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시판 냉면 육수 1 ~ 2봉지, 김치 국물 120ml (종이컵으로 2/3컵 정도), 오미자청 또는 매실청 1 큰 술, 식초 1 큰 술, 올리고당 1 큰 술을 넣고 잘 섞어 김치말이 국수 육수를 만들어요. 바글바글 끓는 물에 국수 2인분을 넣고 3-4분가량 삶아줍니다.
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주제에 대한 기사 평가 김치말이 국수 냉면 육수
- Author: 심방골주부Korean Food Recipes
- Views: 조회수 146,030회
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- Date Published: 2018. 8. 20.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=nFIN6hM2otM
김치말이국수 만드는 법, 시판 냉면육수로 간편하게 ~
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시판냉면육수육수를 이용한 김치말이국수 , 김치말이밥
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김치말이 국수 레시피 냉면육수로 간단하게 만들기(feat.감자만두)
혼자 먹는 아점은 대충 때우게 되죠?! 그럴때 맛있게 한 끼 먹기엔 국수만 한 것도 없는 거 같아요~ 더울 땐 시원하게 한 그릇 말아서 개운하게 먹을 수 있는 김치말이 국수~!! 국수 한 그릇으로는 양이 부족할듯하여 감자만두 몇 개 쪄서 든든하게 먹었습니다~ㅎㅎ 오늘은 시판 냉면육수를 사용해서 쉽고, 간단하게 만들어 볼게요~!
*마트에 가시면 여러 종류의 냉면육수가 팔고 있을 거예요~ 사골 냉면육수도 있고, 양지 냉면육수도 있고, 저희 동네에는 꿩 냉면육수도 팔더라고요~ 근데 김치말이 국수에는 무조건 동치미 냉면육수~!!! 국물 맛이 개운하고, 깔끔해서 동치미 냉면육수로 꼭 만드시는 걸 추천드립니다~
재료
김치 한 줌
김치 국물 한국자
김가루 조금
설탕 1/3스푼
고춧가루 1/3 스푼
참기름 조금
통깨 조금
냉면육수 한 봉지
만두 6개 (선택)
*가장 먼저 냉면육수 한 봉지를 살얼음이 생기게 냉동실에 넣어주세요~
1. 김치 고명 준비
김칫소를 대충 털어낸 김치를 한 줌 정도 쫑쫑 썰어주세요~
설탕 1/3 스푼
고춧가루 1/3 스푼
참기름 쪼금
통깨 톡! 톡!
잘 섞어서 양념이 베이게 잠시 숙성시켜주세요~
2. 만두 찌기&국수 삶기
냄비에 찜기를 넣고, 만두를 드실 만큼 올려서 뚜껑을 덮고, 7~8분 정도 쪄주세요~
국수를 삶을 물이 팔팔 끓어오르면, 국수면을 넓게 펼치듯이 넣고, 서로 달라붙지 않게 젓가락으로 한 번씩 저어 주세요
물이 바르르 끓어오르면 물 1/3컵을 부어주고, 다시 한번 끓어오를 때까지 기다려주세요~ 끓어오르면 또 물을 부어주시면 되는데, 1/3컵씩 총 3번에 나눠서 붓고, 끓이고를 반복하면 아주 맛있고, 탱글한 국수면으로 삶아집니다~
다 삶아진 소면은 찬물에 열심히 비벼 씻어 줘야 밀가루 냄새가 날아가요~ 여러 번 비벼 씻어 동그랗게 말아서 준비해 주시면 돼요~
3. 김치말이 국수 만들기
국수 그릇에 김치 국물 한국자 넣어주시고, 냉동실에 넣어두었던 냉면육수를 부어주세요~
저는 한 시간 정도 넣어뒀더니, 아주 적당하게 얼려있었어요~ 김치 국물과 냉면육수가 잘 섞이게 저어 주신 뒤, 소면을 중간에 넣으시고, 그위에 아까 만들어둔 김치 고명을 올려 주세요~
마지막에 김가루 살짝 올려주시면 완성입니다~!!
그리고 아까부터 잘 쪄지고 있는 만두를 접시에 옮겨 담으시고, 맛있게 드시면 돼요~!!
혼자 먹어야 하는 식사 때라든지, 주말에 늦잠 자고 일어나 간단하게 만들어 먹을 수 있는 메뉴가 필요하실 때~!!
그리고 날씨가 더워지면서 입맛이 없어지는 분들이 많은데, 입맛 돋워주는 메뉴가 없을까 고민이시라면, 후다닥 만들어서 가족들이랑 한 그릇 드셔 보세요~
저는 만두를 쪄서 같이 먹었지만, 만두 말고도 유부초밥이나, 꼬마김밥, 주먹밥 만들어서 같이 준비해주시면, 간단하면서도 주말 점심에 별미로 드시기에 딱이랍니다~~
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더운 여름이면 생각나는
새콤달콤한 국물의 김치말이 국수.
최근 외국인들 사이에서 김치에 면을 돌돌 말아 먹는
< kimchi noodle wrap >
챌린지가 퍼지고 있다고 하는데요!
우리가 생각하는 김치말이국수 👆
👇 해외의 K-김치말이국수
김치말이국수에서 ‘말이’란
김밥을 ‘돌돌 말다’의 뜻이 아닌,
‘면이나 밥을 국물에 말다’라는 의미이죠.
해외에서 이슈가 되면서, 국내 먹방 유투버들 사이에서도 김치에 돌돌 말아먹는 모습을 찾아볼 수 있어요.
오늘은 오리지널 김치말이국수!에 도전해 볼까요?
김치말이국수 레시피 냉면육수와 김치가 잘 어울리는 맛!!
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오늘은 김치말이국수 레시피 만들어 보려고 합니다.
김치말이국수 레시피 재료 (2인분)
중면 200그람, 배추김치 3장 정도, 삶은 달걀,
시판 냉면육수 2봉지, 김치국물 1국자, 깨소금 약간
김치양념 : 설탕 1큰술, 참기름 1큰술
김치말이국수는 시판 냉면육수를 이용하면 아주 쉽게 만들어집니다.
냉면육수는 동치미맛과 쇠고기맛 두가지 맛이 있는데 두개를 반반씩 섞으면 더 맛있습니다.
배추김치 3장 정도를 꺼내서 먹기 좋은 크기로 썰어서 준비합니다.
배추김치 국물도 한국자 떠서 준비합니다.
김치를 그냥 넣는 것보다 양념을 하면 더 맛있어집니다.
그릇에 썰어놓은 김치를 담아주고 설탕 1큰술, 참기름 1큰술을 넣습니다.
설탕이 녹도록 조물조물 무쳐놓습니다.
삶은 달걀 하나를 반으로 갈라 준비해놓습니다.
달걀은 단백질 보충 겸 1인당 1개씩이 좋습니다.
냄비에 물을 넉넉히 부어주고 물이 끓으면 중면 200그람을 넣습니다.
중면을 충분히 삶아줍니다.
삶아진 중면은 찬물에 두어번 씻어줍니다.
채반에 건져 물기를 빼놓습니다.
그릇에 삶아놓은 중면을 소복히 담아줍니다.
중면 위에 김치를 올려줍니다.
동치미맛 냉면육수 반 쇠고기맛 냉면육수 반을 부어줍니다.
이렇게 먹어도 충분히 시원합니다.
더 차갑게 먹길 원한다면 냉면육수를 얼려놓은 다음 봉지째 망치로 두들겨주면 살얼음이 만들어집니다.
김치국물을 취향껏 넣어주고 깨소금도 뿌려줍니다.
오이를 좋아하는 분은 오이를 채로 썰어서 올려주세요.
맨 위에 삶은 달걀을 살포시 올려주면 김치말이국수 레시피 완성입니다.
냉면육수에 김치가 아주 잘 어울리는 맛입니다.
더운 여름날에는 시원하고 맛있는 김치말이국수 레시피 강추입니다.
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김치말이 국수 냉면 육수 | 김치말이국수 냉면육수로 쉽고 빠르게 만들기 무더위 입맛없을때 심방골주부 70 개의 정답
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