식혀 다시 부어주시면 되세요.
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(알토란) 청양고추피클 만드는법 / 피클물황금비율(임성근 레시피)
청양고추피클 3가지 요리를 공개했다. . 여기서는 청양고추를 이용하여 만든. 청량감 가득 임성근청양고추피클. 만드는법 피클물황금비율.
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Date Published: 9/21/2022
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고추피클 새콤달콤 만들기 – 엠제이mj
고추피클 새콤달콤 만들기 요즘 입맛이 점점 없어지더라고요. 조금이라도 입맛을 당겨줄 수 있는 간장 들어간 고추피클 만들기 해 보았는데요.
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Date Published: 5/5/2022
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주제에 대한 기사 평가 고추 피클 담그는 법
- Author: 엄마의집밥
- Views: 조회수 26,030회
- Likes: 좋아요 264개
- Date Published: 2021. 5. 8.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=B4Pw1cedCmM
초간단 고추 피클 만들기
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새콤달콤 아삭하니 맛나는 고추피클&고추 장아찌 만드는법
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(알토란) 청양고추피클 만드는법 / 피클물황금비율(임성근 레시피)
임성근 청양고추피클을 만들기 위해
깨끗이 씻은 청양고추를 준비한다
취향에 따라 청양고추 대신 풋고추를
사용해도 되지만 보통 다른 요리와
함께 곁들여 먹는 피클은
깔끔한 끝 맛의 청양고추를 추전한다
간장으로 고추장아찌를 만들 때
청양고추와 풋고추를 다 사용해봤는데
풋고추장아찌는 너무 밋밋하고
개인적으로 청양고추장아찌가 입맛에
맞았다 아무리 매운 청양고추로 담가도
간장물에 매운맛이 빠져나와
적당히 매콤하니 맛있었다
피클도 청양고추로 만들어야
깔끔하고 매콤하고 더 맛있을 것 같다
고추피클 새콤달콤 만들기
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고추피클 새콤달콤 만들기
요즘 입맛이 점점 없어지더라고요.
조금이라도 입맛을 당겨줄 수 있는
간장 들어간 고추피클 만들기 해 보았는데요.
고추피클 만들기!^^
고추가 들어있어서
좀 매콤하고요..
감칠맛이 좋아 밥반찬으로 먹기도 좋고,
식감도 좋아서 계속 먹게 되더라고요.
고추피클 재료 :
고추 350g, 홍고추 2, 간장 1컵, 물 1컵, 식초 1컵, 설탕 2/3컵, 매실액 4큰술
고추를 깨끗하게 씻어줍니다.
청고추는 요지로 고추에 구멍을 2~3개 내어줍니다.
홍고추는 2cm 정도 크기로 썰어줍니다.
단초물 재료를 모두 넣고 끓여줍니다
(간장 1컵, 물 1컵, 식초 1컵, 설탕 2/3컵, 매실액 4큰술)
스테인리스 용기를 소독 처리하고
고추를 담고 단초물을 부어줍니다.
단초물 2분 정도 한 김 뺀 후 부어줍니다.
어느 정도(2~3시간) 식혀주고
누름판으로 눌러서 뚜껑 닫고
냉장고에 2~3일 정도 수성후 먹으면 된답니다.
누름판이 없을 경우 접시로 눌러주세요.
고추피클 만들기!^^
간장 1컵 넣은 고추피클!
고추장아찌와 비슷한데요
연하면서 장아찌 닮은 고추피클입니다요 ㅎㅎ
이런 식재료 빛깔도 이쁘고,
감칠맛이 좋아 밥반찬으로 먹기도 좋고,
식감도 좋아서 계속 먹게 되더라고요.
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