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백종원의 3대천왕 42회 20160618 SBS
백종원은 대구의 ‘중화 비빔밥’을 먹고 독특한 맛과 모양에 감탄한다.
홈페이지 http://program.sbs.co.kr/builder/programMainList.do?pgm_id=22000008533
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‘대구 중화비빔밥’ 맛집 빅데이터 추천순위 Top100 – 다이닝코드
1. 유창반점. 대구짬뽕, 중화비빔밥. #다코숨은맛집, #혼밥, #배달, #서민적인. 65점 · 2. 수봉반점. 대구짬뽕, 중화비빔밥 · 3. 복해반점. 대구중국집, 중화비빔밥 · 4. 일미 …
Source: www.diningcode.com
Date Published: 2/3/2022
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주제에 대한 기사 평가 대구 중화 비빔밥
- Author: SBS Entertainment
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- Date Published: 2016. 6. 18.
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대구 3대 중화비빔밥 맛집 비교 정리
수봉반점 : 돼지고기 / 채 썬 야채 / 자연스러우면서 불 맛나는 맛 / 짬뽕 맛있음 / 모든 메뉴에 계란 반숙 프라이
나는 수봉반점은 바람돌이 짬뽕을 먹으러 다시 가고 싶다.
어떤 친구는 수봉반점을 다시 가고 싶다고 했음!
적당한 자극적인 맛에 자연스러운 맛이라고 좋아했다.
대구 중화비빔밥 맛집 드디어 맛본 수봉반점(수봉vs 유창)
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대구의 관광지를 생각하면 선뜻 떠오르는 장소가 없지만 맛집을 생각하면 뭉티기, 중앙떡볶이, 막창, 복어불고기 등 줄줄 말할 수 있을 정도로 대구는 맛집이 참 많습니다.
부산과 가까워 당일치기나 1박 2일로 이따금씩 방문했던 대구는 늘 실패가 없었습니다. 그래서 늘 가고 싶은 도시 이기도 합니다.
특히 기억에 남는 음식으로 대구에서 처음 먹었던 중화비빔밥이 있습니다.
지금은 대구의 영향으로 부산에도 중식집 메뉴에 있지만, 아니 어쩌면 부산에도 원래 존재했지만 알려지지 않아서 몰랐을지도 모릅니다. 왜냐하면 방송에서 ‘대구 중화비빔밥’ 이란 타이틀로 언젠가부터 유명세를 얻는 바람에 저도 중화비빔밥을 알게 되었기 때문입니다.
그중 대구 중화비빔밥의 양대산맥?으로 ‘수봉반점’과 ‘유창반점’이 있습니다. 대구를 네댓 번 방문하는 동안 수봉반점의 중화비빔밥을 꼭 먹고 싶었습니다.
수봉반점은 믿고 먹는 백종원의 프로그램에 나왔기도 했고, 영업시간이 짧아 희소해서 더 맛있을 거란 생각 때문이었습니다.
하지만 번번히 가게 사정으로 휴업해서 두 번이나 먹지 못했고, 아쉬운 대로 유창반점의 중화비빔밥을 먹었었습니다. 그런데 너무 맛있었던 기억 때문에 ‘수봉반점은 얼마나 맛있을까?’ 하고 더욱 기대를 했었는데 이번에 기회가 돼서 드디어 맛볼 수 있게 되었습니다. (두 식당 맛 비교 결과는 맨 하단!)
수봉반점을 등지고 섰을 때 왼쪽 방향으로 150m 앞으로 가면 넓은 공터로 된 신광교회 주차장이 있습니다.
수봉반점의 주문 시스템은 좀 특이했습니다.
테이블이 하나씩 빠질 때마다 순차적으로 한 팀씩 들어가 식사하는 것이 아니라 아래의 정해진 10개의 타임(35분 간격)에만 식사를 할 수 있고, 먼저 입구에서 안내해주는 분에게 대기표를 받고 미리 주문을 넣은 후 ‘몇 시 타임에 식사가 가능하니 그때 맞춰 오세요’하고 알려주시고, 그 시간에 맞춰 오면 기다렸던 열댓 팀이 한 번에 들어가는 식입니다.
저는 토요일 11시 30분에 방문하여 12시 5분에 입장할 수 있는 대기표를 받았습니다. 그래도 많이 늦지는 않았다는 생각으로 기쁘게 기다렸습니다.
앞 타임의 식사팀이 비워지고 드디어 저도 입장할 수 있게 되었습니다. 5가지 전 메뉴 8,000원으로 동일합니다. 저는 중화비빔밥으로 2개 주문했습니다.
중화비빔밥 8,000원
중화비빔면 8,000원
짬뽕밥 8,000원
짬뽕 8,000원
볶음밥 8,000원
대부분 사람들은 유창반점의 중점 메뉴인 중화비빔밥이나 짬뽕 두 가지의 메뉴만 주문합니다. 짬뽕은 자리에 착석하자 얼마 지나지 않아서 바로 나오고 중화비빔밥은 15분 뒤에 나옵니다.
원래 이렇게 메뉴에 따라 순차적으로 시간을 달리해서 나온다고 합니다. 홀에서 머물 수 있는 시간이 35분밖에 되지 않는데 그러면 중화비빔밥을 주문한 사람들은 20분 만에 먹고 나와야 합니다. 초조해지기 시작했습니다.
함께 먹을 수 있는 짬뽕 국물도 같이 나옵니다.
드디어 중화비빔밥이 나왔습니다. 오징어덮밥 같은 비주얼이면서도 짬뽕을 응축한 짬뽕 덮밥 같으면서도 매워 보이는 새빨간 색과는 다르게 그렇게 또 맵지는 않습니다.
계란 노른자 터트려서 건더기와 슥슥 비벼서 떠먹습니다.
마무리
▶ 35분의 제한된 시간 동안만 홀에 머물 수 있으나, 심지어 중화비빔밥은 착석한지 15분이 지나서 일괄적으로 서브되어 20분 안에 식사를 해야 한다는 압밥감 때문에 식사 속도가 느린 사람은 여유 있게 식사하기 힘듦
▶ 짬뽕과 중화비빔밥이 서브되는 시간에 긴 텀이 있다는 안내가 미리 있었다면 좋았을 아쉬움. 미리 알았다면 짬뽕 1, 중화비빔밥1 로 주문해서 일행과 나눠 먹으며 조금 더 여유 있게 식사할 수 있었을 텐데
▶명성으로 듣던바 전통 있는 수봉반점의 중화비빔밥은 정말 맛있었지만 개인적으로는 유창반점의 중화비빔밥은 먹자마자 불맛이 강하게 올라와서 더 충격적으로 맛있었던 기억.
수봉반점
주소 : 대구 북구 대현남로 2길 60
전화 : 053-941-1503
휴무일 : 일요일
영업시간 : 매일11:00~15:00
주차 : 신광교회주차장(150m앞)
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대구에서 꼭 먹어야 한다는 45년 전통 ‘유창반점’ 중화비빔밥
대구여행 첫 식사는 대구에 오면 먹어봐야 한다는 ‘중화 비빔밥’을 먹기로 했습니다. 대구 3대 중화 비빔밥으로 수봉 반점, 일미 반점, 유창 반점이 유명한데요, 식사 후 이동할 근대골목과 가깝고 식객 허영만의 백반 기행에도 소개됐다는 유창 반점으로 선택했습니다.
45년 전통, 중화비빔밥 맛집 유창 반점
– 영업시간: 매일 11:00-20:00
– 청라언덕, 진골목, 동성로 도보 이동 가능
지방 여행을 할때 그 지역의 오래된 중식당에 가보는 것을 좋아합니다. 대구에서는 유창 반점, 수봉 반점, 일미 반점이 오래되기도 하고 대구에서 꼭 맛봐야 한다는 ‘중화 비빔밥’ 3대장으로 유명한 곳입니다.
사실 처음에는 수봉반점을 가려고 했어요…
하지만 토요일 11시20분쯤 도착하니 1시 20분에 식사가 가능하다고 하여 아쉽지만 2순위였던 유창 반점으로 향했습니다.
유창 반점도 45년이나 된 3대 중화 비빔밥 중 한 곳이고, 대구 인기 여행지인 근대골목, 청라언덕까지 도보로 이동 가능한 위치에 있어서 꽤 좋은 선택이었습니다.
유창 반점 또한 웨이팅이 긴 곳이라고 들었는데 11시 30분쯤 도착하니 다행히 여유로웠습니다. 물론 식사를 시작할 때쯤 에는 손님으로 매장이 가득 찼어요.
오래된 집이지만 최근 이전을 하셔서 내부가 아주 깨끗했어요.
흔들린 메뉴..
수봉반점을 들렀다 오느라 너무 배가 고파서 손이 떨렸나 봅니다….
– 중화 비빔밥 8,000원
– 매콤 중화 짜장면 6,000원
– 볶음밥 7,000원
– 생 군만두 5,000원
이것저것 먹고 싶은 마음에.. 두 명이서 많이도 주문했네요.ㅎㅎ
중화 비빔밥을 주문하니 ‘많이 매운데 괜찮냐’고 물으셔서 괜찮다고 말씀드렸어요. 혹시 매우면 밥을 더 추가해서 비벼먹으라고 하셨습니다.
단무지, 양파, 간장 등은 셀프바에서 셀프로 이용하는 방식입니다. 밥솥에 밥도 먹을 수 있고요.
기다림 끝내 식사가 나왔습니다. 윤기 자르르 흐르는 비주얼에 기대 만발💜
유창 반점에 온 이유인 중화 비빔밥! 궁금했던 비빔밥부터 먹어봤어요. 일단 눈으로 보기에도 오징어가 아주 실하게 들어있습니다.
계란 노른자 톡 깨 주고, 야무지게 비벼서 한입!
처음 먹어보는 음식이지만 어딘가 익숙한, 불맛을 한껏 입힌 고급 버전의 오징어 제육 덮밥스러운 맛입니다.
매콤 달콤한 맛에 불맛이 입혀지니.. 자극적이면서도 맛없을 수 없는 맛이에요!
돼지고기와 오징어, 새우, 각종 야채가 푸짐하게 들어있고, 모든 재료가 튼실하고 신선해서 가성비가 좋게 느껴졌어요.
한입 먹었을 때는 그렇게 맵지는 않은데? 싶었지만 먹을수록 매운맛이 올라오더라고요. 그런데 맵다고 느낄 때쯤은 이 맛에 중독된 터라, 맵지만 맛있게 즐겼습니다.
볶음밥은 해산물 전혀 없이 야채와 고기로 볶아진 밥이에요. 밥알이 살아있게 잘 볶아진 볶음밥입니다.
대구 유창 반점은 재료를 정말 아낌없이 넣어주십니다. 볶음밥에 고기가 꽤 크게, 많이 들어가 있어 고기 파인 저는 고기를 쏙쏙 골라먹느라 신이 났어요.
함께 나오는 짜장에도 고기, 야채가 큼직하게 가득 들어있었는데, 단맛이 굉장히 강한 짜장이었어요.
먹으면서 ‘정말 달다..’는 말이 계속 나오는데 또 멈출 수 없는 자극적인 맛입니다.
다음은 매콤 중화 짜장면인데요, 짜장면에 중화 비빔밥 소스를 섞어주는 메뉴입니다.
한입 먹고 와..! 감탄했습니다.
달달한 짜장소스가 매콤한 중화소스와 만나니 단맛이 중화되면서 불맛도 나는 게, 일반 짜장면보다 훨씬 맛있더라고요. 다만 자극적이기는 합니다.
근데 이 자극적인 게 또 계속 당겨요. 마성의 짜장면입니다.
보통 짜장면은 한두 젓가락 먹고 내려놓는 편인데, 오랜만에 정말 많이 먹었습니다.
짜장면에도 역시 새우, 오징어가 푸짐하게 올라가 골라먹는 재미도 있었어요.
마지막으로 나왔던 군만두는 동글동글 귀여운 비주얼인데요, 평범한 맛이었습니다. 살짝 기름지기도 해서 가장 손이 덜 간 메뉴예요.
45년 전통 대구 유창 반점, 대구 3대 중화 비빔밥으로 손꼽히는 만큼 역시 중화비빔밥 맛집이었습니다. 매콤 달콤하면서 불맛 가득한 매콤 중화 짜장면도 강력추천! 합니다. 자극적이기는 하지만 맛있게 자극적이라 만족스러운 식사였습니다. 다음에는 수봉 반점의 중화 비빔밥을 도전해 봐야겠습니다.
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대구 중국집 수봉반점, 대현동 중화비빔밥 맛집
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안녕하세요 여러분, GeniusJW 입니다.
오늘은 대구에 살고 있는 친구의 추천으로 방문하게 된 중국집을 하나 소개해드릴까 합니다.
대구 북구 대현동에 위치한 중화비빔밥 맛집 <수봉반점> 인데요, 이 곳은 SBS ⌈생방송투데이⌋, ⌈백종원의3대천왕⌋ 등의 프로그램에 나와서 유명해진 가게인 듯하였습니다.
대현동 수봉반점은 가게에 주차공간이 없어서 차량 이용시 인근 신광교회의 주차장으로 안내를 하더라고요, 수봉반점의 이용은 선주문을 한 뒤 순번 대기표를 받아 기다리고, 번호를 호명할 때 들어가 식사하면 되었습니다.
수봉반점은 매주 일요일은 휴무였고, 매일 11시부터 오후 3시까지 운영 중인 가게였습니다. 메뉴는 짬뽕밥, 짬뽕, 중화비빔밥, 중화비빔면, 볶음밥이 있었습니다. 모든 메뉴의 가격은 7천원 이었으며, 대구 수봉 반점의 잘 나가는 메뉴로는 짬뽕이랑 중화 비빔밥이 많이 나가는 것으로 알고 있어서 저는 중화 비빔밥을 주문하였습니다.
대기표를 받고 조금 기다리니, 금세 메뉴가 준비되었다고 부르시더라고요. 가게에는 독특하게 선풍기가 곳곳에 놓여있었는데, 아무래도 메뉴가 매운맛이 조금 강조되어서 그런 듯해 보였습니다. 선풍기를 작동시킨 뒤 곧이어 메뉴가 등장했습니다.
중화비빔밥 이라는 메뉴는 처음 접하는 메뉴여서, 어떤 맛일지 기대가 되었습니다. 짬뽕 국물과 함께 달걀 프라이가 얹어진 중화비빔밥이 나왔습니다. 짬뽕 국물에 고기도 들어있고 오만둥이도 들어있어 국물 맛이 시원했습니다.
수봉반점의 중화 비빔밥은 처음 먹어보는 메뉴였는데, 불 맛이 나는 살짝 ‘볶음짬뽕’과 ‘제육볶음’ 비슷한 양념에 밥을 비벼먹는 형태였습니다. 양배추, 양파, 파, 호박, 돼지고기 등이 들어가 식감이나 맛도 괜찮았고요. 가격도 7천 원 정도에 적당한 듯하였고요.
원래는 짬뽕이랑 중화 비빔밥 두 가지 메뉴를 다 맛보고 싶었는데, 혼자 방문하여 두 가지 메뉴를 맛보지 못한 게 아쉽더라고요. 그래도 나름 괜찮게 식사한 곳이었습니다. 영수증을 가지고 인근 카페에 가면 할인을 해준다고 하는데, 관심이 있으신 분은 이용해보시면 좋을 것 같습니다.
■ 관련 포스팅
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생활의 달인 대구 중화비빔밥 달인 은둔식당 푸둥 위치
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2021년 6월 28일 월요일 SBS 생활의 달인 804회 대구 중화비빔밥 이석길 달인 방송 정보
“대구 북구의 한 골목길. 이곳엔 동네 주민들의 입맛을 평정한 중식의 진수가 있다. 강렬하고 자극적인 맛으로 잊지 못한 추억을 선사한다는 달인의 시그니처 메뉴는 중화 비빔밥! 매운맛을 좋아하는 한국인들을 홀딱 반하게 만든 달인의 중화 비빔밥의 비결! 다름 아닌 양념장?! 물 한 방울 사용하지 않고 오직 해물과 돼지고기, 그리고 채수를 볶아 만든다는 달인의 비법 양념장. 하나하나 불맛을 입힌 재료와 양념장이 어우러지는 게 그야말로 진미 중에 진미다. 이처럼 한국인 입맛에 딱 맞는 중화 비빔밥을 만들기 위해 달인은 오랜 세월을 바쳐야 했다는데. 달인의 인생이 담겨 있는 중화 비빔밥을 생활의 달인에서 공개한다.”
이렇게 이번 대구 산격동 숨은 맛집으로 불리는 이 중국집은 중화비빔밥도 좋지만 탕수육의 맛 역시 대단한 곳이라고 말하는 분들이 많은 식당이라 하니 이 집을 방문한 분들의 후기를 아래 정리해두겠습니다.
대구 중화비빔밥 달인 중국집 푸둥 후기 정보
백*
“내가 살면서 먹어본 중화비빔밥 중에 제일 맛있음. 대구 중화비빔밥이 원조라 맛집 많다고들 하는데 그중에서 여기가 원탑인듯!! 진짜 일주일 내내 중화비빔밥만 먹을수도 있을 것 같아요. 진짜 꿀맛.”
yoo******
“와 진짜 중화비빔면을 끊을수가 없다. 야끼우동도 아니고 볶음짬뽕도 아니고 중화면. 면 다먹고 밥 비비고 싶은거 참았다. 나는 뭔가 하나에 꽂히면 다른게 눈에 안보이나봄. 또 또 중화비빔면 냠냠”
이렇게 이번 대구 중화비빔밥 달인의 중식당을 방문한 사람이 말하길 끊을 수 없는 맛이라면서 이 집이 최고라고 말을 합니다.
띠**
“0.5점도 아까움.간짜장 짬뽕 탕수육 세트시켜서 먹엇는데 최악이네요. 간짜장은 그저그런데 짬뽕에는 그 흔한 목이버섯이랑 오징어 하나없고 홍합3개에 양파 몇개가 건더기 끝이네요. 탕수육은 바로튀긴게 맞는지 너무 딱딱해서 입천장 다까질뻔. 별점4.5라 믿고갔는데 진짜돈날렷네요.에어컨시원한거랑 콜라가 제일 만족스러움”
하지만 이렇게 유명한 중화비빔밥 집에도 아쉬운 마음이 있다는 분들도 있는데, 건더기도 그닥 없고, 딱딱한 탕수육이 아쉬움으로 남는다면서 말을 하네요.
혜**
“가족들과 함께 다녀왔는데 시킨 음식들 다 너무 맛있어서 행복했어요! 특히 중화비빔밥과 짜장면이 감동적인 맛이었어요. 너무 맛있어서 이제 다른 곳에서 중화비빔밥 못 먹겠네요. 지인이 북구 맛집이라고 추천해서 멀리서 왔는데 잊지 못할 맛집…최고! 번창하세요 사장님~”
꾸****
“탕수육이 맛있고 짜장면도 맛있어요 ~ 탕수육은 바삭해서 좋아요.여기 20번넘게 갔네요.”
그렇지만 가족들과 함께 간 이 집이 정말 맛도 좋고 행복함이 돈다면서 잊지 못할 맛집이라면서 극찬을 하는 분들도 은근히 많네요.
hong*******
“대구 맛집투어 둘째날 저녁은 중화비빔밥. 리안에서 야끼우동을 먹느냐 푸둥에서 중화비빔밥을 먹느냐 엄청 고민을 많이했다. 같이 간 동생이 중화비빔밥이 더 궁금하다고 해서 중화비빔밥으로 결정! 서울 중국집에도 중화비빔밥을 팔면 좋겠다.”
역시나 대구 맛집 투어 중 중화비빔밥 달인의 집에서 식사를 한 분이 말하길 서울에도 팔았으면 좋겠다고 말을 하는 것을 보니 정말 맛이 좋았나 보네요.
이렇게 이번 대구 중화비빔밥 달인의 매장은 아는 사람은 아는 그런 맛집으로 중화비빔밥 맛집이 널렸다는 대구에서도 손가락에 꼽힌다고 말하는 분들이 많은 곳입니다.
하지만 지금 생활의 달인 은둔식당에 나왔으니 아쉬움이 더 커질만큼 사람들이 몰려들겠네요. 그렇지만 저 역시도 한번은 맛보고 싶은 대구 중화비빔밥 달인의 집이기에 아래 상세정보를 적어두겠습니다.
대구 중화비빔밥 달인 중국집 상세정보
상가명: 푸둥
전화번호: 053-958-6633
주소: 대구광역시 북구 산격동 1393-8, 대구 북구 산격로6길 29-3
가격 및 메뉴
중화비빔밥 7,500원
위와 같이 이번 대구 중화비빔밥 맛집으로 불리는 이 식당은 워낙 사람들에게 인기가 좋은 곳으로 아는 사람만 아는 그런 맛집이라고 불린다고 하니 한번 가고 싶은 마음이 커지는 식당이네요.
대구 중화비빔밥 달인 치킨집 포스팅과 같이 보면 좋은 글
https://tmi-attack.tistory.com/1530
이렇게 이번 중화비빔밥 달인으로 나온 분의 식당을 보고 있자면 정말 말도 안되게 대단한 은둔고수의 느낌이 풀풀 나는 것 같습니다. 중화비빔밥 달인을 포함해 워낙 많은 맛집이 있는 대구에서 이렇게 숨은 노포로 이름을 알릴 정도이니 나중에 한번 꼭 맛을 보는 것을 목표로 이번 대구 중화비빔밥 달인 포스팅을 마칩니다.
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