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- 파와 양파는 잘게 다져서 준비합니다.
- 양념재료를 섞어줍니다.
- 만든 양념장에 다진파와 다진양파를 넣어 섞어주세요.
- 돼지목살은 고기가 부드럽게 양념이 잘 스며들수 있도록 살짝 칼집을 내줍니다.
- 달군팬에 앞뒤로 살짝 구워줍니다.
- 양념을 발라 한번더 구워줍니다.
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튀기지않아 비교적 간단하지만 세상 맛있는 요리.
계량은 계량 스푼과 계량 컵 기준입니다.
계량스푼 1큰술 = 15ml
일반숟가락 1스푼 = 10~12ml
계량스푼 1작은술 = 5ml
계량컵 1컵 = 200ml
종이컵 1컵 = 180~190ml
-재료-
돼지목살 600g
양파 1/3개
청양고추 3개
홍고추 1개
베트남고추 3개
전분가루 2/3컵
청주 3큰술
식용유
소금
소스:
양조(진)간장 1.5큰술
식초 1.5큰술
설탕 1.5큰술
물엿 3큰술
생강즙 3큰술
다진마늘 1큰술
굴소스 1작은술
후추
-Ingredients-
600g of pork
1/3 onion
3 hot peppers
1 red pepper
3 Vietnamese peppers
2/3 cup of starch powder
3 tablespoons of Cheongju(cooking wine)
Cooking oil
Salt
Sauce:
1.5 tablespoons of soy sauce
1.5 tablespoons of vinegar
1.5 tablespoons of sugar
Three spoons of starch syrup
3 tablespoons of ginger juice
1 tablespoon of minced garlic
1 tablespoon of oyster sauce
Pepper
Track: Blue — Declan DP [AL+ Release]Music provided by Audio Library Plus
Watch: https://youtu.be/Tu63TwPG0RA
Free Download / Stream: https://alplus.io/Blue
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Date Published: 9/3/2022
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주제에 대한 기사 평가 돼지 목살 요리
- Author: 소소황 Cook \u0026 Eat
- Views: 조회수 530,575회
- Likes: 좋아요 7,195개
- Date Published: 2021. 10. 29.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=MYhzZG6RHcs
백종원 목살 제육볶음 돼지목살 요리 돼지고기 주물럭 레시피 고추장불고기
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어제저녁은 무엇을 먹을까 하다가
고기 요리로 만만한
돼지고기 주물럭 레시피를 만들었답니다
누구나 쉽게 만드는 레시피랄까~
백종원 목살 제육볶음은 완전 짱짱!
누구나 쉽게 만들 수 있는
레시피기도 하고 맛도 좋답니다
■재료■
목살 2컵, 대파 2개, 양파 1/2개,
양배추 1컵, 청양고추 2개,
양념 : 다진 마늘, 고춧가루,
설탕, 참기름, 식용유, 간장, 고추장
우선 고기의 양은 종이컵으로 2컵인데
대략 300g을 잡으면 적당해요
고기는 적당한 크기로 잘라주세요
당근을 넣던데 없어서 생략했는데
당근이 있으면 1/6개를 채 썰어 준비합니다
목살이 아니더라도 다른 부위
어떤 부위 돼지고기도 가능합니다.
이 레시피는 백파더 제육볶음 레시피니 참고하세요
대파 2대를 큼직하게 썰어서 준비합니다
양배추 1컵 정도 되는 양을 채썰고
양파도 1/2개를 채 썰어주세요
홍고추와 청양고추도 어슷썰기 해서
준비하면 완성
저는 청양고추 2개 대신 홍고추
1개를 썼으니 참고하세요
재료를 잘라서 모아두면
백종원 돼지고기 목살 제육볶음 만들기
정말 편하더라고요!
돼지목살 요리
돼지고기 주물럭 레시피 양념장입니다
고추장 1스푼, 다진 마늘 1스푼,
진간장 2스푼, 물 1/2컵을 넣어주세요
그리고 잘 섞어서 준비합니다
백종원 고추장 불고기를 시작해볼까요?
식용유 5큰술을 넣습니다
식용유는 넉넉하게 넣는 편입니다.
그리고 대파를 넣고 파 기름을 내줍니다.
대파를 큼직하게 썰어서 만들고 나니
보기 좋더라고요
돼지목살 요리 돼지고기를 넣어서 볶아주세요
고기가 어느 정도 하얗게 되면
설탕 1.5스푼을 넣습니다
설탕을 먼저 넣어서 간을 해줍니다
아까 만든 돼지목살 요리
돼지고기 주물럭 레시피 양념장을 넣어주세요!
양념이 배어들면 야채들을 넣습니다
그리고 야채가 익을 때까지 볶아주세요
고춧가루를 1스푼 넣어주세요
그리고 잘 섞어주세요
맛있는 백종원 목살 제육볶음 완성입니다
간단하죠?
간단하게 만들 수 있는 돼지고기 주물럭 레시피랄까요?
돼지목살로 만들어서 기름기도 없고 딱 좋았어요
양념도 딱 떨어지고 요린이도 쉽게 만들 수 있답니다
양배추와 양파와 같이 야채와 같이 먹는 재미도 쏠쏠하고
역시 백주부님 레시피는 진리입니다
요즘 상춧값이 올라서 살짝 아쉽지만
상추쌈에 먹으면 꿀맛이랄까
너무 맛있게 먹었어요 ㅎㅎ
저는 주기적으로 고기를 먹어야
뭘 제대로 먹고 사는구나 그렇게
느껴져서 자주 먹습니다
남편하고 의견이 가장 잘 맞을때
고기 먹을때~!!
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
역시 고기는 진리랍니다 ㅎㅎ
남편이랑 아주 맛있게 먹었답니다
오늘 저녁 맛있게 만들어보세요!
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그리드형
굴소스 목살 폭찹
지방이 적절하게 있고 풍미가 좋아 어른, 아이 모두에게 사랑받는 돼지고기 목살. 한입크기로 자른 목살을 갖은 채소와 달달 볶은 후 굴소스, 케찹, 올리고당을 넣어 쓱 조려내면 완성된다. 굴소스의 감칠맛에 자꾸 손이 가는 밥반찬뿐 아니라, 안주로도 손색없는 일품요리이다.
돼지목살요리, 달콤짭잘 부드러운 ~ 목살 간장주물럭
돼지고기 중 목살은
살과 기름이 적절하게 섞여있으면서 부드러워~
자주 구워먹는데요
이번엔 간장양념으로 ..
달콤짭잘한 목살 간장구이, 주물럭
언제나 환영받는 메뉴입니다
돼지목살요리 , 목살구이
돼지목살 간장주물럭
재료
돼지목살 500g
대파 초록부분, 마늘, 깻잎
간장양념
양조간장 , 설탕, 맛술, 올리고당, 다진마늘, 다진생강,
후추가루, 참기름
돼지고기 목살 500g 입니다
고기를 재워둘 간장양념을 만들어요
양념재료와 분량은
양조간장 5 + 설탕 1+ 올리고당 2 + 맛술 1
다진마늘 1 + 다진생강 1/3 + 참기름 1 + 후추가루 넉넉히
어른숟가락으로 계량하여 넣어요
설탕이 다녹을때까지 저으세요~~~~
그런다음
자른 목살을 담고 ,
잘 머무려줘요
목살은 통으로 넣어도 좋고, 저처럼 잘라서 넣어도 되요 ~
( 편한 방법을 선택해요 )
양념이 베이도록 30분 ~1시간 정도 둡니다
40 ~50분 정도 지난거 같아요
이제 구울 준비를 해요
구이에 넣을 …마늘 4개와 대파 푸른부분을 준비해요
대파작은 거라 2줄인데… 크다면 1줄만 있어도 되요
잘라요
깻잎도 얇게 채썰었어요
(깻잎은 고기구이 옆에 담을거에요 ~ ㅋ)
팬에 고기를 몽땅 넣고
구워요 ~
고기가 다익어갈때쯤
마늘을 넣어 같이 볶고 ,
마지막에 대파를 넣고 잠시 더 볶으면
완성임다 ~
달콤짭짤한 ~ 목살간장주물럭
어른 , 아이 할것없이 좋아할 맛이예요
향긋한 깻잎과 같이 먹으면
더 맛나요~~ ㅋㅋ
쌈ㅆㅏ먹는게 제일 맛있지만, 채썰어 같이 먹어도 나쁘지 않아요
손님 초대했을때 괜찮은 방법이지요~
목살 넉넉히 사서 ~
간장양념해서 ~ 맛있게 구워드세요
가족들이 좋아할거예요 ~
( 간단한 국요리 ) 남다른 시원함을 자랑하는 ~ 열무된장국
( 밑반찬 ) 진미채 고추장 무침 .. 엄청 간단해요
( 샌드위치 만들기 ) 영양 듬뿍 간단한 ~ 에그샌드위치
목살 요리 :: 목살 간장조림 덮밥으로 먹어요~
꼭 차슈처럼 색도 진하고
짭조름 달달한게 너무 맛있어요.
올리고당, 설탕을 넣지 않아도
목살 자체의 기름기 때문에 윤기 좔좔~
통마늘을 넣어 함께 먹으면
살짝 아삭한 식감까지 굿!입니다.
쪽파를 잘게 썰어 넣었기에
느끼한 맛을 잡아줘요.
약간 심심하게 끓인 된장국이나
칼칼한 국 혹은 김치만 곁들여 맛있게
먹어도 좋습니다.
돼지 목살 두께가 딱 제가 원하는 크기여서
번거로움 없이 쉽게 만들 수 있었어요.
무엇보다 돼지고기가 좋아서 잡내도 없고
육질이 부드러워~ 아이들도 맛있게
잘 먹었습니다.
여행, 나들이, 캠핑 혹은
가족들이 고기를 좋아하셔서
경제적으로 부담스러운 분들은
현덕청년님 쇼핑몰<현덕축산>에서
저렴하게 구입하세요.
품질도 믿을 수 있습니다.
◔ ⌣ ◔
http://www.hyun-deok.com/
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