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안녕하세요?
건강한 음식, 맛있는 음식을 연구하는 요리연구가 키위엄마에요.
사랑해요, 축복해요.
오늘은 몸속의 미세먼지를 제거하고, 피로회복과 숙취에 탁월하며 다이어트에 좋은 도토리 비빔국수를 여러분에게 소개하겠습니다.
도토리 속에 함유된 아콘산 성분은 중금속과 여러 유해물질을
흡수 배출시키는 작용을 하며, 피로회복, 숙취에 탁월한 효과가 있고,
소화기능을 촉진시키고 입맛을 돋우어 주고, 위장을 튼튼하게 하며
설사를 멎게 하는 강장효과가 있습니다.
도토리는 당뇨나 암등 성인병 예방에도 효과가 있으며 잇몸, 인후두염, 화상 등에도 효과가 있고, 열량이 적어 체중조절과 다이어트에도 아주 좋습니다.
무엇보다도 쫄깃한 식감과 맛이 좋아서 한끼 다이어트 식사에 최고에요.
재료:
도토리국수, 오이, 계란, 토마토, 양파, 파인애플, 야채, 만능 초고추장
Ingredients:
Acorn Noodles, Cucumber, Egg, Tomato, Onion, Pineapple, Vegetables, special Red chili-pepper paste with vinegar
1. 먼저, 도토리국수를 삶겠습니다. 냄비에 물을 붓고 끓으면, 도토리국수를 6-7분정도 삶아 줍니다.
2. 찬물에 헹궈 채에 받혀서 물기를 제거해 줍니다.
3. 만능소스 초고추장을 만들겠습니다.
1) 양파, 파인애플, 사과, 고추, 진간장, 생강, 소금, 물을 믹서기에 넣고 갈아서 그릇에 부어 줍니다.
2) 거기에 고운 고춧가루, 고추장, 조청, 식초, 참기름을 넣고 잘 저어주고, 숙성시켜 주면 맛있는 만능소스가 됩니다.
4) 도토리국수에 만능소스와 야채를 넣고 그릇에 담아냅니다.
5) 고명으로 오이와 계란을 얹고 깨소금을 뿌려주면 중금속과 유해물질을 배출시켜 주고 피로회복, 숙취에 탁월하고 위장을 튼튼하게 해주고 다이어트에 최고 맛도 최고, 쫄깃하고 맛있는 도토리 비빔국수 가 완성됩니다.
여러분, 몸에도 좋고 매콤 달콤한 도토리 비빔국수 맛있게 드시고 건강하고 행복하세요.
사랑해요. 축복해요.
구독과 좋아요 부탁드려요.
감사합니다.
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먼저 물이 팔팔 끓을때 도토리국수를 넣고. 3-4분 끓인다음. . 곧바로 찬물에 씻는다. . 비빔국수 양념장 (3인분 기준).
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도토리국수 레시피 강원 향토음식 조리법 – 램프쿡
반죽을 밀대로 얇게 밀어 국수를 만든 다음 끓는 물에 삶아서 찬물에 헹군다. 4. … 삶은 도토리국수를 그릇에 담고 시원한 동치미국물을 부어 양념장을 곁들인다.
Source: www.lampcook.com
Date Published: 6/21/2022
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[건강요리 교실] 통밀 도토리 쟁반국수 – 미주중앙일보
소스: 피망 2개, 토마토 2개, 파인애플 1컵, 보라 양파 1/2개, 레몬 1/4컵, 꿀가루 1/4컵, 간장가루 1/2 큰술, 올리브 오일 3큰술, 이스트 후렉 2큰술, …
Source: www.koreadaily.com
Date Published: 9/17/2022
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건강요리 레시피 – 도토리 쟁반국수
도토리 쟁반국수(2인분) · 재료 : 도토리 국수 100그렘 · 스프링 믹스(코스코) · 오이 1/2개 · 홍 피망 1/2개 (채 썬다) · 방울 토마토 6개 · 소스 : 건강간장 …
Source: ocksda.org
Date Published: 6/25/2022
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주제와 관련된 이미지 도토리 국수 양념
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주제에 대한 기사 평가 도토리 국수 양념
- Author: 키위 엄마 TV
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- Date Published: 2021. 7. 3.
- Video Url link: https://www.youtube.com/watch?v=qd7g2mFsKzk
잔치국수를 더 맛나게 즐기기:양념장 비법
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도토리 국수 양념 | 💚쟁반국수🍵설탕과 식초 안 들어간 천연 건강식🥦 Zangban Gooksoo]-Calbap#62 상위 251개 베스트 답변
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[백종원 비빔국수 만들기] 새콤달콤한 비빔국수가 땡길때 간단하게 만들어먹어요!
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안녕하세요( ͡° ͜ʖ ͡°) 오늘은 간단하게 비빔국수 만드는법을 소개해 드릴려고해요! 백종원 비빔국수 방식이 간단해서 많이 사용하여 해먹고 있는데 제식대로 양념을 조금 더 추가해서 먹어봤어요!
1.재료
-소면2인분기준
소면, 김치(생략가능), 채썬오이(생략가능), 삶은달걀(생략가능)
★양념장: 고추장, 고추가루, 매실청, 설탕, 참기름, 통깨 +식초
2.만드는법
①소면은 먹을만큼 삶아서 찬물샤워한뒤 잠시 대기할게요. 물을 올리고 끓기전에 양념장을 미리 만들어두면 빨리 먹을 수 있어요.
②양념장을 만들어줍니다. 여기서 살짝 새콤하게 드시고 싶다면 식초를 기호에 맞게 살짝 추가하면 됩니다.
③양념을 넣고 아까 대기하고 있었던 소면을 넣어 버무려줄게요. 여기서 물기가 너무 없으면 뻑뻑할 수 있으니 찬물 살짝 넣어줘도 괜찮아요.
마지막에 통깨까지 촥촥 넣어주면 끝!
너비아니를 구워서 같이 먹었더니 찰떡 궁합이에요. 김가루나 오이, 김치를 곁들여 먹으면 더 맛있게 먹을 수 있으니 집에 있다면 넣어서 드세요! (੭•̀ᴗ•̀)੭
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도토리국수 레시피 강원 향토음식 조리법
도토리국수 카테고리 주식류 > 국수 및 수제비류 조리분류 가열하여 익히는 음식 > 물을 이용한 음식 지역 강원 IPC A23P, A21D, 문헌 조리시연 레시피 기초 계량법 목측법 각종썰기 스크랩 통합검색 목록으로
요리 재료 도토리 500g, 밀가루 220g(2컵), 반죽물 140mL(2/3컵), 동치미국물 1.6L(8컵) <양념장> 간장 2큰술, 다진 파 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 깨소금 약간
Step 1. 1. 도토리를 하루 정도 물에 불린 다음 맷돌이나 분쇄기를 이용하여 곱게 간다.
Step 2. 2. 도토리가루에 밀가루와 물을 넣어 반죽한다.
Step 3. 3. 반죽을 밀대로 얇게 밀어 국수를 만든 다음 끓는 물에 삶아서 찬물에 헹군다.
Step 4. 4. 삶은 도토리국수를 그릇에 담고 시원한 동치미국물을 부어 양념장을 곁들인다.
조리 설명 『고려사절요』 기록에 의하면 충렬왕 24년에 흉년이 들어 백성이 굶주리는 것을 생각하여 왕이 찬을 줄이고 상수리(도토리)를 올려 먹었다고 하니 이런 것을 보아 도토리는 구황식품으로 이용되었음을 알 수 있다.
조리 참고
지역별 레시피 바로가기
서울•경기 [398] 강원 [299] 충북 [201] 충남 [237] 경북 [404] 경남 [448] 전북 [218] 전남 [411] 제주 [305] 전국상용 [328] 合 : 3,249
한국의 전통, 향토음식 레시피 한국의 전통 향토음식 레시피는 국가 산업자원으로 부각되고 있는 전통향토음식의 권리를 확보하고 세계화 기반을 구축하기 위한 목적으로 농촌진흥청 농업과학 기술원 농촌자원개발연구소에서 9년간 수행한 연구 결과이다. 각 지방(3,249)의 전통 향토 음식 조리법을 담았다.
향토음식 성공사례
향토음식 대량조리
향토음식 이야기
지역별 향토음식
•농촌진흥청 국립농업과학원 전통향토음식정보 •농사로
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건강요리 레시피
도토리 쟁반국수(2인분)
재료 : 도토리 국수 100그렘
스프링 믹스(코스코)
오이 1/2개
홍 피망 1/2개 (채 썬다)
방울 토마토 6개
소스 : 건강간장 1T, 무우한토막, 참기름, 파, 마늘, 레몬, 꿀, 깨 조금씩
무우를 갈아서 나머지 모든 재료를 넣고 섞는다
만드는 법
1.국수를 삶아 찬물에 건진후 모든 야채와 소스를 넣고 버무린다
키워드에 대한 정보 도토리 국수 양념
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