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먹을수록 다이어트 효과 2배 높여주는 치아씨드 먹는법을 총정리 영상입니다.
치아씨드는 포만감은 물론 식이섬유가 굉장히 풍부하기 때문에 변비예방에 효과적이에요.
건강하고 맛있는 다이어트 함께 해요.
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00:00 치아씨드 특징
00:39 치아씨드 먹는법
00:53 치아씨드 섭취 주의사항
01:27 치아씨드 맛있게 먹는법
03:26 꿀팁 정리
♥ 램블부부 요거트 만드는법
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치아씨드 효능 및 효과부터 먹는법 및 하루먹는양 정리
치아씨드 먹는법은 꽤 다양한 편에 속합니다. 생으로 섭취하는 방법부터 요거트나 쌀과 함께 밥하기 또는 영양제로도 많이 복용하고 있습니다. 먼저, …
Source: deunsil.tistory.com
Date Published: 8/23/2022
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치아씨드 먹는법 5가지 꿀팁 ft.미란다커 스무디 레시피 – 건강하게
2) 물300ml 정도를 넣고 (양에 따라 더 넣어도 상관없어요) 끓으면 중불에 놓은뒤 소금,간장,후추를 곁들여 먹기좋게 간해줍니다. 마지막으로 치아씨드를 …
Source: hugida.tistory.com
Date Published: 9/16/2022
View: 5303
수퍼푸드 치아씨, 똑똑하게 먹는 방법!
수퍼푸드 치아씨, 똑똑하게 먹는 방법! · 1)물에 불려서먹기 : 가장 쉬운 방법임. 찬물을 씨앗의 5배정도 넣어 15~20분 정도 담가두어 충분히 물에 불린 후 …
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Date Published: 5/4/2022
View: 3716
슈퍼푸드 치아씨드 먹는법과 주의할 점 – 네이버 블로그
먼저 그릇에 치아씨드를 넣고 우유를 부은 후, 시럽이나 꿀을 넣고 녹차 가루를 넣습니다.
Source: m.weblog.naver.com
Date Published: 1/1/2021
View: 3081
치아씨드의 효능과 부작용, 먹는 방법 – 그라디움
게다가 맛이 순해서 어떤 음식이나 음료와도 잘 어울립니다. 이 씨앗은 주로 시리얼, 소스, 채소, 쌀 음식, 요거트에 뿌려 먹거나 빵, 쿠키 등에 섞어서 …
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Date Published: 2/24/2022
View: 810
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Date Published: 1/24/2022
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치아시드 & 바질시드 맛있게 먹는 법 – 영웅전설
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Source: moviereview24.tistory.com
Date Published: 12/1/2021
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수퍼푸드 치아씨드, 씨앗다이어트 요리법 활용 – 만개의레시피
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Source: www.10000recipe.com
Date Published: 3/27/2021
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주제에 대한 기사 평가 치아씨드 맛있게 먹는법
- Author: 램블부부 Ramble Couple
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- Date Published: 2021. 4. 21.
- Video Url hyperlink: https://www.youtube.com/watch?v=UIjD1CL00-g
치아씨드 효능 및 효과부터 먹는법 및 하루먹는양 정리
오늘은 든실이네 186번째 건강 이야기 ‘치아씨드’ 관하여 설명을 드리고자 합니다. 오랜만에 건강 이야기로 찾아뵙게 되었는데요. 그 만큼 양질의 주제를 선정하느라 고민이 엄청 되었습니다. 지상파 건강 프로그램 등에서 치아씨드 칼로리에 대해 관심이 많습니다. 그 이유는 다이어트에 도움이 되는 것으로 소개되었기 때문이며, 더욱이 피부미용개선에도 도움이 되는 것으로 알려져 음료 및 화장품부터 캡슐 형태의 영양제까지 여성분들에게 특히 이목을 집중받고 있는 식품입니다. 지금부터 하나둘씩 자세히 알아보겠습니다.
치아씨드란 무엇인가
먼저, 치아씨드가 구체적으로 무엇인지 궁금해하실 수 있습니다. 치아씨드란 남아메라키가 원산지로서, 치아(Chia)라는 식물의 씨앗을 의미합니다. 치아씨드는 이미 오래전부터 고대 마야인들이 주식으로 즐겨 먹기도 하고, 고대 병사들이 전쟁터에 가기 전에 에너지를 충전할 때 필수로 섭취하였다고 합니다. 현대에 들어서, 치아씨드는 풍부하고 다양한 영양소로 인해 세계 10대 슈퍼푸드 중 하나로 선정되었습니다. 예를 들어, 연어의 9배에 해당하는 오메가 3, 오렌지의 3배에 해당하는 비타민 C가 함유되어 있으며, 단백질 및 곡류 중 높은 식이섬유와 함께 브로콜리의 15배 가량인 마그네슘 및 그 밖에 철분, 칼슘, 칼륨 등이 함유되어 있습니다. 이러한 풍부한 영양소 때문에 다양한 효능으로 주목받고 있으며, 특히 다이어트나 피부미용 개선 목적으로 섭취하고 있습니다.
또한, 치아씨드 수분크림과 같은 화장품의 성분으로도 각광받고 있다는 점 참고하셨으면 합니다.
치아씨드 효능에 대해 궁금합니다.
피부미용 개선 치아씨드에 다량 함유된 비타민 C는 뛰어난 항산화제로서, 항산화 작용으로 인한 체내 유해한 활성산소(Free radical)을 제거하고, 피부재생을 도와 건강하고 탄력있는 피부를 유지하는 역할을 합니다. 또한, 다량 함유된 식이섬유 및 미네랄 성분으로 하여금 피부에 풍부한 영양 공급을 통해 피부미용 개선에 유의미한 효과를 얻을 수 있습니다. 따라서, 각종 트러블이나 기미나 잡티, 넓은 모공 해결하는 데 목적을 두고 있다면, 치아씨드 섭취뿐만 아니라, 서론에서 언급한 수분크림과 같이 피부에 바르는 팩을 병행할 경우, 더욱 효과적으로 작용하여 단 기간에 효과를 얻었다는 후기와 무료로 상담을 해주는 곳이 상당히 많습니다.
피부노화 방지 치아씨드에 다량 함유되어 있는 식물성 오메가 3 성분이 체내 유해한 활성산소를 제거하고, 세포의 재생을 촉진하는 역할을 하여 노화를 예방하는 데 도움이 됩니다.
뇌 건강 도움 치아씨드에는 오메가 3가 풍부하게 함유되어 있습니다. 오메가 3는 여러건강 프로그램 등을 통해 수 차례 소개된 바 있습니다. 즉, 치아씨드에 다량 함유된 오메가 3는 뇌 건강을 저해하고 뇌의 노화를 촉진하는 베타아밀로이드 성분의 축적을 방지하는 역할을 합니다. 또한, 뇌 세포를 자극하여 두뇌발달에 도움을 주며, 기억력 및 인지능력 상승, 특히 치매 예방에 효과적으로 작용하여 합니다.
혈관건강 개선 치아씨드에는 칼륨 및 마그네슘, 오메가 3 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이러한 성분들은 혈관을 이완하는 작용을 하여 혈당 수치를 조절하고 체내의 유해한 콜레스테롤(LDL)수치를 낮추는 역할을 합니다.
따라서, 혈액 순환 및 혈류 개선에 도움이 되어 꾸준히 치아씨드를 섭취하게 되면 고지혈증 및 동맥경화 등 혈관건강 뿐만 아니라 심혈관 질환 예방에도 도움이 됩니다.
당뇨개선 및 혈당 조절 도움 치아씨드에 풍부하게 함유되어 있는 식이섬유와 리놀렌산으로 하여금, 혈당도절에 도움이 됩니다. 또한, 인슐린의 분비를 촉진하여 당뇨의 증상 개선에 도움이 되는 점 참고하셨으면 합니다. 사실, 치아씨드 섭취뿐만 아니라 나이가 있는 중년 분들의 식후 혈당 및 혈관 관리에 도움을 제품을 찾아보시면 무료로 30일 분량의 샘플을 제공하거나 상담을 해주는 곳이 꽤 많이 존재합니다.
뼈 건강 개선 및 골다공증 예방 치아씨드에는 칼슘이 풍부하다고 알려진 우유보다 더 많은 칼슘 함량을 지니고 있습니다. 무엇보다도 칼슘의 작용을 돕는 붕소 성분이 풍부하며, 이러한 성분은 노화로 인해 칼슘이 관절에서 체외로 배출되는 것을 방지하며, 뼈의 골밀도를 향상시켜주는 역할을 합니다. 따라서, 치아씨드는 성장기 어린이부터 특히, 중년 및 장년분들의 노인 관절건강, 갱년기 여성의 골다공증 예방에 효과적입니다.
독소배출 치아씨드에 풍부하게 함유되어 있는 칼륨 성분이 체내 쌓여있는 나트륨 및 노폐물을 외부로 배출시키는 역할을 합니다. 따라서, 나트륨 성분이 배출됨에 따라 부종을 완화하는 데 도움이 되는 점 참고하셨으면 합니다.
다이어트 효과 치아씨드의 칼로리는 100g 기준, 약 540칼로리 정도로 칼로리가 낮은 편은 아닙니다. 그러나, 풍부하게 함유된 식이섬유와 수분을 흡수하면 부피가 10배 가량 커지는 치아씨드 특성으로 인해 포만감이 쉽게 생성되어 다이어트에 큰 효과를 얻을 수 있습니다. 또한, 치아씨드는 체내 쌓여있는 지방의 분해를 촉진하는데도 도움을 주어 건강한 다이어트에 이로운 작용을 합니다. 만일, 다이어트에 목적을 두고 있는 경우, AMPK 효소 등이 첨가된 다이어트 보조제를 함께 섭취하면 더욱 효과적으로 작용하여, 평균 4주 정도의 단 기간 체지방 감량에 성공하였다는 후기와 무료로 상담해주는 곳이 상당히 많다는 점 참고하셨으면 합니다.
변비개선 치아씨드는 식이섬유가 풍부하다고 알려져 있는 양배추보다 13배 많은 식이섬유를 함유하고 있습니다. 실제로 치아씨드 100 g 당 약 38 g의 식이섬가 함유되어 있으며, 식이섬유는 장의 연동운동을 촉진하고 체내의 독소물질 및 노폐물을 배변에 흡착시켜 체외로 배출시키는 역할을 합니다. 그로 인해, 숙변해소 및 변비개선에 효과적이며 다이어트를 시도하고 있는 분들에게 변비고충을 예방하는 시너지효과를 얻을 수 있습니다.
구강 건강개선 치아씨드에는 인, 칼슘, 아연 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이러한 성분들은 치아를 튼튼하게 하며, 잇몸 질환 및 치통 해소에 도움이 됩니다.
치아씨드 부작용에 대해 궁금합니다.
앞서 언급했듯이, 이렇게 우수한 효능이 존재하는 치아씨드도 부작용을 고려안할 수 없습니다. 즉, 특별한 부작용이 보고된 바는 없으나, 다음에 해당하는 경우 복용 시 부작용이 발생할 수 있으므로 주의하여야 합니다. 만일, 겨자씨나 깨에 알레르기 반응이 있거나 고혈압약을 복용하고 있다면, 알레르기 반응이 나타날 수 있으므로 섭취 전에 먼저 전문의와 상담이 선행되어야 합니다.
두 번째로서, 치아씨드를 과다하게 복용할 경우, 설사나 위경련같은 소화장애 부작용이 동반될 수 있으므로 섭취에 주의하여야 합니다.
치아씨드 먹는법 및 하루먹는양
치아씨드 먹는법은 꽤 다양한 편에 속합니다. 생으로 섭취하는 방법부터 요거트나 쌀과 함께 밥하기 또는 영양제로도 많이 복용하고 있습니다. 먼저, 생으로 먹는법은 특별한 방법은 없으나, 불리어지는 현상으로 인해 거북해질 수 있으므로 요거트에 넣어 먹는법을 권장하고 있습니다. 즉, 요거트를 먹을 때 치아씨드를 밥숟가락으로 한숟갈 넣어 요거트와 섞어먹으면 맛과 함께 효능을 얻는데 도움이 됩니다. 이 글을 읽고 있는 분들이 요리를 선호하는 주부님들이라면, 치아씨드 밥하기에 대해 건강 프로그램 등에서 들어본 적 있을 것입니다. 실제로, 치아씨드로 일반적인 밥짓듯이 밥솥에 넣어 한 번 휙 저어주고 밥을 지으면 간편하게 밥이 완성됩니다. 치아씨드는 남미가 원산지로서, 전 세계적으로 선호하는 식품인만큼 영양제로도 많이 섭취하고 있습니다. 특히, 다이어트 및 피부미용 개선을 목적에 두고 있는 경우, 매일마다 꾸준히 하루먹는양에 입각하여 섭취하는 일은 현실적으로 어려운 편에 속합니다. 따라서, 이러한 경우는 하루먹는양에 입각하여 복용가능한 영양제 형태로 섭취가 권장됩니다.
치아씨드 하루먹는양은 약 20 g이하로 알려져 있으나, 캡슐 형태의 경우 정확한 복용법은 제품에 표기된 먹는법을 확인하는 것이 권장됩니다.
치아씨드 파는곳 및 가격은 어떻게 되는 것인가
치아씨드는 원물, 캡슐 형태로 전 세계에서 대부분 판매되고 있습니다. 국내에서도, 여러 건강 프로그램 및 매체에서 다이어트 및 피부건강에 도움이 되는 것으로 소개되면서 수요가 증가한 바 있습니다. 다만, 치아씨드는 캡슐 형태 외에도 생으로 구입하여 직접 먹거나 요거트 및 음료 등에 타서 섭취하기 때문에 유기농 여부를 확인할 필요 있습니다. 또한, 원산지부터 브랜드 및 치아로부터 공정과정, 최종적으로 합리적인 가격 등을 구매 전 일일이 고려하여야 하는 데 현실적으로 어려운 편에 속합니다. 이러한 종합적인 요소 등을 감안하였을 때, 한국 뿐만 아니라 전 세계적으로 꾸준히 판매되어 왔으며, 추가적으로 전 제품에 5% 할인 적용 이점이 있는 아이허브(iHerb)를 통한 해외직구가 권장됩니다.
물론, 아이허브(iHerb)라고 모든 제품이 우수한 것은 아니며, 그 중에서 든실이네 치아씨드 추천 제품은 다음과 같습니다.
California Gold Nutrition, 슈퍼푸드, 유기농 치아 씨, 전체 블랙 씨, 12 oz (340 g) (아이허브 제품정보: https://kr.iherb.com/pr/California-Gold-Nutrition-Superfoods-Organic-Chia-Seeds-12-oz-340-g/82688?rcode=AXN9017)
Bob’s Red Mill, 유기농 홀 치아씨드, 12 oz (340 g) (아이허브 제품정보: https://kr.iherb.com/pr/Bob-s-Red-Mill-Organic-Whole-Chia-Seeds-12-oz-340-g/77017?rcode=AXN9017)
Deva, 치아 씨드 오일, 식물성 캡슐 90정 (아이허브 제품정보: https://kr.iherb.com/pr/Deva-Vegan-Chia-Seed-Oil-Omega-3-6-9-90-Vegan-Caps/55152?rcode=AXN9017)
Nutiva, 뉴티바, 오가닉 슈퍼푸드, 치아 씨드, 화이트, 12 온스 (340 g) (아이허브 제품정보: https://kr.iherb.com/pr/Nutiva-Organic-Chia-Seed-White-12-oz-340-g/39042?rcode=AXN9017)
Bergin Fruit and Nut Company, 유기농 블랙 치아 씨드, 16 oz (454 g) https://kr.iherb.com/pr/Bergin-Fruit-and-Nut-Company-Organic-Black-Chia-Seed-16-oz-454-g/62993?rcode=AXN9017
아이허브 추천코드: AXN9017
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정리
치아씨드는 다이어트나 피부미용과 같은 효능을 얻기 위한 목적으로 섭취하는 경우가 많습니다. 과유불급이라는 말도 있듯이, 하루먹는양을 초과하여 복용하는 경우 위장장애가 발생할 수 있으므로 적정량을 꾸준히 복용하는 것이 현명합니다.
이번 포스트에서는 ‘치아씨드’ 관하여 자세히 이야기 나누어 보았습니다. 맛도 준수하고 효능도 우수한 만큼 제대로 숙지하여 이로운 효능 얻어갔으면 하는 바람입니다. 지금까지 든실이 이었으며, 글 읽어주셔서 감사합니다.
치아씨드 먹는법 5가지 꿀팁 ft.미란다커 스무디 레시피
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슈퍼푸드의 대표 음식인 “치아시드” 한번쯤 들어보신적 있으실꺼예요😊
치아씨드가 건강과 다이어트에 좋은 재료라는것은 이미 많은분들이 알고 계실텐데요,
막상 치아씨드 먹는법을 제대로 몰라 구입을 고민하시는 분들께 이번기회에 매력적인 치아씨드에 대해 제대로 알려드릴게요 🙂
◆ 목록
▶치아씨드란?
치아시드는 멕시코와 과테말라가 원산지로 chia라는 식물의 열매입니다. 참깨보다 작지만 놀라운 효능을 갖고있으며, 그 예로는 “물과 치아시드가 만나면 생명을 유지할 수 있어요”라는 말이 생길 정도로 우리몸에 좋다고 알려져있어요. 오메가3 지방산, α 리놀렌산을 풍부하게 포함하고 있으며 맛은 무맛 무향이지만, 물등의 액체에 넣으면 수분을 흡.수시켜 10배 이상 부풀어오른다는 것이 큰 특징이라고 합니다. 단 한숟가락만 섭취해도 영양만점인 매력을 갖고있어요
▶ 치아씨드 1일 권장량
1일 섭취량은 1큰술 (약12g) 정도 먹는것이 적당량이라고 알려져 있습니다. 흡수하면 10배 이상 팽창하기 때문에 충분한 포만감을 얻을 수 있으며 적당량 먹는것만으로도 효능을 볼 수 있습니다.
▶ 치아씨드 먹는법 5가지
1. 초간단 치아씨드 스프 만들기
1) 올리브오일에 마늘을 볶아줍니다. 마늘이 잘 볶아졌으면 양파를 넣고 양파가 익을때까지 볶아 줍니다.
2) 물300ml 정도를 넣고 (양에 따라 더 넣어도 상관없어요) 끓으면 중불에 놓은뒤 소금,간장,후추를 곁들여 먹기좋게 간해줍니다. 마지막으로 치아씨드를 넣어주고 그릇에 부어주면 끝!
*집에 있는재료 들로만 간을 잘맞춰 야채를 끓여준뒤 치아씨드를 첨가해주는것만으로도 간단하게 즐길 수 있으며
시판되고 있는 스프에 치아씨드만 섞어 먹어줘도 충분히 좋아요!😍
2. 초간단 치아시드 푸딩 만들기
1) 치아시드(4숟가락) + 두유(200ml) + 꿀(1숟가락)을 섞어준뒤 냉장고에 하룻밤 넣어둡니다
2) 다음날 완성된 푸딩위에 여러가지 토핑을 해준뒤 먹으면 끝
각종 야채와 드레싱을 곁들인 샐러드위에 치아씨드를 뿌려줍니다.
<미란다커표 치아씨드 스무디 만드는법>
코코넛워터,코코넛밀크,아사이베리가루,고지베리,스피루리나,카카오가루,마카가루 여기에다 “치아씨드” 넣고 믹서기로 갈아주면 끝 🙂
3. 치아씨드 스무디
건강스무디를 직접 갈아서 먹을때 재료로 활용하면 좋은 치아씨드 입니다. 모든재료를 넣고 믹서기에 갈면 끝! 🙂
4. 각종 요리의 소스로 활용
치아씨드를 갈아서 꿀과 섞어 빵에 발라먹기도하며, 잘갈아놓은 치아씨드를 간장+참깨와 섞어 샐러드 드레싱으로 사용해도 좋습니다.
5. 요거트 토핑 / 제빵 레시피에 활용
정말 다양한 활용이 가능한데요, 자신의 스타일에 맞게 간단하게는 요거트에 섞어 먹는것만으로도 충분하며 제빵을 좋아하신다면 레시피에 활용해보는것도 좋은 방법입니다
▶ 치아씨드 영양소
✅ 필수 아미노산
아미노산은 단백질을 구성하는 성분중 하나이지만, 체내에서 생성 할 수없는 9가지의 아미노산을 필수 아미노산이라고 부르는데요 그중 필수 아미노산 중8 종류가 균형있게 함유되어있으며, 양질의 식물성 단백질로 주목 받고 있습니다.
✅ 식이섬유 함유량 18~30%
다른식품에 비해 높은 식이섬유 함유량이며, 글루코만난이라는 식이섬유 덕분에 물과 만나면 젤리처럼 끈적이는 성질이 된다고 합니다.
✅ 오메가3 지방산
인체가 스스로 생성 할 수 없기 때문에 음식으로 섭취하는것이 중요한 오메가3 지방산도 함유하고 있는 치아씨드!
▶ 치아씨드 효능
✅ 혈당조절
치아씨드에 포함된 글루코만난이라는 식이섬유는 식후 혈당을 낮춰주는데 도움을 준다고 합니다. 당뇨병 및 각종 질환에 대비 할 수 있어요.
✅ 혈압조절 효과
오메가 3 지방산인 α- 리놀렌산이 풍부하게 들어 있습니다. α- 리놀렌산은 혈전예방과 중성 지방 수치를 감소시키는 작용이 있다고 알려져있어요. 고혈압 환자의 혈압을 낮추는데 효과가 있다고 합니다.
✅ 피부미용
특히 α – 리놀렌산 등의 오메가 3 지방산은 건강한 피부를 유지하기 위해서도 필요한 영양소로 피부관리에도 탁월하다는 효과가 입증 되었다고 합니다.
✅ 장환경 개선
식이 섬유가 풍부하게 포함되어 있는 치아시드! 그중 글루코만난은 변비 해소에 도움을 주며 장속 유해 물질을 배출하는 역할을 해준다고 합니다.
✅ 다이어트 도움
체중조절 몸매관리를 하시는 분들이 선호하시는 슈퍼푸드인 이유로
▶ 치아씨드 파는곳
▲이물감적고 먹기편리한 치아씨드로 유명한 오가닉홀 제품 클릭▲
▲ 코스트코에서 판매했던 제품으로 마니아층 리뷰가 많아요▲
치아씨드 먹는법은 생각보다 간단하기 때문에, 매일 다양한 요리나 간식에 활용해 볼 수 있어요! 🙂 건강에도 좋고 피부관리나 다이어트 효과까지 가능하다고 하니 이번 기회에 치아시드 구입해보는것도 좋을듯 싶어요 😘
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수퍼푸드 치아씨, 똑똑하게 먹는 방법!
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건강식품으로 알려진
치아씨 또는 치아씨드, 영어로는 chia seed
치아(chia)라고 불리는 씨(씨앗)을 말합니다.
치아씨드에서 시드는 영어단어 seed를 말하구요.
오늘은 건강 및 다이어트에 좋다고 알려지면서 유명세를 타고 있는 치아씨에 대해
알아보고자 합니다.
1. 치아씨란?
중남미가 원산지인 치아시드는 사루비과의 일종인 ‘치아’라는 식물의 씨앗으로 ‘아즈텍’인들의 주식이었다고 합니다. 치아시드의 ‘치아’는 식물기름, 활기 등을 의미합니다. 영양학적으로 보면 오메가 3, 각종 아미노산, 비타민, 무기질 , 항산화제등 많은 영양소가 골고루 들어있는 훌륭한 식품입니다. 가장 큰 특징으로는 치아씨 자체 무게 의 10배 이상 물을 흡수하는 성질 이 있다는 것인데요. 따라서 섭취하게 되면 위 속에서 부풀어서 적은양으로도 포만감을 주고 활력과 에너지를 빠르게 제공합니다.
2. 치아씨의 효능
1)체중감량에 도움 모델 한혜진과 미란다커가 치아씨를 먹는다고 알려지면서 더욱 유명해 졌습니다. 영양소가 풍부할 뿐 아니라, 치아씨는 물을 흡수하는 성질이 있어 포만감을 주기 때문에 다이어트를 하는 사람들이 먹으면 체중감량과 충분한 영양소섭취라는 두마리 토끼를 다 잡을 수 있습니다. 체중감량을 하다보면 음식의 섭취가 줄어들어, 영양소가 부족해서 몸의 활력이 줄어들고 무기력해질수도 있는데요. 이런 단점을 보완할 수 있다는 점에서 치아씨는 더욱 인기가 많아지고 있습니다. 또한 식이섬유가 풍부해서 체내 여분의 지방을 흡착해 체외로 배출 해 주는 효과도 있습니다. 2)심혈관질환 예방 오메가 3와 식이섬유가 풍부해서 혈중 콜레스테롤과 중성지방을 줄여주는 효과가 있어 심혈관질환 예방에 도움이 됩니다. 3)변비예방 물을 흡수해 팽창하므로 배변활동을 원활하게 도와줍니다. 4)뼈건강, 빈혈예방 칼슘이 풍부하여 뼈건강에 좋고, 철분이 풍부하여 빈혈을 예방하는데도 좋습니다. 5)당뇨예방 풍부한 식이섬유로 인해 혈당의 급격한 상승을 막아줍니다. 6)기타 풍부한 오메가 3를 함유해 두뇌기능 활성화, 탈모방지, 피부미용에도 좋습니다.
3. 치아씨 부작용 및 섭취에 주의가 필요한 사람
1)저혈압 환자 치아씨드 자체는 혈압을 낮추는 성질을 가지고 있기 때문입니다. 2)전립선이 안 좋은 경우 알파리놀렌산이 많은데, 일부연구에 따르면 다량의 알파리놀렌산은 전립선암의 발병률을 높일 수 있다고 합니다. 3)위장병,이 있거나 장이 안 좋은 사람 치아씨는 섭취시 장에서 가스가 많이 생성되기 식품이기 때문입니다. 4)깨, 겨자씨등에 알러지가 있는 경우 치아씨에도 알러지가 있을 수 있으므로 주의해야 합니다. 5)임신, 수유부 치아씨가 임신, 수유부에게 어떤 영향을 미치는지에 대한 자료가 불충분하므로 주의가 필요합니다.
4. 먹는 방법
치아씨는 마른상태 그대로 섭취를 하면 안됩니다! 마른상태의 치아씨는 체내에 들어가 물을 흡수하는데, 이때, 위장안의 물기를 다 빨아들여 위장에 탈이날수 있기 때문입니다. 1)물에 불려서먹기 : 가장 쉬운 방법임 찬물을 씨앗의 5배정도 넣어 15~20분 정도 담가두어 충분히 물에 불린 후 드세요. 참고로, 뜨거운 물은 넣지마세요!! 2)치아씨 샐러드 씨앗을 샐러드 위에 뿌려서 같이 먹습니다. 3)치아씨 영양밥 밥을 할때 쌀과 함께 넣어 밥을 합니다. 4)치아씨를 넣은 스무디 5)치아씨넣은 빵 6)치아씨를 요거트에 넣어 먹기
5. 하루 섭취량
하루에 2스푼정도가 적당합니다. 2스푼은 약 20g정도 180kcal에 해당합니다. 치아씨는 씨앗이며 지방의 함량이 높아 칼로리가 높은 편입니다. 따라서 많이 드시면 오히려 체중이 증가하실수 있고 위장에 탈이날수도 있으니 주의가 필요합니다.
블로그 방문 감사드리고 항상 건강하세요!
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슈퍼푸드 치아씨드 먹는법과 주의할 점
코스트코나 유기농 마켓인 홀푸드에 가면 쉽게 찾을 수 있는
이 치아 씨드는
영양분이 농축되어 있고 에너지를 올리는 힘이 월등하여
남미의 고대 문명국가에서
군사들을 위한 식량 이라고 불려 왔답니다.
한 숟가락의 치아씨드로 24시간을 견딜 수 있다니
고대 전장에서는 참 요긴한 식품이었던 것 같습니다.
지금도 중남미 지역에서는 영양 음료나 건강 식품으로 많이 쓰이고 있습니다.
영양분 또한 대단하네요.
섬유소, 오메가-3와 오메가-6 지방산, 단백질, 칼슘, 동,인
포타슘, 마그네슘, 아연, 셀레니움 등이 풍부히 들어있습니다.
특히 식물성 단백질 함량은 스피루리나와 함께 최대라고 합니다.
저는
지난 번 코스트코에 갔다가 치아 씨드 한 봉지를 사놓고
치아씨드 먹는법부터 찾아 보았습니다.
치아씨드의 효능과 부작용, 먹는 방법 : 그라디움
치아씨드는 사막 식물인 살비아 히스파니카(Salvia Hispanica)의 씨앗으로, 고대 마야와 아즈텍 문명에서 주식으로 이용했다고 합니다. ‘치아’는 고대 마야어로 힘이라는 뜻이며 체력 증진을 위해 섭취해서 붙은 이름입니다. 오메가3 지방산, 탄수화물, 단백질, 섬유질, 항산화 성분, 칼슘 등 각종 영양소가 풍부하게 들어 있으니, 맞는 말이겠지요.
치아씨드는 가공되지 않은 통곡물 식품으로, 아마씨와는 다르게 씨앗 통째로도 몸에서 흡수가 잘 되는 특징이 있습니다. 게다가 맛이 순해서 어떤 음식이나 음료와도 잘 어울립니다. 이 씨앗은 주로 시리얼, 소스, 채소, 쌀 음식, 요거트에 뿌려 먹거나 빵, 쿠키 등에 섞어서 함께 구워도 됩니다. 또한, 물과 섞어서 젤처럼 만들어서 섭취할 수도 있습니다.
영양 성분
미국농무부(USDA)의 영양소 자료 DB(National Nutrient Database)에 의하면, 약 28g의 양에는 아래와 같은 영양소가 들어 있습니다.
칼로리: 138 칼로리
지방: 8g
탄수화물: 12g
섬유질: 10g
단백질: 5g
칼슘: 하루 권장량의 18%
인: 하루 권장량의 27%
망간: 하루 권장량의 30%
이 외에도 소량의 칼륨, 아연, 구리가 들어있습니다.
아마씨와 비교하면, 치아씨가 아마씨보다 더 많은 양의 오메가3, 칼슘, 인, 그리고 식이섬유를 제공합니다. 이 필수 영양소들은 대부분의 사람들이 충분히 섭취하지 못하는 것입니다.
치아씨드 효능
항산화 성분이 풍부합니다.
이 씨앗이 건강 식품으로 유명한 이유 중 하나는 항산화 성분이 풍부하다는 것입니다. 항산화 성분이 씨앗에 들어 있는 지방산의 산패를 막습니다. 몸속의 활성 산소는 세포를 손상시켜 노화를 촉진하고 각종 질병을 유발하는데, 항산화 성분이 이러한 활성 산소에 대응해서 우리 몸을 건강하게 지킵니다.
섬유질이 풍부합니다.
섬유질 섭취를 늘리는 가장 쉬운 방법 중 하나는 과일, 채소, 견과류, 씨앗, 그리고 가공되지 않는 곡물 등의 식물성 식품의 섭취를 늘리는 것입니다. 치아씨드 28g에는 식이섬유가 10g이나 들어 있는데, 이는 50세 이상의 여성이 섭취해야할 하루 권장량의 절반입니다.
미국 국립의학연구소에 의하면, 50세 이하의 남성은 하루에 약 38g, 그리고 50세 이하의 여성은 하루에 약 25g을 섭취할 것을 권합니다. 또한, 50세 이상의 남성은 하루 30g을 섭취하고, 여성은 하루 21g을 섭취할 것을 권합니다. 그런데 대부분의 사람은 평소에 하루 권장 섭취량의 절반도 섭취하지 못한다고 합니다.
심혈관 질환과 콜레스테롤에 좋습니다.
섬유질 섭취를 늘리면 혈압과 콜레스테롤 수치가 낮아집니다. 많은 연구 결과에 의하면 하루에 10g의 섬유질을 섭취할 경우 LDL(나쁜) 콜레스테롤과 총콜레스테롤 수치가 줄어드는 효과가 있다고 합니다.
최근 연구 결과에 의하면, 식이섬유가 신체 면역력을 높이고 염증을 조절하는 데에 큰 영향을 미쳐 당뇨, 암, 비만 등 각종 염증성 질환의 발병률을 낮췄다고 합니다.
당뇨 예방에 좋습니다.
섬유질을 많이 섭취하면 혈당 수치를 효과적으로 조절해서 당뇨 발병률을 낮출 수 있다고 합니다. 미국 국립의학연구소에 의하면 1000 칼로리당 14g의 섬유질을 포함한 식단이 제2 당뇨병의 발병 확률을 낮췄다고 합니다.
소화와 디톡스에 좋습니다.
충분한 양의 섬유질을 섭취하면 변비를 예방하고 소화기관을 건강하게 유지할 수 있습니다. 배설물과 담즙을 통해 체내 독소를 배출하기 위해서는 규칙적인 배변 습관이 필요한데, 섬유질이 도움을 줍니다.
뼈 건강에 좋습니다.
치아씨드에는 칼슘, 인, 마그네슘, 단백질 등 뼈 건강에 좋은 다양한 영양소가 들어있습니다. 특히, 칼슘은 씨드 28g 분량에 하루 권장량의 18percent가 들어 있습니다. 그램(g) 단위로 따졌을 때, 유제품에 들어있는 양보다 더 많은 칼슘이 들어 있다고 합니다. 따라서, 이 작은 씨앗은 유제품을 섭취하지 않는 사람에게 훌륭한 칼슘 공급원입니다.
다이어트 효과?
이론적으로 치아씨드가 다이어트에 효과가 있다는 것은, 이를 섭취하면 씨앗이 뱃속에서 팽창하여 포만감을 느끼게 되고, 따라서 먹는 양이 줄어 다이어트에 효과적이라는 것입니다. 하지만 실제로 진행한 연구 결과에서는 이와 상반되는 결과가 나왔습니다.
치아씨드 섭취에 대한 연구를 진행한 노스캐롤라이나 대학의 교수, 데이비드 니에만(David Nieman)은 12주 동안 연구를 진행했는데, 참여자들에게서 식욕 감소나 체중의 변화를 보지 못했다고 합니다. 또한, 참여자들이 매일 50g씩 꾸준히 섭취해도 체중 감량이나 체지방 감소 효과, 그리고 심혈관 겅강 개선의 효과는 드러나지 않았다고 합니다.
치아씨드의 효능에 대한 다른 한 연구에서도 비슷한 결과가 나왔습니다. 이 연구에 참여한 약학 박사, Catherine Ulbricht는 2가지 임상 시험을 진행하여 심장 건강과 체중 감소에 대해 조사했습니다. 이 중, 한 연구 결과에서는 심장 개선 효과를 보인 반면, 두 연구 결과에서 체중 감소에 대해서는 효과가 나타나지 않았다고 합니다. 따라서, 체중 감량이나 심장 건강 개선을 위한 효능에 대해서는 더 많은 연구가 필요하다고 합니다.
그래도 치아를 먹는 것이 좋을까요? 치아씨드의 섭취에 따른 체중 감량 효과에 대해서는 아직 충분한 연구 결과가 없습니다. 하지만, 각종 영양소가 풍부해 건강에 이로우며 꾸준히 섭취할 경우 다양한 효과를 볼 수 있습니다.
치아씨드 섭취법
치아씨드 물
치아씨드를 먹는 가장 쉬운 방법 중 하나는 물에 넣어 마시는 것입니다.
치아씨드 물을 만들려면 물 4컵(1L)에 치아씨드 1/4컵(40g)을 넣고 20~30분 기다리세요.
맛이나 향을 추가하려면, 자른 과일이나 레몬즙 또는 라임즙을 넣으면 됩니다.
스무디에 넣기
영양소가 더욱 풍부한 스무디를 마시고 싶다면, 치아씨드를 넣어보세요.
음식 위에 뿌리기
대부분의 사람이 치아씨드를 먹기 전에 물에 불리는 것을 좋아하지만, 불리지 않고 생으로 먹어도 좋습니다.
치아씨드를 샐러드, 오트밀, 스무디, 요거트에 뿌려보세요.
치아씨드를 넣어 빵 굽기
치아씨드를 넣어 빵과 쿠기를 구워보세요.
요리 레시피 및 활용법
치아씨드 영양밥 만들기
표고버섯과 무를 채 썰어서 치아씨드와 함께 넣어 밥을 짓습니다.
치아씨드 샐러드
치아씨드와 요거트를 섞어서 샐러드 드레싱을 만들어 사용해도 좋습니다.
치아씨드팩으로 피부 관리하기
치아씨드 가루와 꿀, 계란 흰자를 1:1:1의 비율로 섞어서 얼굴에 발라주세요. 윤기나고 촉촉한 피부를 만들 수 있습니다. 여드름 피부에도 효과적입니다.
부작용 및 주의 사항
음식 알러지 : 만약 음식 알러지(특히 깨나 겨자씨에)가 있거나 고혈압 치료를 위한 약물이나 혈액 희석제를 복용하고 있다면 의사와 상의 후 치아씨드를 섭취해야합니다.
: 만약 음식 알러지(특히 깨나 겨자씨에)가 있거나 고혈압 치료를 위한 약물이나 혈액 희석제를 복용하고 있다면 의사와 상의 후 치아씨드를 섭취해야합니다. 임신했거나 모유 수유 중인 경우 : 치아씨드가 어떤 영향을 미치는지에 대한 자료가 불충분합니다. 따라서, 치아씨드 섭취에 대해 신중을 기하고, 섭취하지 않는 것이 더 안전합니다.
: 치아씨드가 어떤 영향을 미치는지에 대한 자료가 불충분합니다. 따라서, 치아씨드 섭취에 대해 신중을 기하고, 섭취하지 않는 것이 더 안전합니다. 높은 트리글리세라이드 수치 : 혈액에는 콜레스테롤과 트리글리세라이드를 포함한 다양한 지방이 있습니다. 일부 사람은 트리글리세라이드 수치가 높은데, 일부 치아씨드는 이를 더 높일 수 있다고 합니다. 만약 트리글리세라이드 수치가 높다면, 치아씨드의 종류 중 살바를 섭취하세요. 살바는 트리글리세라이드 수치를 높이지 않습니다.
: 혈액에는 콜레스테롤과 트리글리세라이드를 포함한 다양한 지방이 있습니다. 일부 사람은 트리글리세라이드 수치가 높은데, 일부 치아씨드는 이를 더 높일 수 있다고 합니다. 만약 트리글리세라이드 수치가 높다면, 치아씨드의 종류 중 살바를 섭취하세요. 살바는 트리글리세라이드 수치를 높이지 않습니다. 전립선암 : 치아씨드에는 알파 리놀렌산이 많습니다. 일부 연구에 의하면, 다량의 알파 리놀렌산을 섭취하면 전립선암의 발병률이 높아질 수도 있다고 합니다. 만약 전립선암이 있거나 걸릴 확률이 높다면 많은 양의 치아씨드를 먹는 것을 피하세요.
참고 자료
아침 식사로 치아시드를 먹는 방법 4가지
아침 식사로 치아시드를 먹는 방법 4가지
3분
치아씨로 아침 식사를 하면 많은 영양분과 에너지를 채워 하루를 시작할 수 있다. 그리고 치아씨는 소화도 돕는다.
마지막 업데이트: 22 7월, 2020
아침 식사로 치아시드를 먹으면 하루를 에너지로 가득 채울 수 있다. 슈퍼푸드인 치아시드를 꾸준히 섭취하면, 영양 성분 덕분에 건강한 몸무게와 좋은 컨디션을 유지할 수 있다. 게다가 다른 음식과 쉽게 곁들여 먹을 수 있어 좋다.
치아시드는 우리 몸에 필요한 식이섬유, 아미노산과 건강한 지방이 풍부해 완전 식품에 가깝다.
치아시드로 빠르고 건강한 아침 식사를 준비하고 싶은가? 그렇다면 아래에서 치아시드로 만들 수 있는 아침 식사 레시피를 참고해보자.
먼저, 치아시드의 주요 효능을 알아볼 것이다.
치아시드의 효능
헐리우드의 많은 연예인들이 다이어트 음식으로 치아시드를 추천해왔다. 치아시드는 본래 과테말라와 멕시코에서 생산되었지만, 요즘에는 전 세계에서 구할 수 있는 식품이다.
약간 견과류맛이 나기 떄문에 과일이나 요거트에 섞어 먹기에 좋다. 물에 몇 시간 정도 불리면, 독특한 젤라틴 질감을 느낄 수도 있다.
우리는 왜 치아시드를 먹어야 할까?
오메가3 지방산이 많아서 콜레스테롤 조절과 심혈관 건강에 도움이 된다.
단백질과 탄수화물이 에너지 대사량을 증가시키고, 신체와 정신 건강을 돕는다.
치아시드에는 몸무게 감량과 근육량 증가에 도움이 되는 아미노산이 많다.
항산화 기능으로 세포를 보호하고 조기 노화의 위험을 감소시킨다.
치아시드의 식이섬유는 소화기능을 개선 시키고, 변비 및 속쓰림증상을 완화시킨다.
시키고, 변비 및 속쓰림증상을 완화시킨다. 세로토닌 생산을 돕는 트립토판을 함유하고 있다. 이는 불안, 우울증, 그리고 수면장애에 도움이 된다.
더 알아보기 : 심장 건강을 개선시켜주는 3가지 방법
치아시드를 먹는 방법
치아시드로 아침 식사를 하면 모든 영양분을 섭취함으로써 우리 몸을 재충전시킬 수 있다. 에너지를 얻음으로써, 치아시드는 몸무게 감량을 돕는 대사기능을 향상시킨다.
치아시드로 아침 식사를 만들어 보자!
1. 그릭 요거트와 치아시드
이 맛있는 아침 식사는 우리 몸에 근육량을 증가시킬 수 있는 양질의 단백질을 함유하고 있다. 또한 프로바이오틱스 유산균의 원천이 되기도 한다. 이 프로바이오틱스는 소화관의 pH를 조절하고 염증수치를 낮추고, 변비에 도움이 된다.
재료
그릭요거트 1/2컵 (125 ml)
치아시드 1큰술 (15 g)
좋아하는 과일 (보통 바나나, 키위, 딸기를 추천한다)
준비
그릇에 그릭요거트를 담는다.
치아시드를 넣는다.
과일을 넣고 스푼으로 젓는다.
2. 치아시드 요거트 망고스무디
아침 식사로 가장 빠르면서도 맛있게 만들 수 있는 방법 중 하나다. 이 스무디는 소화와 불안 해소에 도움이 되는 식이섬유를 함유하고 있다. 또한 소량의 아미노산이 있어 신진대사와 근력 강화에 도움이 된다.
재료
잘 익은 망고 1개
천연 요거트 1컵 (200 ml)
치아시드 2큰술 (30 g)
준비
잘 익은 망고를 썰어 믹서기에 넣는다.
요거트를 넣고 잘 섞는다.
그릇에 담고 치아시드를 넣어 먹는다.
3. 오트밀과 치아시드
오트밀은 만드는 시간이 조금 더 걸리고 복잡하지만, 완벽한 아침이 될 수 있다. 15분만 투자하면 매우 맛있고, 영양분과 에너지가 풍부한 아침 식사를 할 수 있다.
재료
물 2컵 (500 ml)
오트밀 1컵 (105 g)
계핏가루 2큰술 (30 ml)
꿀 2큰술 (50 g)
소금 약간 (입맛에 따라)
치아시드 4큰술 (60 g)
준비
물, 계핏가루를 냄비에 넣고 끓인다.
끓기 시작하면 오트밀을 넣고 불을 최대한 약하게 줄인다.
5-8분 가량 더 끓인다.
불을 끄고 식힌다.
꿀과 소금을 첨가한다.
오트밀을 그릇에 옮겨 담고, 치아시드를 넣는다.
**참고: 견과류나 베리류 과일, 바나나 등을 넣어 먹어도 좋다.
4. 팬케이크와 치아시드
이 맛있는 팬케이크는 밀가루와 치아시드로 만드는 방법니다. 마트에 파는 팬케익보다 더 건강하고 맛있게 먹을 수 있다. 또한 칼로리가 낮으면서도 한동안 허기를 조절해줄 수 있다.
재료
통밀가루 3컵 (375 g)
치아시드 1큰술 (15 g)
물 1/2컵 (100 ml)
으깬 견과류 3큰술 (45 g)
올리브 오일 (필요할 경우)
준비
올리브 오일을 제외한 모든 재료를 볼에 담고 섞는다.
두꺼운 반죽이 될 때까지 잘 섞는다.
면보로 볼을 덮은 후, 30분 동안 그대로 둔다.
30분 후, 올리브 오일을 후라이팬에 얇게 두르고 팬케이크 반죽을 올린다.
앞뒤가 노릇해질 때까지 굽는다.
이렇듯, 치아시드로 아침식사를 하는 방법은 매우 간단하고 또 맛있기도 하다. 아직 만들어 본 적이 없다면, 레시피를 참고하여 만들어 보길 바란다!
이 글은 어떤가요?
치아씨를 먹는 세가지 방법
슈퍼푸드, 치아씨를 아시나요?
로푸드 하고서 처음 알게 된 치아씨.
작지만 큰 힘을 가진 치아씨를 맛있고 재밌게 먹는 세가지 방법을 알려드릴께요. 🙂
치아씨드는 물 흡수력이 굉장히 좋아서
물에 불리면 끈적함이생겨 푸딩처럼 되는 특징이 있구요
배속에서 불어나므로 하루에 2-3큰술 이상 먹지 않는것이 좋습니다.
치아씨를 먹는 방법 1. 과일푸딩
1. 치아씨 2큰술을 컵에 담아주세요.
2. 물을 넣어 반나절 ~ 하루정도 냉장고에 불려주세요.
우유, 두유, 넛밀크를 넣어도 됩니다. ^^
3. 불린 치아씨를 꺼내서
4. 치아씨 위에 취향대로 과일을 올려주세요
치아씨가 푸딩처럼 변해서,과일을 올려도 퐁당 빠지지 않고 층이 생겨서 보기에도 예뻐요 ^^
5. 치아씨와 과일을 함께 떠 먹어 주세요.
치아씨의 맛은 무(無)맛이에요.
푸딩보다는 덜 단단하고 부드러워서 더욱 먹기 좋아요.
색다른 느낌의 과일푸딩을 느껴보세요 ^_^
치아씨를 먹는 방법 2. 그린스무디와 함께
자주 마시는 그린스무디 위에 올려 떠 먹기도 해요.
*그린스무디 레시피 : 쌈용 케일 4-5개(또는 시금치 한줌) , 코코넛워터(또는 물, 넛밀크, 우유, 두유 등) 1/2 , 바나나 1개, 샐러리 1/2대 -> 믹서기
치아씨를 먹는방법 3. 초코 치아씨 푸딩
1. 치아씨 2T 를 컵에 넣어주세요.
2. 아몬드밀크를 넣어 냉장고에 반나절~하루 불려주세요.
(우유,두유,물 가능)
3. 초코푸딩 만들기
바나나2개 , 카카오가루1큰술, 물 1/2컵 (100ml) 를 믹서기에 갈아주세요.
점성은 물로 조절하세요.
불린 치아씨 위에 초코푸딩을 올려 드세요. 🙂
위 초코푸딩 레시피에 치아씨 2큰술을 넣어 함께 갈고 냉장고에 불려도 됩니다.
이때는 물을 1컵 (200ml) 넣어주세요
치아씨를 먹는 방법 세가지.
간단하죠? 🙂
어떤게 가장 맛있어 보이나요?
슈퍼푸드도 더욱 맛있고 즐겁게 먹어보아요. ^^
* 치아씨드의 효능
치아씨드를 물에 담가 놓게되면 치아씨드의
부피가 10배 가량 불어나게 됩니다
이렇게 불어난 치아씨드를 먹으면 포만감이 높아지고
노폐물을 흡수하여 변비해소 및 몸매교정에도 도움이되는데요!
치아씨드에는 마그네슘,칼륨,오메가 3 등의
영양분과 식이섬유가 풍부하여 변비증상을 막아주고
개선하는데 도움이 된다고 합니다.
혈액순환 및 독소제거
치아씨드는 체내 독소 제거 및
혈액순환에도 탁월한 효과를 나타냅니다
기름진 식습관으로 인해 생기는 혈액순환장애를 예방할수있고,
체내에 쌓여있는 독소를 원활하게 배출시켜 몸을 더 건강하게 만들어 줍니다
피부미용 및 노화를 예방
피부미용에도 좋은 치아씨드는 화장품의 원료로도 활용되고 있는데요
치아씨드에는 항산화제로 유명한 토코페롤 성분이 풍부해 노화를
예방하면서 피부미용에도 좋은효과를 볼 수 있다고 합니다
특히, 치아씨드 오일을 얼굴전체에 골고루 바르면 피부가
매끄럽고 부드러워지면서 눈가의 주름이나 여드름 흉터에도
치아씨드 효능을 볼 수 있다고 합니다
*로푸드 (rawfood)는
효소를 섭취하여 몸의 순환과 소화를 돕고 노폐물을 배출하는 디톡스 건강요리입니다
클렌즈주스 , 클렌즈스무디 뿐만 아니라
NO 설탕 & 밀가루 & 유제품 & 첨가물 &오븐
디저트와 메인 요리 등을 만듭니다.
견과, 통곡물, 채소, 과일, 식물성오일 등을 주재료로 사용합니다. 🙂
로푸드 지도자 / 이유리 (rawmantic delicacies)
블로그에서 더 많은 소통하고 있어요 : )
http://blog.naver.com/yulee0110
치아시드 & 바질시드 맛있게 먹는 법
여성들이 특히나 관심 갖는 다이어트 식품 ‘치아시드’. 차세대 슈퍼푸드로도 알려진 치아씨드 (Chia seed) 는 조그마한 씨앗 형태에 풍부한 영양소를 고루 갖추고 있는 웰빙 음식입니다. 특히 바질시드와 함께 먹으면 오묘한 식감에 다이어트 효과도 더해주는 바 이러한 씨앗류 음식들은 그 양에 비해 열량이 극히 적습니다.
때문에 여러 관련 전문가들은 치아시드와 바질시드를 물에 불려 먹으라고 추천. 이는 적은 양으로도 포만감을 주는 방법으로 볼 수 있겠습니다. 하지만 물에만 먹기에는 맛이 너무 밍숭맹숭. 우유나 요거트와 섞어먹는 방법을 추천합니다.
특히 요거트 중에서는 저지방 요거트가 소화에 용이. 좀 더 췌장을 편하게 해줄 수 있습니다.
그리고 혹 다이어트를 하더라도 저와 같이 맛있게 하자는 주의이신 분들에게는 블루베리를 추천. 블루베리 시리얼 (그래놀라) 이나 생블루베리와 요거트에 얹어 먹으면 달콤 쌉싸름한 것이 맛도 꽤 괜찮은데다 비주얼적으로도 예쁩니다.
더불어 치아시드와 바질시드는 각종 비타민, 미네랄, 항산화 성분, 단백질, 칼슘 그리고 식이섬유가 풍부. 소량으로도 각종 좋은 영양소들을 포만감 있게 먹을 수 있어 아침 대용으로 추천드립니다.
사실 이래저래 아침에는 달고 짜고 자극적인 것을 먹기에도 무언가 배불리 먹기에도 애매해 이렇듯 무색무취의 슈퍼푸드가 딱이라 생각됩니다. [치아시드 & 바질시드 맛있게 먹는 법]
수퍼푸드 치아씨드, 씨앗다이어트 요리법 활용
건강하게 치아 씨앗다이어트 요리
식욕이 마구마구 당기는 요즘입니다.
하지만~!!
이제 우리 다이어트를 할 때란걸 잊으면 안돼요~!
겨울에 감춰둔 살들~
이제 민소매와 얇은 옷들이 어찌 감당하겠어요~
그래서 건강한 씨앗다이어트를 위한
치아씨드 요리법 몇개 올려 볼께요~
치아씨드가 생소하시다면,
얼마전에 씨앗 다이어트로 화제가 되었던,
바질씨앗 기억하시나요?
치아씨드는 바질씨앗처럼 물속에 넣으면,
껍질이 열리면서 본래중량의 10배가까이 물을 흡수하는원리예요.
장내 찌꺼기를 흡착해서 배출하는 디톡스 효과가 있고,
포만감으로 평소 과식이나 군것질을 줄일 수있어요~
왼쪽이 화이트치아씨드. 가운데가 블랙치아씨드,
오른쪽은 바로 비슷하게 생긴 바질씨앗이에요.
( 대충 감이 오시나요? ㅎㅎ )
치아씨드 먹는방법.
A. 물이나 주스처럼 액체류에 타서 먹기
-> 씨앗 2스푼 + 액체류 180ml를 섞어서 15분정도 불려서 드시면 되구요~
B. 샐러드나 과일, 빵등 음식에 뿌려 먹기
-> 씨앗을 물에 5분 불렸다가 음식에 뿌려 드시거나
아침식사 대용으로 드시면 된답니다
저는 선물받은 한라봉이 있어 무른것 몇개를 갈아 보았어요.
진한 한라봉의 향때문에 더 맛있다는요~ ㅎㅎ
건강하게 먹으려고 철로된 믹서기 보다는
손으로 갈아서 치아씨드를 듬뿍 넣어 봣어요~
칼날 닿지 않고 손으로 갈아 먹는 주스는 비타민 파괴도 덜 되고,
날카롭게 톡쏘는 맛이 덜해서 좋더라구요~
앗~ 사진 보니 또 먹고싶어지네요~ ㅎㅎㅎ
(진짜루 맛있었어요~ ^^)
고급진 오렌지 푸딩느낌인데요~ 냉장보관 했다가 바로 먹으니
한라봉 알맹이와 치아씨드의 부드러운 알맹이가 씹혀서
식감도 맛도 모두 좋았어요~ ( 이렇게 해서 비싸게 팔아도 사먹겠다는 요~ ^^ )
견과류 따로 챙겨 드실 필요 없이
요렇게 먹는 방법 추천요~ ^^
치아씨드 넣은 한라봉 주스 진심추천~!!
ㅎㅎ
————
그리고 신맛 싫어 하시는분은 딸기우유로 드시는것 추천 드릴께요~
여기저기 넣어 먹어봤는데,
특별한 거부감 없이 드실 수있더라구요~
딸기우유 갈아서 넣어 먹으니, 딸기씨와 구분이 안되어서
더 고소하고 맛있게 먹을 수있었어요~!
우유에 딸기를 넣거나, 딸기청을 넣어 갈아주신 뒤
치아씨드를 넣어 냉장고에서 15분 보관 했다가 드시면
건강 다이어트 음료 + 든든한 간식 또는 식사대용~!
15분 정도 냉장고에 넣어두면 이렇게 몽글몽글 부드러워진답니다.
우유의 고소함과 딸기의 달콤상큼한 맛과 잘 어울려요~!
————
이번엔 평소에 간단히 깨처럼 사용해서 드셔도 좋아요~
찬장 연김에 치아씨드와 비교 해서 찍어봤어요~
참깨와 비교 햇을때 크기는 더 작은데요.
고소하게 계란후라이에 뿌려 드셔도
깨보다 맛과 향이 이 강하지 않아서 부담없이 먹을 수있어요~
샐러드에 뿌려 드셔도 좋고, 비빔국수나, 쫄면,
씨리얼에 넣어 먹어도 부담 없었어요~ ^^
치아씨드 신기하기도 하고,
갑자기 더워지는 여름이 무서워서~~
치아씨드로 다이어트 음식 이것저것 많이 해먹고 있네요~
치아씨드의 장점은 역시 어디에나 잘 어울리고
쉽게 먹으면서, 건강챙겨 다이어트 한다는데 있는 것 같아요~!
올봄, 건강한 다이어트 준비 중이시라면
좋은 방법중에 하나인 것 같습니다~
키워드에 대한 정보 치아씨드 맛있게 먹는법
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